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Cous Cous Fest, è siciliano il vincitore del campionato studentesco

L'Italia vince il Campionato del Mondo di Cous Cous del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo: sul gradino più alto del podio la "Panzarella mediorientale" con gambero e gazpacho dello chef Pierpaolo Ferracuti, stellato del ristorante "Il Retroscena". Pierpaolo Ferracuti campione mondiale di Cous Cous La competizione ospitata dall'evento di San Vito Lo Capo ha visto un confronto tra gli chef di 8 Paesi (Argentina, Brasile, Costa d’Avorio, Francia, Italia, Marocco, Palestina e Tunisia). È Pierpaolo Ferracuti, marchigiano e patron del ristorante stellato "Il Restroscena" di Porto San Giorgio (Fermo) ad aggiudicarsi il Bia Cous Cous World Championship (Campionato del Mondo di Cous Cous). Il suo piatto, una "Panzarella mediorientale: cous cous con gambero e gazpacho", ha conquistato la giuria tecnica, presieduta da Paolo Marchi e composta da Enzo..

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