Aperitivo siciliano: uovo e passito

Aperitivo siciliano: uovo e passito. Una vecchia tradizione palermitana prevede questo speciale aperitivo, due semplici ingredienti uova sode accompagnate da un moscato passito dol...

Zibibbo

Lo Zibibbo è un vino prodotto esclusivamente nell'isola di Pantelleria. Il termine zibibbo deriva dalla parola araba "zabib" che significa "uva pass...

Marsala

Zona di produzione: l'intera provincia di Trapani con l'esclusione dei comuni di Alcamo, Pantelleria e Favignana. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti in colt...

Vino – Menfi

Zona di produzione: parte del territorio comunale di Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in provincia di Agrigento e di Castelvetrano in provincia di Trapani Vitigni: Menfi Bianco...

Vino – Eloro

Zona di produzione: parte del territorio dei comuni di Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero e Rosolini, in provincia di Siracusa e il comune di Ispica in provincia di Ragusa Vi...

Moscato di Pantelleria

Zona di produzione: il territorio dell'isola di Pantelleria, in provincia di Trapani. Vitigni: Zibibbo (Moscatellone). Resa massima per ha: 70 qli. Resa massima di uva in vino...

Vino – Cerasuolo di vittoria

Zona di produzione: il territorio di alcuni comuni delle province di Ragusa, di Caltanissetta e di Catania, sulla costa meridionale dell'isola. Vitigni: Frappato minimo 40%, C...

Vino – Mamertino di Milazzo

Zona di produzione: i terreni dei comuni di Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualt...

Terre della Baronia bianco I.G.T. Sicilia

VITIGNI UTILIZZATI Inzolia - Catarratto lucido. MORFOLOGIA TERRENO Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio. COMPOSIZIONE TERRENO Struttura argillosa su matrice calcarea p...

Cerasuolo di Vittoria

Caratteristiche organolettiche  colore: da rosso ciliegia a violaceo.  odore: da floreale a fruttato.  sapore: secco, pieno, morbido, armonico.  cenni storici I...

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