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Guida agli Extravergini 2022, quali sono i migliori oli secondo Slow Food. La 23esima edizione della guida mostra uno spaccato ampio e dettagliato del migliore olio prodotto in Italia. Quali sono gli oli più buoni della Sicilia e chi ha ricevuto un premio o una menzione. Guida agli Extravergini di Slow Food: gli oli migliori Questa edizione raccoglie ben 750 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici. Recensisce complessivamente 1.180 oli, tra cui 120 novità.  Francesca Baldereschi, curatrice della Guida, ha spiegato che l'emergenza climatica sta mettendo seriamente a rischio anche la produzione di olio. «Purtroppo dobbiamo nuovamente evidenziare una costante negativa di questi ultimi anni, molto più pericolosa e indecifrabile di altre: il clima. Se, sino a qualche anno fa, era una preoccupazione per i contadini, ora è un’emergenza»,..

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