La pasta con le cozze è un grande classico della cucina, uno di quei primi piatti con cui si va sempre sul sicuro. Prepararla può sembrare impegnativo, ma non è difficile: basta...

Le sarde allinguate in agrodolce sono un delizioso secondo di pesce siciliano, perfetto da servire come antipastino. Accompagnate da un buon bicchiere di vino bianco, vi conquister...

La pasta con crema di basilico e mandorle è un primo piatto siciliano veloce e molto gustoso. Per realizzarla servono pochi e semplici ingredienti, che probabilmente avete già in...

Il timballo di maccheroni in crosta è una ricetta ricca. Ricchissima. Gli ingredienti sono tanti, il procedimento è abbastanza articolato e il risultato è scenografico. Si tratt...

Non lasciatevi spaventare dal nome, la pasta chi sarchi assassunati è un delizioso primo piatto siciliano. Questa ricetta altro non è che una pasta condita con bietole passate in...

Oggi vedremo insieme come coltivare le carote in vaso. Ci troviamo nel periodo dell'anno perfetto per effettuare questa operazione, cioè a metà febbraio. Anche se non si ha a dis...

La Pasta alla Carrettiera è una tradizionale ricetta siciliana. Il nome si fa derivare dal fatto che, un tempo, i carrettieri la consumavano durante le giornate di lavoro, prepara...

I rametti di miele sono biscotti siciliani di antica tradizione. Si tratta di una di quelle ricette della cucina povera, preparati con pochi e semplici ingredienti. In tempi antich...

Gli Sfinci alla Nicosiana sono deliziose frittelle, dorate all'esterno e soffici all'esterno. Hanno uno straordinario profumo e vengono completate dal miele fuso, con le rende anc...

Gli Sgrinfiati sono dolcetti siciliani profumatissimi, a base di mandorle. Prepararli è davvero molto facile e leggendo questa ricetta ve ne renderete conto. Il bello di questa pr...

Gli studiosi sono ormai concordi nel considerare il limone un vero e proprio farmaco naturale, grazie alle sue tante proprietà. Vediamo insieme quali sono le più significative. P...

La Torta cioccolato di Modica e pistacchio di Bronte è un delizioso dolce siciliano per il giorno di San Valentino. Gli ingredienti che abbiamo scelto sono un inno alla sicilianit...

L'aglio siciliano rosso di Nubia (chiamato anche aglio di Paceco o ancora aglio di Trapani), si caratterizza per l'intenso colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli. Si ...

I Taralli Siciliani sono biscotti a forma di ciambelline, molto noti in tutta la Sicilia. La ricetta è una delle più tradizionali ed è aromatizzata all'anice. Sono glassati con ...

Il Salame Turco, chiamato anche Salame di Cioccolato è un dolce classico, uno di quelli che tutti abbiamo mangiato  o preparato almeno una volta. La ricetta è davvero semplice d...

La pasta squadata è un dolce siciliano tipico della tradizione eoliana. Prepararla è davvero semplicissimo e bastano pochi ingredienti, che probabilmente avete già in casa. Trad...

I cutumè sono delle deliziose frittelle di ricotta, che prendono la forma di piccole ciambelline irregolari. Sono tipiche della zona di Catania, ma sono diffuse anche nel Ragusano...

Gli 'mpanatigghi  di Modica sono biscotti ripieni impanati, simili a piccoli panzerotti a forma di semiluna, riempiti con un composto di mandorle, noci, cioccolato, zucchero, cann...

Le Chiacchiere al Marsala sono una deliziosa variante delle classiche chiacchiere. Questi tipici dolci di Carnevale sono molto semplici da preparare: bastano pochi ingredienti, per...

'A faviata du lardarolu è un piatto della tradizione siciliana decisamente ricco e grasso, preparato con fave secche lardo e salsiccia. Si prepara in molte parti della Sicilia, co...