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Buccellati con il melone, ricetta tipica: uno sfizio siciliano per le feste di Natale

Buccellato o Cucciddatu, perché si chiama proprio così? L'origine del nome del dolce siciliano che allieta le feste. Ricetta originale del Buccellato dolce. Basta pronunciarne il nome, per avere subito in mente una bella tavola imbandita. Il Buccellato siciliano è un simbolo di festa, di gioia e di convivialità. Siamo abituati a vederlo durante le feste e, soprattutto nel mese di dicembre, proprio non può mancare. Ma sapete di chi è il merito se oggi mangiamo il Cucciddatu? Perché si chiama Buccellato Il nome di questo dolce deriva dal latino "buccellatum", cioè "pane da trasformare in buccelli, piccoli bocconi". La "buccina" era una tromba ricurva, usata dai legionari romani. Proprio per richiamare quella forma rotonda, si ricavò il termine "buccella" per chiamare un pane a ciambella che gli imperatori distribuivano..

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