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‘a Liatina siciliana, gelatina di maiale della tradizione

Lo snack della tradizione siciliana Fave Fritte, la ricetta Made in Sicily. Semplici, genuine e nutrienti: da provare. Come farle in casa: ingredienti e procedimento. Oggi vogliamo rendere omaggio alla tradizionale cucina siciliana, quella che ha radici povere, ma è ricca di gusto. Parliamo di una ricetta che pochi di voi conoscono ma che, invece, dovrebbe proprio tornare in auge. Avete presente quando vi viene voglia di uno snack un po' sfizioso, ma non volete accontentarvi delle solite proposte? Ecco, avete trovato ciò che fa per voi: le fave fritte. Sì, avete letto bene: sono le fave secche, che vengono fritte. I legumi, lasciati in ammollo per il tempo necessario, vengono tuffati nell'olio caldo. Diventano così, dorati e croccanti e, per completare il tutto, vengono conditi con erbette aromatiche. Vi..

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