La frittola palermitana è una preparazione tipica del tradizionale cibo da strada di Palermo. Si tratta di una delle specialità dello street food palermitano più famose, insiem...

Gli ziti al forno alla siciliana sono ricchi e irresistibili. Si tratta di un primo piatto molto goloso, una ricetta classica, perfetta per il pranzo della domenica o per un'occasi...

'Mpilata di milinciani ai quattro formaggi: siamo certi del fatto che in pochi hanno provato questa ricetta. Si tratta della pietanza di un nostro affezionato lettore che malgrado...

Le melanzane all'arrabbiata sono un delizioso contorno, molto facile da preparare. Si tratta di una ricetta perfetta per chi ama i sapori decisi. La presenza del peperoncino e dell...

L'insalata di mare è una preparazione classica, ma sempre attuale. Si tratta di una ricetta in grado di esaltare il buon sapore del pesce, grazie all'utilizzo di pochi e semplici ...

La ricetta dei rigatoni con pesce spada e melanzane è gustosa e irresistibile. È perfetta per gli amanti del pesce che apprezzano anche un ricco piatto di pasta. I rigatoni vengo...

Il gelo di limone è un fresco dolce siciliano al cucchiaio. La ricetta siciliana del gelo è famosa nella sua variante all'anguria, il celebre gelo di mellone. Si tratta di una pr...

Le Treccine con lo Zucchero sono soffici brioche siciliane per la colazione. Il nome, come è facile intuire, è legato alla forma, che è quella di una treccia. La parte superiore...

I Biscotti Squisiti Siciliani sono semplici e delicati, perfetti per la colazione. Quando parliamo di biscotti siciliani, apriamo un goloso capitolo fatto di tradizione e arte culi...

La storia del cous cous in Sicilia è davvero interessante. Questo piatto di origine nordafricana è molto legato alla cucina tipica di diversi comuni del Trapanese. Qui viene prep...

Il Diplomatico Siciliano è una ricetta dolce tipica del Palermitano.  Si tratta di un dolce elegante nell'aspetto, come si presagisce dal nome, che conquista con il suo gusto ri...

Granita siciliana al caffè: dolce, cremosa e buonissima, soprattutto se accompagnata da panna montata e cacao. E, naturalmente, da un'immancabile brioche con il tuppo. Quando si a...

La ricetta delle polpette di pesce e patate è perfetta nella sua semplicità. Morbide all'interno e croccanti all'esterno, sono molto gustose. Per realizzare queste polpette di pe...

La rosticceria siciliana è una delle specialità più apprezzate dello street food dell'isola. Calzoni, ravazzate, arancine (o arancini) spiedini, rizzuole, cipolline, cartocciat...

La ricetta del Gelo di Cannella è una golosa alternativa al più noto gelo di mellone (anguria). Si tratta di un buonissimo dolce al cucchiaio, tipico della cucina siciliana. Cons...

La crostata di pesche è un dolce fresco e goloso. Si tratta di una eccellente alternativa alle classiche crostate a base di mele o di fragole. Una ricetta perfetta per terminare ...

Il polpo bollito alla palermitana è perfetto nella sua semplicità. Una ricetta che permette di gustare tutto il sapore del mare, fatta di pochi ingredienti semplici, che si combi...

La ricetta delle Polpette di Peperoni è facile da preparare e molto gustosa. Si tratta di un ottimo secondo piatto vegetariano, perfetto anche come antipasto, che può essere acc...

Ficodindia Siciliano, simbolo dell'isola in tutto il mondo. L'origine del fico d'India ci porta indietro al XV secolo, quando venne importato in Sicilia dall'America centro-meridio...

La ricetta delle polpette di ricotta al sugo è perfetta per portare in tavola un delizioso piatto vegetariano. Può anche diventare un eccellente contorno, magari in versione fing...