di Nando Cimino
Visto che siamo a fine settembre e si sta già raccogliendo l'uva, voglio stavolta consigliarvi una escursione a Borgo Verdi sui monti delle Madonie. Il piccolo borgo contadino sorge a pochi chilometri da Petralia Soprana; e qui vi sarà possibile visitare proprio un vecchio palmento, dove anticamente veniva pigiata l'uva raccolta nelle campagne circostanti. Per gli amanti della natura e delle antiche tradizioni sarà un piacevole tuffo nel passato; la struttura infatti, oggi di proprietà proprio del comune di Petralia Soprana, è stata di recente ristrutturata ed affidata a privati che ne garantiscono la fruizione turistica anche attraverso la organizzazione di attività culturali e didattiche per la conoscenza del territorio e delle realtà produttive del luogo. Ora che il grande caldo è passato val quindi ben la pena di inoltrarsi fra campagne e monti, a contatto con la natura ed alla ricerca di antichi sapori.
