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Polpette di Melanzane alla Siciliana, una ricetta irresistibile

Gli involtini di melanzane alla palermitana. Ricetta delle Milinciani e Sasizzeddi. Si tratta di gustosi involtini, conditi in modo semplice ma prelibato. Prepararli in casa sarà un gioco da ragazzi: un trionfo di sapori Made in Sicily. Quando si parla di cucina siciliana, c'è solo mettersi comodi: si ha voglia di assaggiare tutto. I piatti sono un autentico viaggio del gusto e, soprattutto quelli della tradizione, sono un eccellente connubio tra semplicità e creatività. Se avete già sentito parlare delle Milinciani a Sasizzeddi, siete siciliani o, comunque, avete una buona dimestichezza con le parole siciliane. In entrambi i casi, troverete sicuramente deliziosa questa ricetta per preparare gli involtini di melanzane. Appartiene, in particolare, alla cultura gastronomica palermitana e strizza l'occhio al bagaglio di piatti della cosiddetta cucina "povera", che sono stati reinventati partendo..

Involtini di melanzane con ricotta: ricetta estiva che stuzzica il palato

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