Ravioli di pesce, una ricetta delicata e buonissima. Si tratta di un piatto richiestissimo durante tutto l'anno, che non manca su moltissime tavole. Per alcuni, soprattutto in occa...

Sorbetto di limone una ricetta perfetta per accompagnare grandi pranzi e cene. In occasione delle festività, come quelle natalizie, si partecipa spesso a pranzi e cene sostanziose...

Fettine di maiale con arance grigliate: una ricetta strepitosa. Le arance sono versatili e saporite, oltre a contenere innumerevoli virtù salutari. Sono di stagione e approfittiam...

Scopriamo insieme la ricetta dell'insalata di arance ed aringhe. Questa fresca e saporita insalata tipica della tradizione siciliana è fatta di pochi e semplici ingredienti. Ne es...

Falsomagro bianco alla catanese. La ricetta di un arrotolato di manzo ricco e gustoso tipico della tradizione siciliana che a seconda delle varie province assume caratteristiche di...

Scorzette d'arancia candite con cioccolato, una deliziosa ricetta semplice da preparare, perfetta come piccolo regalo per le festività natalizie. Per realizzarle, naturalmente, do...

Sapete perché la cuccìa si chiama così? Oggi cercheremo di scoprire qualcosa in più sull'origine del nome di questa ricetta tipica della Festa di Santa Lucia. Questa pietanza h...

Avete mai mangiato le panelle dolci? Se non l'avete fatto, vi consigliamo di recuperare subito! Si tratta di una deliziosa ricetta, una variante dolce delle più classiche panelle,...

La cuccìa con crema di latte è una ricetta tipica della Festa di Santa Lucia in Sicilia. Nella sua versione più nota, la cuccia si prepara con la ricotta, ma anche la versione c...

Arancine al pesce spada, ecco una ricetta davvero particolare. Si tratta di arancine davvero sfiziosi, che utilizza uno dei pesci più amati dalla cucina siciliana. Tra gli ingredi...

Avete mai provato la cuccia al cioccolato? Ecco una ricetta golosa per la  festa di Santa Lucia. Conosciamo tutti benissimo la classica cuccìa con la crema di ricotta, ma oggi ab...

Arancine con ricotta e Tuma, ecco una ricetta siciliana da provare! Che si chiamino arancine o arancini, poco importa: ciò che conta davvero è che siano buone e, soprattutto, pre...

Arancine al cioccolato, le avete mai mangiate? Quando si parla di arancine (o arancini), subito il pensiero va ai golosi ripieni a base di carne, prosciutto, formaggio, verdure o p...

I dolci siciliani di Natale sono tanti e tutti deliziosi. Ce n'è davvero per tutti i gusti: durante le festività ritornano le ricette della tradizione, quelle che scaldano il cuo...

Dolci di Natale Siciliani: oggi vogliamo trattare un argomento irresistibile. Quello dei dolci tipici siciliani è un capitolo goloso e molto vasto. La tradizione culinaria dell'is...

Avete mai sentito parlare della cuccìa con ceci e fagioli. Viene chiamata anche grano di Santa Lucia, perché si consuma tipicamente il 13 dicembre. Quando si parla di cuccia, sol...

La cuccia è una ricetta tradizionale siciliana. È un dolce preparato per Santa Lucia (13 dicembre) e la sua preparazione costituisce un vero rito in tutta l'isola. Storia della C...

Avete mai sentito parlare della pizza Stromboli? Sentendone il nome si pensa subito a una preparazione legata alla Sicilia, ma l'apparenza inganna: in realtà, questa ricetta affon...

Il pane fritto con lo zucchero è una buonissima ricetta siciliana d'altri tempi, che per molti ha il sapore dell'infanzia. Tanto semplice, quanto golosa, è una preparazione perfe...

Oggi scopriremo insieme la ricetta per fare in casa il pane siciliano di rimacinato. Si tratta di un pane croccante e gustoso, che ricorda il sapore del pane di una volta. Preparar...