Le frittelle al miele di zagara sono un dolce velocissimo da preparare, che però vi conquisterà al primo assaggio. Una tira l'altra. Si tratta di deliziose palline fritte, che ve...

Avete mai provato la crema di latte fritta? Si tratta di un dolce delizioso e molto sfizioso. Con pochi, semplici ingredienti potrete gustare dei golosi cubetti, croccanti fuori e ...

Il rosolio di agrumi è un delizioso liquore che ha tutto il sapore della Sicilia. Sin dal Cinquecento il rosolio si produce sull'Isola in casa e viene offerto agli ospiti in segno...

Non esiste qualcosa che i siciliani non sappiano fare. La storia dell'isola racconta di un territorio in grado di dare vita a ogni tipo di prodotto di qualità. Tra questi non manc...

Avete mai sentito parlare degli 'ncannellati? Si tratta semplici, ma prelibati, dolci siciliani, realizzati con mandorle, farina e zucchero ad Alessandria della Rocca. Le mandorle ...

In Sicilia si produce e si coltiva praticamente tutto. Quando si parla di noci, non si può non fare accenno alle noci di Motta Camastra, provincia di Messina. Numerosi libri di st...

È molto probabile che abbiate già sentito parlare delle sarde allinguate, ma quanti di voi sanno che lo stesso procedimento si può utilizzare per cucinare anche gli sgombri alli...

Le sarde a beccafico cà sarsa sono un'originale variante delle più classiche e ben note sarde a beccafico alla palermitana. A renderle diverse dalle sarde di cui si sente solitam...

La ricetta originale siracusana prevede l’aggiunta delle alici. Ingredienti per due: –  160 gr di spaghetti o pasta corta – due cucchiai di uvetta ammollata – un cucchiaio...

Fare le panelle con il bimby non è mai stato così semplice. Le panelle sono un must della cucina dell'isola. Prodotto tipico del capoluogo siciliano, si è diffuso in tutta ...

Oggi leggevo un link sulla “Birra Messina” e mi si è aperto un mondo che non conoscevo: il magico mondo delle birre artigianali siciliane, piccole opere d'arte di bottega che ...

La torta di mandorle, chiamata in siciliano torta di mennuli, è un buonissimo dolce, soffice e semplice da realizzare. Se avete già gli ingredienti in casa, vi consigliamo di pro...

La pasta cù l'agghia è la pasta al pesto trapanese. Questo condimento differisce dal classico pesto genovese, perché utilizza ingredienti diversi. A essere valorizzati maggiorme...

La pasta a frittata, che in siciliano viene chiamata pasta a fròcia, è una ricetta classica e buonissima. Realizzarla è semplicissimo e il risultato è un primo piatto (che in r...

La pasta di pistacchi è un ottimo preparato che si può utilizzare per insaporire dolci come torte e plumcake, ma non solo. Si usa come base per il gelato o si gusta semplicemente...

Le palline di mandorla al cioccolato sono dei semplicissimi dolcetti. Molto golosi e invitanti, sono semplicissimi da preparare: la presenza del rum tra gli ingredienti li rende in...

Lo sformato di broccoli e patate è un piatto gustoso e facile da preparare. Se volete portare in tavola qualcosa di originale, diverso dal solito, avete trovato una perfetta ricet...

Avete mai sentito parlare della sbriciolata di ricotta? Si tratta di una deliziosa torta siciliana facile da preparare. A renderla particolare è l'impasto che viene, appunto, rido...

La frittata con i finocchietti è un piatto velocissimo e delizioso. Perfetta come salvacena è ottimale per quelle situazioni in cui non avete troppa voglia di cucinare, ma non vo...

Ne avevate mai sentito parlare? Prendete carta e penna che sto per darvi una ricetta buonissima e assai sfiziosa.   Cosa vi servirà? (ingredienti per 4 persone)   400 gr...