La carbonara di pesce spada è un asso nella manica per tutte quelle persone che vogliono stupire a tavola cambiando di tanto in tanto le ricette classiche. Il pesce spada si presta perfettamente per fare la carbonara. Scopriamo subito come preparala.
INGREDIENTI
- 240 gr. di spaghetti
- 250/300 gr. di pesce spada
- 2 uova
- 1 cipolla rossa
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 40 g di parmigiano
- pepe e sale q.b
Il procedimento al completo lo trovate nella galleria fotografica. Buon appetito!