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In occasione dei solenni festeggiamenti in onore di San Giuseppe, ritorna anche quest'anno a Caccamo in provincia di Palermo, la antica tradizione della “Scalunata”. A scalunata è uno scenografico allestimento formato da centinaia di ceri accesi, oggi lampadine, che partendosi dai gradini inferiori dell'altare maggiore della chiesa di Maria SS. Annunziata, raggiungono l'apice fin nella parte absidale dove è posta la bellissima scultura lignea del XVII° secolo attribuita a Gaspare Serpotta e raffigurante proprio San Giuseppe che tiene per mano Gesù Bambino. La chiesa della Annunziata, caratterizzata dalle sue due torri campanarie mozze, è una delle più belle tra le numerose chiese della cittadina medievale, ed i suoi tre ingressi sono ornati da eleganti portali in pietra di stile barocco. Sempre in questo periodo le pasticcerie locali ed i tanti panifici iniziano a produrre anche il cosiddetto panacena; un particolare tipo di pane dolce a quattro spicchi caratteristico del periodo pasquale.