Chi ha inventato lo Sfincione siciliano? Il re dello street food è conosciuto in tutto il mondo e deve la sua notorietà a una ricetta deliziosa. Più alto e spugnoso di una pizza...

Tanti nomi una sola bontà: la ricetta delle Sfriulate. Oggi scopriamo insieme una ricetta deliziosa, ricca di gusto e tradizione. Il nome di questa specialità può cambiare a sec...

Ricette della Tradizione: i biscotti Ossa di Morto. In occasione della Festa dei Morti in Sicilia si preparano numerose ricette tipiche di dolci. Si tratta di una ricorrenza molto...

Nuovo riconoscimento per la Sicilia: Limone dell'Etna Igp. L'Unione Europea ha iscritto il limone siciliano nel Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni...

Trionfo di dolcezza: i Cucchiteddi di Sciacca. Scopriamo insieme un dolce tipico siciliano di antica origine. Per conoscerlo meglio, dobbiamo fare tappa a Sciacca. Qui, alla fine d...

Tradizioni da gustare: Tetù e Teio per la Festa dei Morti. Scopriamo insieme la ricetta dei dolcetti siciliani che si preparano in occasione della Commemorazione dei defunti. Il n...

Buono in inverno: il Melone Purceddu di Alcamo. Si semina a maggio e si raccoglie quando non è ancora perfettamente maturo, a partire da agosto. Ha il pregio di essere dolce e gus...

Uno tira l'altro: i Sospiri di Erice. Facciamo tappa in uno dei borghi più belli della Sicilia, per scoprire dei dolcetti deliziosi, tramandati dalla tradizione. Candidi nell'aspe...

Un formato di pasta molto particolare: i Lolli Nte Usa. Non tutti lo conoscono: si tratta di un tipo di pasta che viene preparato artigianalmente, utilizzando due appositi strument...

Gusto e tradizione: come fare le Rame di Napoli. Ecco la ricetta dei dolci tipici di Catania consumati normalmente durante le festività dei defunti. Si tratta di biscotti dal c...

Tradizione da gustare: come fare i Taralli Siciliani. La pasticceria siciliana è ricca di ricette legate a particolari ricorrenze che, per la loro bontà, sono comunque preparate ...

Gusto e prodotti Made in Sicily per la pasta al pesto con le mandorle. La trasmissione Rai Linea Verde ha proposto una ricetta che esalta i sapori del territorio siciliano: un prim...

Un vanto del Made in Italy: il Sale di Sicilia. Il sale viene impiegato da millenni per molteplici motivi: insaporisce, è un conservante, fa bene alla pelle. Si tratta di uno dei ...

Trionfo di mandorle e pan di Spagna: è la Torta delizia alle mandorle. La pasticceria siciliana apprezza molto le mandorle. D'altronde, proprio sull'isola se ne producono alcune v...

Dolce e irresistibile: è la Cuddriredda di Delia. In origine la si preparava in occasione del Carnevale, ma ormai la si trova tranquillamente durante tutto l'anno. È un dolce tip...

Tradizionale e senza tempo: la Muffuletta Siciliana. Oggi prepariamo insieme un tipo di pagnotta rotonda al sesamo, tipica siciliana. La sua fama ha decisamente superato i confini...

Un dolce segreto di Noto: i Facciuna di Santa Chiara Ancora una volta scopriamo un dolce preparato all'interno dei monasteri siciliani. È tipico della provincia di Siracusa. Si tr...

Profumo e sapore di buon pane: la ricetta della Mafalda Siciliana. Le Mafalde sono un tipico pane siciliano e si contraddistinguono per la croccantezza, data dai semi di sesamo, e ...

Un'eccellenza del sud della Sicilia: l'olio Monti Iblei. La DOP è il riconoscimento ufficiale delle caratteristiche di pregio dell'Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto nel compren...

Si può produrre solo in Sicilia: l'Olio Valdemone DOP. È un olio pregiato, utilizzato in tanti piatti della tradizione locale. Grazie alle sue caratteristiche ha conquistato la D...