Ricette e Prodotti Siciliani su SiciliaFan

Sugo alle melanzane, la ricetta classica per una pasta strepitosa

Un condimento per la pasta semplice e buono. Sugo alle melanzane, ricetta classica ma sempre deliziosa. Uno di quei condimenti che profuma di casa. Di Sicilia. Per avere un risulta...

Pizza Fritta Siciliana, la ricetta: non è come le altre, è meglio

Ha la forma di un calzone e un goloso ripieno. Pizza fritta siciliana, specialità di Zafferana Etnea. Chiamata anche solo "la Siciliana", viene farcita in molti modi. Ha la forma ...

Capuliato, l’irresistibile pesto siciliano di pomodori secchi

Il condimento tradizionale di Sicilia. Capuliato Siciliano, irresistibile pesto di pomodori secchi. Uno dei primi piatti più famosi, di origine ragusana. L'origine e tutto quello ...

Ricetta della Cucuzzata Siciliana, il dolce sapore della tradizione

La confettura di zucchine siciliane. Cucuzzata la ricetta della tradizione siciliana. Viene preparata la zucchina lunga e si utilizza per alcuni celebri dolci siciliani. Si presta ...

Petit Four ricetta siciliana dei pasticcini alle mandorle

Pasticcini alle mandorle, delizia di Sicilia. Petit Four ricetta siciliana: il dessert classico e iconico. Sebbene siano molto scenografici, in realtà sono facilissimi da fare. Il...

Pasta a Frittata la ricetta siciliana della “pasta a frocia”

Un delizioso primo piatto di riciclo. Pasta a frittata o "Pasta a frocia", un classico della cucina siciliana di recupero. Si prepara in un attimo, il risultato è gustoso e dorato...

Irmana segale siciliana: sull’Etna torna l’antica e preziosa varietà

Il superfood della tradizione. Irmana segale siciliana di antichissima origine. La coltivazione è stata recuperata sull'Etna ed è pronta a (ri)diventare un'eccellenza. Ecco cosa ...

Burrata Sbagliata: da Monreale la “sfida” siciliana al formaggio tipico pugliese

La Sicilia "sfida" la Puglia. Burrata sbagliata, il nuovo formaggio made in Sicily. Un connubio tra antichi sapori e nouvelle cuisine. La creazione dei maestri caseari Guddo di Mon...

Caponata di Olive, ricetta siciliana strepitosa

Un'originale caponata siciliana. Caponata di Olive, una ricetta da provare almeno una volta nella vita! Un antipasto davvero sfizioso e profumato. Si accompagna benissimo a fette d...

Crostata al Gelo di Limone, la ricetta che profuma di Sicilia

Il dolce con gli agrumi di Sicilia. Crostata al Gelo di Limone, un dolce semplice e delizioso. Un modo perfetto per utilizzare i buonissimi limoni siciliani. Gli ingredienti e il p...

Nasce Avola Rum, il primo rum 100% Made in Sicily

Arriva il primo rum siciliano. Nella Sicilia sud-orientale nasce Avola Rum. L'idea dell'imprenditore Corrado Bellia, già direttore del Consorzio Mandorla di Avola. Il progetto rec...

Patate alla Siciliana, ricetta facile per un contorno da 10 e lode

Il contorno facile e buono. Ricetta delle Patate alla Siciliana con pomodoro e olive. Un contorno eccellente, che rende speciale ogni pasto. Farle in casa è molto semplice: ecco c...

Timballo di pasta e melanzane, la ricetta siciliana

Gusto di Sicilia in un primo speciale. Ricetta del timballo di pasta e melanzane. Un connubio di sapori vincente, dall'effetto decisamente scenografico. Ecco ingredienti e procedim...

Sommacco siciliano, spezia dimenticata ma straordinaria

Alla scoperta delle spezie di Sicilia. Sommacco siciliano, tanto prezioso, quanto dimenticato. Molto profumato e dal colore intenso, ha un sapore pungente e tante proprietà. Da se...

Semifreddo alle Mandorle Caramellate e Cioccolato: trionfo di golosità siciliana

Un dolce fresco e ricco di gusto. La ricetta del Semifreddo alle Mandorle Caramellate e Cioccolato. Lo chef Fabio Potenzano lo ha preparato durante È Sempre Mezzogiorno. Ci sono t...

Millefoglie alla Ricotta, ricetta fresca con pasta sfoglia e crema

Strati di pasta sfoglia croccante e morbida crema. Ricetta della Millefoglie alla ricotta, un dolce classico e sempre delizioso. Molto scenografica, è anche facilissima da fare. E...

Crostata al Gelo di Mellone, tipica ricetta estiva siciliana

Come fare il dolce dell'estate in Sicilia. Crostata al gelo di mellone, cioè il gelo di anguria. In Sicilia, infatti, l'anguria è chiamata "muluni", da qui il passaggio a "mellon...

Tonno Siciliano, un prodotto straordinario che racconta la tradizione

Un'eccellenza del mare di Sicilia. Tonno Siciliano, un prodotto straordinario. La pesca del tonno è un'antichissima tradizione della nostra Isola. Le tonnare e la mattanza sono un...

Rosette pane croccante e leggero: la ricetta per farle in casa

La bontà del pane fatto in casa. Rosette pane croccante: ricetta passo dopo passo. All'interno sono leggerissime, all'esterno hanno una crosta tutta da mordere. Perfette per esser...

Polpette di pesce spada e melanzane ricetta di un antipasto perfetto

Pesce spada e melanzane, un matrimonio perfetto. Polpette di pesce spada e melanzane: facili da fare e buonissime. Un insieme vincente di sapori, che esalta tutti gli ingredienti. ...

Sugo alle melanzane, la ricetta classica per una pasta strepitosa

Pizza Fritta Siciliana, la ricetta: non è come le altre, è meglio

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Settimana rovente in Sicilia: ancora allerta rossa su Palermo e Catania

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“La Vida” degli Ottoni Animati: dalle scogliere di Màkari il tormentone siciliano dell’estate