Panzerotti Siciliani al cioccolato, ricetta dal cuore goloso

Il dolce per la prima colazione. Ricetta dei Panzerotti Siciliani al Cioccolato. I panzerotti sono dolci tipici di Catania, dove si riempiono di diverse creme. Prepararli in casa �...

Sfincionello Palermitano ricetta siciliana originale: chi ciàvuru!

Lo sfincione di Palermo "da passeggio". Sfincionello Palermitano, ricetta autentica siciliana. Uno street food che non ha bisogno di presentazioni, semplicemente delizioso. Morbido...

Braciole di Pesce Spada alla Messinese, ricetta tipica siciliana

Deliziosi involtini di pesce. Ricetta delle Braciole di Pesce Spada alla Messinese. Un secondo piatto davvero sfizioso, appartenente alla tradizione di Messina. Come prepararlo in ...

Babbaluci, crastuna, ‘ntuppateddi: chiamale come vuoi, sono sempre lumache siciliane

Un prodotto tipico della cucina di Sicilia. Lumache siciliane: mille nomi per un ingrediente. Ne sentiamo parlare spesso, ma pochi di noi ne conoscono curiosità e segreti. Ecco tu...

Calamari Ripieni alla Siciliana: la ricetta originale

Il secondo piatto dal gusto siciliano. Ricetta dei Calamari Ripieni alla Siciliana. Un vero classico della tradizione, da preparare in ogni occasione. Con il calamaro ripieno faret...

Faccia di Vecchia, ricetta della pizza siciliana della tradizione

Specialità siciliana tra pizza e sfincione. Ricetta della Faccia di Vecchia. Si tratta di una sorta di pizza, anche se non è proprio corretto chiamarla così. È tipica di Torret...

Agglassato (aggrassatu) con patate: ricetta tipica siciliana

Il secondo piatto siciliano della domenica. La ricetta dell'Agglassato o Aggrassatu con patate. Si tratta di uno spezzatino cotto con cipolle. Ecco qual è il significato del nome ...

Caponata di Sgombro: la ricetta siciliana firmata Trazzera VIDEO

La caponata siciliana con un twist in più. Caponata di sgombro: si può fare! La ricetta siciliana protagonista del cooking show di BlogSicilia, "Trazzera". Filetti di pesce, mela...

Pasta con fave, carciofi e piselli, la ricetta della tradizione siciliana

Tradizione siciliana nel piatto. La ricetta della Pasta con fave carciofi e piselli, ricca di gusto. Le verdure fresche si combinano alla perfezione con gli spaghetti "tagliati". ...

Torta Siciliana alla Ricotta, ricetta con crema e pan di Spagna

Un dolce con la ricotta facilissimo. La ricetta della Torta Siciliana alla Ricotta è tanto semplice, quanto buona. Si tratta di un pan di Spagna farcito da una crema vellutata. Il...

Pasta all’Uminina, ricetta tipica siciliana con finocchietto e pancetta

Tradizione siciliana in tavola. La ricetta della pasta all'uminina. Si tratta di un primo piatto tipico delle Madonie, ricco di gusto. L'ingrediente principale sono i finocchietti:...

Sciauni o Raviole di Ricotta, ricetta siciliana irresistibile

Deliziosi dolci siciliani con ricotta. La ricetta degli Sciauni o Raviole di Ricotta. In particolare vengono chiamati così nel bel borgo di Castiglione di Sicilia. Somigliano molt...

Prodotti Tipici Siciliani: le specialità che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita

I prodotti che bisogna assaggiare in Sicilia. Quali sono i prodotti tipici siciliani che proprio non ci si può perdere? Chi è nato e vive sull'isola, lo sa bene, ma chi non è de...

Caponata di Carciofi ricetta originale siciliana

Una variante della Caponata Siciliana. La Caponata di Carciofi è un antipasto davvero sfizioso. Si tratta di una variazione sul tema della Caponata di Melanzane, una tipica ricett...

Crostata di ricotta: ricetta siciliana facilissima

Una crostata siciliana facilissima da fare. La ricetta della Crostata di Ricotta è facile e veloce. Si tratta di un dolce perfetto per terminare un pasto o rendere dolce qualsiasi...

Involtini di maccheroni, ricetta siciliana per un primo piatto speciale

Un primo piatto siciliano con le melanzane. La ricetta degli Involtini di Maccheroni (Involtini di Maccarruna). Facilissimi da fare, sono avvolti nelle melanzane. Il condimento è ...

“U Scurmu” del Mediterraneo: cheap and healthy

“U Scurmu” ovvero lo sgombro del Mediterraneo è un pesce saporito, economico e facile da cucinare. “U scurmu” come localmente conosciuto, trova largo consenso nella tavola...

Melanzane a Beccafico ricetta siciliana facile e sfiziosa

Ricetta tipica per un antipasto siciliano. Non tutti conoscono le Melanzane a Beccafico. Si tratta di involtini siciliani di melanzane, facili da preparare e molto gustosi. Il nome...

Piacentinu Ennese, il formaggio siciliano che ha il colore dell’oro

Un formaggio siciliano di antica origine. Il Piacentinu Ennese è un formaggio pecorino. Viene prodotto artigianalmente, con tecniche tradizionali rimaste immutate nel tempo. La su...

Triglie a Beccafico: la ricetta siciliana preparata da Ernesto Maria Ponte

La ricetta siciliana di pesce con il comico Ernesto Maria Ponte. La trasmissione Trazzera propone la ricetta delle Triglie a Beccafico. Si tratta di un delizioso secondo di pesce c...

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