Zuppa di telline: Ricetta

Zuppa di telline: Ricetta. Forse non tutti conoscono la prelibatezza di questa tipica pietanza della tradizione catanese il cui ingrediente principale è la tellina, un ...

Il segreto del giardino pantesco

Il segreto del giardino pantesco. Fin da subito appena sbarcati a Pantelleria, investiti da un seducente ed inebriante profumo di salsedine, veniamo contagiati da suggestioni di le...

Le burle di Ferrazzano

Le burle di Ferrazzano. Nel 1600 durante la dominazione spagnola, visse un tal Ferrazzano, uomo assai singolare. Costui era un comico del Teatro dei Travaglini, al tempo il pi&ugra...

Il malocchio del pavone

Il malocchio del pavone. Il malocchio nella credenza popolare siciliana come in tante altre culture, ha sempre destato un certo timore. Seppur nel ragionevole dubbio riguardo all...

Un bacio per sognare…

Un bacio per sognare… Questo notissimo ed appassionato bacio icona della storia del cinema, ha rappresentato per generazioni il simbolo della passione irruenta e travolgente tra ...

Futurismo in Sicilia

Futurismo in Sicilia. Il futurismo è stato un movimento ideologico ed artistico dei primi del ‘900, nato in Italia e successivamente diffuso in tutta Europa. In un mom...

L’onore della Sicilia

L'onore della Sicilia. Cara Sicilia, forse non sai quanto sei amata, sei per molti una domus, un porto sicuro, un meraviglioso piccolo paradiso terrestre in cui abbracci tutti colo...

Macedonia di frutta cotta: Ricetta

Macedonia di frutta cotta: Ricetta. Alla fine di un pasto con i vostri ospiti, invece della solita macedonia di frutta fresca vi proponiamo una succulenta alternativa che unisce fr...

Capretto al forno: Ricetta della nonna Pina

Capretto al forno: Ricetta della nonna Pina. Questo tipo di carne ha un caratteristico odore selvatico che non a tutti è gradito, ed in questa ricetta la nonna Pina svela uno dei ...

Chicche al gorgonzola: Ricetta

Chicche al gorgonzola: Ricetta. Questo è un piatto dal gusto fortemente caratterizzato e facilissimo da preparare. Il gorgonzola dolce e la fontina valdostana sono gli ingredienti...

Cannolicchi gratinati: Ricetta

Cannolicchi gratinati: Ricetta. Con l’arrivo della bella stagione, il pesce ed i frutti di mare cominciano ad essere maggiormente richiesti. Nel caso della nostra ricetta la mate...

“Arrustuta” del 25 aprile

L'arrustuta del 25 aprile. Il 25 aprile è festa nazionale, questa ricorrenza ha un’importante significato per la storia d’Italia, rappresenta infatti la liberazione del nostr...
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