La ricetta siciliana del Gelo di Caffè è perfetta per terminare un pasto in bellezza, ma anche per concedersi una piccola pausa in dolcezza. Quando sentiamo parlare di gelo, in S...

Le Alici Marinate sono un must della cucina mediterranea. Si tratta di un antipasto di pesce che esalta al massimo il gusto dei buoni prodotti del mare. Dato che si tratta di una p...

Sarde a Beccafico all'Ennese, una ricetta che bisogna necessariamente provare. Si tratta di una variazione sul tema delle classiche Sarde a Beccafico alla Palermitana, una piatto s...

Le frittelle al forno sono un'ottima alternativa alle classiche frittelle che, come suggerisce il nome, vengono tradizionalmente fritte. Si tratta di un antipasto molto facile da f...

La ricetta degli Spaghetti in Salsa Eoliana vi conquisterà al primo assaggio. Si tratta di un primo piatto molto facile da preparare e, allo stesso tempo, molto gustoso. La pasta,...

La Pasta Fritta all'Isolana è una vera prelibatezza che potete preparare ogni volta che volete. Gustosa e croccante, è una variante della più celebre frittata di pasta. Rispetto...

Pomodori ripieni di tonno e olive al forno, una ricetta tanto semplice quanto gustosa. Quando parliamo di pomodori ripieni, pensiamo quasi subito alla versione "fredda" del piatto....

La bontà del calamaro, la golosità del ripieno: i calamari affucati, cioè affogati (in umido) sono davvero deliziosi. Si tratta di un piatto molto apprezzato in Sicilia, che uti...

Preparare i gamberi marinati è davvero semplice. Molti pensano, erroneamente, che il procedimento sia complesso ma, in realtà, bisogna solo seguire la ricetta e dedicargli il tem...

Cappuccino sottosopra, magic coffee, Dalgona coffee o caffè montato. Tanti nomi per un'unica ricetta, diventata popolarissima in breve tempo. Si tratta di un cappuccino particolar...

Fare i Biscotti Gelato in casa non è difficile, basta soltanto seguire passo dopo passo la ricetta. Chiamati anche Sandwich Gelato, sono due biscotti, chiusi a mo' di panino, che ...

La ricetta della Setteveli Gelato è davvero deliziosa. La torta Setteveli è molto conosciuta in Sicilia e tante pasticcerie propongono la loro versione. Si tratta di un dolce mul...

La ricetta della Parmigiana di Zucchine è una gustosa alternativa alla classica (e inimitabile) Parmigiana di Melanzane. Prepararla in casa è molto facile. Gli ingredienti sono s...

La ricetta dei Crostini con Ricci e Cozze è perfetta per gli amanti dei piatti con il gusto del mare. Mi trovavo con un'amica in un noto localino sulla spiaggia per un aperitivo, ...

La torta della nonna senza cottura è un dolce facilissimo da fare. Perfetta per l'estate, non necessita della cottura in forno, quindi è perfetta per le giornate più calde, in c...

La Pasta ca cucuzza fritta e menta (pasta con la zucchina fritta e menta) è una tipica ricetta siciliana, gustosa e da preparare velocemente. Un celebre proverbio recita: "Conzala...

La ricetta delle Lasagne alla Norma è davvero irresistibile. Si tratta di un omaggio alla tradizionale Pasta alla Norma Siciliana, a base di melanzane, ricotta e pomodoro. Miglior...

La ricetta del risotto alla Marinara è un grande classico della cucina. Difficile non averlo assaggiato o preparato almeno una volta. A rendere molto apprezzato questo piatto sono...

La ricetta dei peperoni ripieni di riso è un grande classico della cucina. Si tratta di uno di quei piatti sempre attuale, che piace a grandi e piccini, grazie alla presenza di in...

La ricetta del gelato al limone è semplicissima. Proprio per questo motivo, è fondamentale scegliere ingredienti di qualità, prediligendo i deliziosi limoni siciliani. Questo ...