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Le pizze fritte ennesi sono una vera delizia. Prepararle in casa non è difficile e, sicuramente, riusciranno a conquistarvi al primo morso. Per prepararle, si usa un pasta di pane e contengono un gustoso ripieno a base di formaggio primosale, olive ed acciughe: gli ingredienti utilizzati conferiscono loro un sapore deciso e sono perfette come antipasto o, perché no, anche come piatto unico. Vediamo insieme come preparare le pizze fritte ennesi. Come fare la pizza fritta Ingredienti 500 g di farina 0 25 g di lievito di birra 2 dl di acqua 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva 1 presa di sale 250 g di formaggio primosale 150 g di olive nere snocciolate 3 acciughe sotto sale Procedimento Per prima cosa preparate la pasta. Setacciate la farina, quindi aggiungete il..

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