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Meteo Sicilia, dopo il weekend di maltempo è atteso un miglioramento

Cosa rende unico il pane dei Santi. Quella dei pani devozionali è una tradizione antica, radicata nel territorio da secoli. Ancora oggi, in occasione di determinate festività, si realizzano pani speciali, da offrire ai Santi per celebrarli o come ex voto. Scopriamo insieme cosa rende unici questi prodotti. Il pane è un alimento di antichissima origine. La sua lavorazione a scopo rituale vanta una storia profonda, che affonda le radici nel periodo ellenico ed è strettamente connessa alla celebrazione della divinità Demetra. Proprio lei, secondo la mitologia, avrebbe insegnato all'uomo l'arte della panificazione. Un tipo di pane modellato a forma di cervo, chiamato "achainai", veniva offerto in sacrificio a Demetra. Da un'epoca all'altra, la tradizione del Pane dei Santi in Sicilia ha mutato forme e culti, ma ha lasciato intatta..

Vastedda Miciuffota, pane fatto in casa della tradizione siciliana

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Grani antichi siciliani, quali sono e come si usano in cucina

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