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Sembra un buccellato, ma non lo è: si chiama Torta del Re. Nell'aspetto ricorda il celebre dolce siciliano del Natale, ma è tagliandolo che si scopre che si tratta di una preparazione molto diversa. La sua storia e le caratteristiche sono davvero interessanti. Torta del Re o Bolo-rei: la "cugina" portoghese del Buccellato. Una pasta lievitata con frutta candita. Cosa la rende unica e in cosa è diversa dal dolce di Sicilia. Torta del Re o Bolo-rei: come è fatta Paese che vai, dolce di Natale che trovi. La tradizionale pasticceria delle festività natalizie assume caratteristiche diverse a seconda della parte del Mondo cui appartiene. Ci sono, però, alcuni punti in comune e ingredienti che non mancano mai sulle tavole. Guardando la foto in questa pagina, pensereste di trovarvi davanti..

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