Sono 14 i ristoranti siciliani inseriti nella celebre guida Michelin Italia 2018. La regina delle guide in fatto di gastronomia è giunta alla 63esima edizione. Nessuna new entry, ma lusinghiere conferme.
Sono 4 i ristoranti ad avere raggiunto le due stelle, assegnate dalla rossa più celebre: La Madia di Licata (Ag), il Principe di Cerami a Taormina (Me), il Duomo e la Locanda di Don Serafino a Ragusa.
I ristoranti premiati invece con una ''stella" sono 10: il Coria di Caltagirone (Ct), Shalai a Linguaglossa (Ct), Signum a Salina (Me), il Cappero a Vulcano (Me), la Capinera a Taormina (Me), i Pupi a Bagheria (Pa), il Bye Bye Blues a Palermo, il Bavaglino a Terrasini (Pa), Accursio a Modica (Rg) e la Fenice a Ragusa.
