Sfincione senza glutine ricetta. Oggi abbiamo pensato di suggerirvi la variante senza glutine dello Sfincione Palermitano, in modo che tutti possano godere della bontà del re dell...

Il macco di fave è una preparazione siciliana molto conosciuta, ma quanti di voi hanno già sentito parlare del macco fritto? Si tratta di un delizioso piatto di recupero. Una vol...

La pasticceria siciliana è ricca di meravigliose ricette. Trionfo di sapori, delizia per il palato, gioia del gusto, basta guardare una vetrina per rimanere folgorati da cotanta b...

Nuovo successo per i prodotti siciliani. L'azienda Fiasconaro di Castelbuono ha ottenuto tre stelle a Varsavia, in occasione della tappa polacca del Bellavita Expo, la più grande ...

I calamari affucati (cioè in umido) sono un delizioso piatto siciliano. Semplicissimi da preparare, vengono proposti sull'isola anche in una variante: i calamari affucati ripieni ...

Quello tra la Sicilia e il vino è un amore vero, ma che non è sempre stato tutto rose e fiori (o forse, tutto rose e vigne). Negli anni Ottanta la Sicilia contava una superficie ...

Il nome Sfincia deriva dal latino spongia, oppure dall’arabo isfanǧ, che hanno entrambi lo stesso significato di  “spugna”. Gli arabi infatti chiamano ancora oggi Sfang�...

La Pasta co maccu è un piatto della tradizione siciliana a Catania che si prepara per la festa di S. Giuseppe. Tradizione vuole che venga condivisa nelle Tavulate, in un bellissim...

Le polpettine dolci al sugo sono un delizioso secondo piatto di carne, perfetto anche come finger food da servire per antipasto. Si tratta di una ricetta abbastanza particolare e l...

Gli spaghetti olio e pecorino sono un delizioso primo piatto siciliano, perfetto per quelle giornate in cui non abbiamo molta voglia di cucinare. Per realizzarli ci vuole davvero p...

La Pasta al ragù di pesce spada è un primo piatto ricco e delizioso. Il sapore del pesce è esaltato da alcuni ingredienti cari alla cucina siciliana, come capperi, olive nere e ...

Le polpette di sarde alla Catanese sono perfette come secondo piatto o, volendo, anche come antipasto da servire in versione finger food. Nella cucina siciliana esistono diverse ve...

La Pasta all'acciuga rossa è un primo piatto siciliano ricco di sapore. Gli ingredienti sono molto semplici, ma il risultato è superlativo. A rendere la ricetta particolare è la...

Gli Spaghetti alla Fontana Rossa sono primo piatto molto particolare. Leggendo gli ingredienti, vi renderete subito conto che si tratta di una preparazione saporita e piccante, vis...

Quando si parla di cous cous, si pensa subito alla classica preparazione salata, condita con verdure, carne o pesce. In realtà esiste anche un delizioso cous cous dolce, tipicamen...

Se state cercando la ricetta arancine al nero di seppia, avete trovato quello che fa per voi. Le arancine - o arancini - sono una specialità del cibo di strada siciliano. Ben note...

La pasta alla Castellana è un primo piatto davvero semplice da preparare. Gli ingredienti sono cari alla tradizione siciliana: broccoli, acciughe, capperi e buon olio. Come avrete...

Quando sentiamo parlare di gelo, in Sicilia non pensiamo al freddo, bensì a un dolce delizioso. Il gelo di mellone (proprio così, scritto con 2 "l") è una delle preparazioni pi�...

Quando si parala di gateaux, gattò per dirlo alla siciliana, subito si pensa a una preparazione salata a base di patate, con un ricco ripieno a base di carne, formaggio o salumi. ...

La creatività dei siciliani trova nella cucina una delle sue massime espressioni. Partendo da alcune delle preparazioni di base, sono state elaborate tantissime varianti sul tema....