La pasta al forno, o "pasta 'ncasciata" come viene chiamata in Sicilia, è un piatto tipico della cucina dell'isola: origini e ricetta.

In Sicilia la festa di San Giuseppe  è molto sentita: scopriamo le ricette delle pietanze tipiche della tradizione in questo giorno.

In occasione del Convegno Regionale sulla filiera dei frumenti antichi siciliani è stato presentato un tipo di pasta antiossidante.

Il macco di fave è un piatto tradizionale della cucina del Sud Italia, piatto tipico del 19 marzo. Come si prepara? La ricetta.

Per San Giuseppe in Sicilia si preparano le sfince, il dolce siciliano tipico di questa ricorrenza: le origini e la ricetta.

Il pesto alla trapanese è una salsa tipica della cucina siciliana, originaria della città di Trapani: come si prepara in casa?

Il timballo di melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana. Ecco una ricetta per prepararlo.

Quando ero piccola, il pranzo della domenica era quasi sempre un piatto fisso, sempre quello, ma a me piaceva molto, soprattutto quando avevo la possibilità di assistere alla prep...

La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana, che ha radici antiche e una storia interessante. La leggenda vuole che la pasta con le sarde sia stata inventata d...

La caponata è un piatto tipico della cucina siciliana. Le origini della specialità e la ricetta tradizionale.

Le panelle sono un piatto tipico della cucina siciliana, fatto con una pastella di farina di ceci, acqua, sale e pepe. La pastella viene fatta cuocere in olio bollente fino a forma...

La cassata siciliana è un dolce tipico della tradizione siciliana. Qual è la sua origine? E da dove deriva il suo nome?

La scorza del cannolo è la croccante e fragrante 'conchiglia' che forma il guscio esterno del cannolo siciliano. Si tratta di una sorta di tubo di pasta fritta, realizzato con una...

La sfincia di San Giuseppe è un dolce tipico della tradizione siciliana. La ricetta tradizionale per prepararlo in casa.

Bastano pochi ingredienti per preparare una prelibatezza tipica della rosticceria palermitana in una versione insolita: scopriamo quale.

Secondo uno studio condotto dall'Università di Catania, l'assunzione di Arancia Rossa di Sicilia migliora la qualità della vita.

La Sicilia è terra anche di formaggi. Lo dimostra una lista che proponiamo in questo post così da potere scegliergli per gustarli a tavola e dare il giusto valore ai prodotti del...

La frittola è un piatto tipico della cucina siciliana, in particolare della città di Palermo. Si tratta di un piatto povero, tradizionalmente preparato con gli avanzi della carne...

Lo sfincione è un tipico piatto della cucina siciliana. Scopriamo la ricetta per prepararlo in casa. Gli ingredienti e la procedura.

Il latte fritto siciliano è una ricetta perfetta per il Carnevale. Scopriamo insieme come realizzare questo dolce.