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Festa di Sant’Agata, il programma: quest’anno niente processioni

Minne di Sant'Agata, il dolce più famoso di Catania. Delle piccole "cassatine" di ricotta, ricoperte da una glassa candida e completate da una bella ciliegina candita. Quando si parla di dolci tipici catanesi, non si può non citare quello dedicato ad Agata, patrona della città, che si celebra il 5 febbraio. La storia e la ricetta del dolce catanese. Cosa sono le Minne di Sant'Agata Quando le si vede, si pensa subito a una cassatina, ma la storia è tutta diversa. La forma delle Minne di Sant'Agata (Cassatelle di Sant'Agata o Cassatine di Sant'Agata) ricorda quella di un seno di donna (in memoria del martirio della Santa). I festeggiamenti in suo onore ricadono si svolgono tradizionalmente dal 3 al 5 febbraio e poi ancora il 12 febbraio e il 17 agosto...

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