Palermo capitale siciliana della pizza. A dirlo, un'analisi realizzata da Napoli Pizza Village, una delle feste più grandi d'Europa. In generale, pare sia più conveniente uscir a mangiare una buona pizza, che farla in casa: il prezzo medio di una pizza fatta in casa è di 8,73 euro (considerati il tempo per realizzare e far riposare l’impasto (circa 4 ore), l’acqua, la corrente elettrica e le materie prime utilizzate. A Palermo mangiare una pizza, inoltre, costa meno che in altre città italiane: il costo medio di una margherita e una bibita è di 7,53 euro. Così, il capoluogo siciliano è in classifica proprio dopo Napoli.
A Palermo e provincia, inoltre, ci sono oltre 2.453 pizerie, che generano occupazione per circa 6.671 persone. Tra le 11.549 pizzerie presenti nella regione, nella città di Palermo si registra la media di 1 pizzeria ogni 273 abitanti (secondo i dati della Camera di Commercio di Milano). "Visti i dati – si legge in una nota – si può quindi parlare di una vera e propria potenza gastronomica, che non solo è buona e costa poco ma genera occupazione".
