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Feudo di Santa Barbara, il villaggio segreto nel cuore delle Madonie

Esplorando la Sicilia e il suo territorio, si scopre che ci sono tantissime tradizioni di antiche origini, che ancora si tramandano e sopravvivono. Un vero e proprio patrimonio da tutelare, come la Cavalcata dei Pastori di Geraci Siculo, in provincia di Palermo. La gente del luogo la chiama Carvaccata e serve a celebrare il Santissimo Sacramento. Per l'occasione di fanno bellissimi "cavadduzzi" e "palummedde", cioè cavallini e colombine di formaggio tuma. Scopriamo tutto insieme. Cavalcata dei Pastori o Carvaccata di Vistiamara Paese della Sicilia che vai, usanza che trovi. Quando pensi di conoscerle tutte, ecco che ne arriva qualcuna in grado di stupirti. Così, nel territorio delle Madonie, in particolare a Geraci Siculo, si tramanda un'antica tradizione, fatta di forme di formaggio che prendono le sembianze di cavalli e colombe...

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