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Cucina Messinese: gusti e tradizioni della città dello Stretto

Come fare i Pitoni Messinesi. Vengono chiamati Pitoni o anche Pidoni e sono uno dei classici della cucina messinese. Si tratta di deliziosi calzoni fritti che racchiudono un ripieno goloso. Prepararli in casa è facile: cuciniamoli insieme. Facciamo tappa nella parte orientale della Sicilia, per assaggiare una prelibatezza fritta. La ricetta di oggi appartiene alla cucina tradizionale di Messina e stuzzica il palato. Una pasta sottile e dorata avvolge un ripieno gustoso: avete capito di cosa stiamo parlando? Sono i pitoni messinesi, chiamati anche pidoni. Sono molto simili ai calzoni fritti, ma vi sono alcune differenze; la pasta del calzone è più morbida, mentre quella del pitone resta più croccante. Il ripieno dei pidoni, inoltre, è a base di scarola, tuma, pomodoro e acciughe. La ricetta Ingredienti Per la pasta..

Scarola: proprietà della regina dell’inverno protagonista di focaccia e pidoni

Come fare i Pitoni Messinesi. Vengono chiamati Pitoni o anche Pidoni e sono uno dei classici della cucina messinese. Si tratta di deliziosi calzoni fritti che racchiudono un ripieno goloso. Prepararli in casa è facile: cuciniamoli insieme. Facciamo tappa nella parte orientale della Sicilia, per assaggiare una prelibatezza fritta. La ricetta di oggi appartiene alla cucina tradizionale di Messina e stuzzica il palato. Una pasta sottile e dorata avvolge un ripieno gustoso: avete capito di cosa stiamo parlando? Sono i pitoni messinesi, chiamati anche pidoni. Sono molto simili ai calzoni fritti, ma vi sono alcune differenze; la pasta del calzone è più morbida, mentre quella del pitone resta più croccante. Il ripieno dei pidoni, inoltre, è a base di scarola, tuma, pomodoro e acciughe. La ricetta Ingredienti Per la pasta..

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