Ricette e Prodotti Siciliani su SiciliaFan

Lumera ricetta del Val di Noto: sembra una pizza, è molto di più

Gusto e tradizione di Sicilia. La Lumera è una via di mezzo tra una pizza e una focaccia. Leggera e gustosa, ha tutto il profumo e il sapore dell'estate in Sicilia, con pomodoro d...

Cuzzole Siciliane, ricetta del pane fritto della tradizione

Un antipasto di Sicilia. Cuzzole Siciliane, ovvero uno sfizioso pane fritto. La ricetta della tradizione per un antipasto da re. Ecco come si fa: ingredienti e procedimento. Tra le...

Granita siciliana al caffè, la ricetta cremosa e golosa

Come quella del bar, anzi, meglio! Granita siciliana al caffè, la ricetta per un risultato cremoso. Accompagnata da brioche e panna montata, è un vero e proprio sfizio. Ecco come...

Rosticceria Siciliana, lo sfizio che allieta ogni momento della giornata

I "pezzi" più celebri della Sicilia. Rosticceria Siciliana, trionfo di gusto e tradizione. Una delle specialità della gastronomia più apprezzate. I bar, i panifici e le tavole c...

Pizza Siciliana con acciughe e capperi, ricetta: la semplicità è buonissima

La bontà della pizza fatta in casa. Pizza Siciliana con acciughe e capperi, ricetta semplice e ricca di gusto. Un classico della cucina, una proposta che non necessita di fronzoli...

Salmoriglio Siciliano: la ricetta del Salmurigghiu delle nostre nonne

Non un semplice condimento: una tradizione. Salmoriglio Siciliano, il Salmurigghiu delle nonne. Una ricetta semplicissima, che consente di arricchire tanti piatti. Farlo in casa è...

Canestrato Siciliano, il formaggio della tradizione

Formaggi della Tradizione: il Canestrato Siciliano. Si chiama anche Canistratu e, più raramente, Tumazzu o Picurinu. In Italia, con questo nome, si indicano anche altri formag...

L’estate in Sicilia profuma di Pasta alla Norma: una ricetta straordinaria

Il primo piatto siciliano per eccellenza. Pasta alla Norma: trionfo di melanzane, pomodoro e ricotta salata. Una ricetta perfetta per l'estate, da proporre spesso e volentieri. Ecc...

Panatura alla Siciliana: come lei non c’è nessuna

Il perfetto completamento di ogni piatto. Panatura alla Siciliana: gusto e tradizione. Ingredienti e procedimento per farla in casa. Arricchire i piatti è semplicissimo: ecco come...

Pane Cunzato di Salina: la ricetta delle Eolie è una vera specialità

Il panino dell'estate si mangia alle Eolie. Pane Cunzato di Salina: la splendida isola propone una ricetta speciale. Gusto e tradizione, con tanti ingredienti che deliziano il pala...

Ricetta del pesto di melanzane: l’alternativa sfiziosa al classico basilico

La bontà del pesto fatto in casa. Pesto di melanzane: ricetta facilissima per un condimento delizioso. Una salsa appetitosa, con frutta secca, aglio e olio. Partendo da questa bas...

Biancomangiare: storia, curiosità e ricetta del dolce siciliano più candido

Storia e ricetta del candido dolce siciliano. Biancomangiare, una tradizione antica e un racconto da scoprire. In francese è conosciuto come blanc-manger, in siciliano è "biancum...

Ricetta della pasta con zucchine fritte e ricotta: la Sicilia in tavola

Un primo piatto estivo delizioso. Pasta con zucchine fritte e ricotta, la ricetta siciliana. Facilissimo da fare, ha un gusto e un profumo deliziosi. Occhio alla zucchina che scegl...

Sfincione di Bagheria: la vera storia della ricetta

Come nasce il cugino dello sfincione palermitano. Sfincione di Bagheria, vera storia e segreti. Non tutti lo sanno, eppure questa prelibatezza nacque in un modo davvero interessa...

Pasta con le sarde alla Milanisa: la ricetta che non ti aspetti

Il primo piatto siciliano. Pasta con le Sarde alla Milanisa, ricetta della tradizione. Un primo ricco di gusto, che strizza l'occhio alla classica pasta con le sarde. Ecco come si ...

Ricetta delle melanzane ripiene all’eoliana: il gusto dell’estate in Sicilia

Il piatto tipico delle Isole Eolie. Melanzane ripiene all'Eoliana, ricetta semplice ma deliziosa. Si preparano in particolare a Lipari. La cottura avviene in forno, ma il ripieno s...

Spaghetti alla Lampedusana: ricetta della “pasta cu ‘i trigghi”

Il primo piatto siciliano con le triglie. Spaghetti alla Lampedusana, la ricetta della pasta cu 'i trigghi. Un piatto che ha tutto il sapore del mare, una tradizione da gustare. Sc...

Melone Cartucciaru di Paceco, il giallo più dolce di Sicilia

Straordinaria frutta siciliana. Melone Cartucciaru: un'eccellenza dall'anima antica. Ogni anno, in prossimità dell'estate, con il suo giallo colora le campagne di Paceco, nel Trap...

Gelato di ricotta senza gelatiera: la ricetta golosa

La bontà del gelato fatto in casa. Gelato di ricotta ricetta senza gelatiera. Un dolce goloso e genuino, facilissimo da fare. Perfetto per terminare un pasto o concedersi una picc...

Involtini di melanzane con ricotta: ricetta estiva che stuzzica il palato

Gli involtini siciliani con pomodoro e ricotta. Involtini di melanzane con pomodoro e ricotta: perfetti come secondo e come contorno. Perfetti per l'estate e per chi non vuole mai ...

Lumera ricetta del Val di Noto: sembra una pizza, è molto di più

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‘A tavula è trazzera: il proverbio siciliano per chi ama stare a tavola

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Spiagge di Capo d’Orlando, incanto sul Tirreno