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Nettascarpe, oggetti antichi che “abitano” ancora oggi nelle città siciliane

Una pagina di storia: le Neviere Siciliane. La produzione di neve ghiacciata da utilizzare in paese nei mesi estivi, è documentata in Sicilia fin dall'XI secolo. La neve caduta in inverno si conservava in apposite cavità, si compattava e la si faceva solidificare. Con tutti gli accorgimenti del caso, la si trasportava e vendeva per necessità di refrigerazione e preparazione di granite o gelati. Le città di Catania e Palermo contavano sulle abbondanti precipitazioni sull'Etna o sulla Rocca Busambra. Mistretta utilizzava la neve che nei mesi freddi cadeva abbondante sui Nebrodi. Luoghi di raccolta vicini alla cittadina erano a Monte Castelli e nella località di Neviera, che proprio da questa pratica trasse denominazione. Nei salotti della nobiltà e dell’alta borghesia della Sicilia di fine '800 era costume soprattutto nella stagione estiva..

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