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Come è nata e come si fa la Pignolata Siciliana. Nota come Pignolata Messinese, appartiene alla tradizione siciliana. Si tratta di tocchetti di impasto, le "pigne" che vengono fritti (o cotti al forno) e ricoperti da una doppia glassa. Ecco qual è la storia di questo dolce siciliano tipico dell'inverno e del Carnevale. Pignolata Messinese, Pignolata Glassata o solo Pignolata: comunque la vogliate chiamare, non cambia la sua bontà. Si tratta di un dolce molto amato, tradizionalmente legato a due festività (cioè il Natale e il Carnevale), ma che si prepara durante tutto l'anno. Succede sempre così, con le ricette siciliane più buone: diventano talmente popolari, da non conoscere stagioni. La Pignolata Siciliana si differenzia dalla classica pignolata al miele, poiché è una versione decisamente più ricca. La storia di..

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