I’ cosi i’ Pasqua: ricetta dei dolci pasquali siciliani di Castelbuono

Dolci tradizioni siciliane: i Cosi i Pasqua. Questi dolci pasquali sono tipici di Castelbuono, un borgo medievale sulle Madonie. La ricetta è molto facile: sono simili ai Savoiard...

Acciuga Siciliana, mille nomi e infinite ricette per un unico pesciolino

Acciughe, alici, masculini o anciova... tu come le chiami? L'acciuga siciliana ha un'infinità di nomi diversi. Vengono utilizzate in mille modi per le ricette della cucina sicilia...

Miliddri o Miliddi ricetta dei biscotti siciliani croccanti e profumati

Come fare i Miliddri (o Miliddi). La ricetta originale siciliana per fare dei biscotti di pane molto particolari. Sono croccanti e aromatizzati con i semi di anice. A renderli part...

Salsiccia Pasqualora, tipico salume della tradizione siciliana

Profumo di tradizione: la Sasizza Pasqualora siciliana. Un salume siciliano tipico, che vanta un'antica origine. Si tratta di una di quelle specialità della Sicilia che profuma di...

Colomba di Pasqua fatta in Casa ricetta facilissima

Colomba di Pasqua fatta in casa: bastano queste parole per mettere un po' in soggezione. Il tipico dolce pasquale non richiede troppi ingredienti, ma la sua preparazione sembra sem...

Involtini alla Siciliana: la ricetta della tradizione sbarca su Rai1 VIDEO

Come fare gli Involtini alla Siciliana. La ricetta tipica siciliana protagonista nel programma di Rai1 È Sempre Mezzogiorno. Lo chef Fabio Potenzano ha preparato la sua versione d...

Grano degli Dei di Selinunte: tra i Templi cresce ancora l’oro della Sicilia

Dal passato al presente, il grano degli Dei di Selinunte. Il grano cresce ancora fra i Templi del Parco Archeologico di Selinunte. Storicamente, è sempre stata una produzione di p...

Amaretti Siciliani, l’autentica ricetta alla mandorla

Amaretti Siciliani, dolcetti della tradizione. La ricetta per fare in casa i tradizionali dolcetti siciliani alla mandorla. Questi amaretti rientrano sicuramente nei ricordi di mol...

Mandorle di Noto, autentico sapore di Sicilia

Delicate, preziose, siciliane: sono le Mandorle di Noto. La mandorla è una protagonista della migliore pasticceria siciliana. In Sicilia ha trovato un habitat ideale nel celebre V...

Busiate alla Trapanese, ricetta della tradizione siciliana

Il gusto della tradizione, le Busiate alla Trapanese. La ricetta del primo piatto tipico siciliano. Tutti gli ingredienti e il procedimento a cominciare dalla pasta fresca fatta in...

Cassata al Forno, ricetta originale della torta siciliana con la ricotta

Come fare la Cassata al Forno. La ricetta della deliziosa torta siciliana con la ricotta. Un involucro di pasta frolla avvolge una crema vellutata. Ecco tutti i segreti della "sore...

Pecorella di Pasqua in pasta di mandorle: ricetta tipica siciliana

Non è Pasqua se non c'è la Pecorella di Pasta di Mandorla. Nelle case siciliane è una consolidata tradizione pasquale. La Pecorella di Pasqua è un dolce semplice, ma scenografi...

Pistacchio di Raffadali, oro verde di Sicilia

Cosa rende unico il Pistacchio di Raffadali. Tutti ne parlano, soprattutto adesso che i Pistacchi di Raffadali hanno ottenuto la DOP. Si tratta di una eccellenza siciliana che si p...

Panini di Cena Messinesi, la ricetta originale siciliana

Come fare i Panini di Cena Messinesi, soffici e profumati. Una tipica ricetta siciliana, che deriva dalla tradizione contadina. Queste piccole brioche si preparano soprattutto in o...

Pastieri Modicani ricetta tradizionale: così piccoli, così golosi

Ricette Tipiche Siciliane: i Pastieri di Modica. Quando arriva Pasqua, in Sicilia non possono mancare i Pastieri Modicani. La ricetta appartiene alla cucina della tradizione. Si tr...

I Dolci di Pasqua Siciliani che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita

Pasqua in Sicilia: i dolci che non possono mancare. Le ricette dei dolci di Pasqua siciliani sono un omaggio alla cucina tradizionale della nostra isola. Si tratta di un trionfo de...

Cassateddi Siciliane di ricotta, la ricetta tradizionale

Come fare le Cassateddi di Ricotta. Uno dei dolci siciliani più buoni, un grande classico che non stanca mai. Le Cassatelle Siciliane sono ravioli fritti e ripieni di crema di ric...

Cassata Siciliana ricetta e storia della Regina dei Dolci

Cassata Siciliana ricetta originale. Come fare in casa la torta siciliana più famosa. Ecco il dolce a base di pan di Spagna, crema di ricotta, pasta reale e frutta candita. Scopr...

Taganu d’Aragona: ricetta del primo piatto della tradizione

Come fare il Taganu d'Aragona. La cucina tradizionale siciliana è ricca di ricette davvero speciali. Ad Aragona, in provincia di Agrigento, si prepara 'u taganu o tianu. Si tratta...

Pistacchio di Raffadali DOP: il riconoscimento è ufficiale

Cresce l'eccellenza siciliana: Pistacchio di Raffadali DOP. Un nuovo riconoscimento per la qualità dei prodotti tipici siciliani. Dopo quello di Bronte, anche la zona occidentale ...

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