La torta al cioccolato senza cottura è un dolce goloso e semplice da preparare. Bastano soltanto 4 ingredienti e il procedimento non presenta alcuna fatica. Il pregio di questo do...

Pan di Spagna salato, una ricetta sicuramente insolita. Quando sentiamo parlare di Pan di Spagna, pensiamo subito a golose e soffici torte, eppure questa preparazione si presta ben...

Il "Prosciutto dei Nebrodi" è stato riconosciuto dal ministero dello Sviluppo Economico come marchio collettivo di qualità. Si tratta di un primo passaggio che servirà a tutelar...

La crema di latte e ricotta è una versione alternativa della classica crema di ricotta siciliana, che include tra gli ingredienti il latte e l'amido. La crema di ricotta, nella ve...

Crocchette di patate e cuori di carciofi fritti, la ricetta di un antipasto perfetto. Rispetto alle classiche crocché siciliane, le crocchette di patate che vi proponiamo oggi son...

La crema di caffè con 3 ingredienti è perfetta per tutte quelle occasioni in cui avete voglia di qualcosa di dolce, da preparare in pochi minuti. Leggendo ricetta e procedimento,...

La storia dell'amaro Averna nasce con una ricetta segreta, creata nel diciannovesimo secolo dai monaci benedettini dell'abbazia di Santo Spirito. Salvatore Averna, nel 1859, riceve...

Lo Zuzzu è una specialità siciliana d'altri tempi, una ricetta tradizionale che continua a riscuotere successo ancora oggi. Si tratta di una gelatina di maiale, ottenuta dalla la...

Avete mai sentito parlare dei Cacocioli 'o riversu? I carciofi al contrario sono una deliziosa ricetta siciliana. Il carciofo è un ortaggio a fiore molto apprezzato ed utilizzato ...

La crema di ricotta siciliana per i dolci è una prelibatezza velocissima da preparare. È famosa per essere il ripieno di alcuni dei dolci più famosi della cucina siciliana, come...

Frittata senza uova, ecco una ricetta davvero particolare. Può sembrare un controsenso, eppure è possibile cucinare una frittata senza dover necessariamente utilizzare le uova. I...

Il Pan d'arancio è un delizioso dolce siciliano. Si tratta di una ricetta tanto semplice tanto buona, che ha un profumo delizioso e avvolgente. Il sapore dell'arancia, agrumato e ...

Quando le giornate si fanno più fredde, è bello portare in tavola un piatto che riscalda il corpo e lo spirito. Per questo oggi parliamo di ricette invernali siciliane. Al termin...

Lo sformato di capellini con ragù ai carciofi è un primo piatto davvero speciale. A spiegarci come si cucina, passo dopo passo, è Mimma Morana. Per preparare questa ricetta è i...

Se non avete mai assaggiato i cardi con la tuma e le acciughe, è il momento di recuperare, preparando questa deliziosa ricetta siciliana. Quando si parla di cardi, subito vengono ...

I carciofi a spezzatino sono molto semplici, ma tanto gustosi. Si tratta di una ricetta siciliana facile da preparare, un contorno saporito, perfetto anche come antipasto. Il sapor...

Lo sformato di broccoli e patate è un piatto gustoso e facile da preparare, che farà apprezzare le verdure anche ai bimbi. Se volete portare in tavola qualcosa di originale, dive...

La Pasta con i carciofi spinosi di Menfi è una ricetta siciliana semplice e buona, che esalta al meglio il sapore di uno straordinario prodotto della nostra terra. Il carciofo spi...

Il carciofo spinoso di Menfi è un eccellente prodotto della terra siciliana, che ha anche rischiato di scomparire. È famoso e apprezzato dai buongustai, ma teme la concorrenza de...

La buonissima Millassata è una tradizionale frittata siciliana di carciofi e asparagi. Gli ingredienti principali sono appunto carciofi, asparagi, pecorino grattugiato e qualche e...