“Mangia e Bevi” palermitani: Ricetta

"Mangia e Bevi" palermitani: Ricetta. I Mangia e Bevi, meglio conosciuti dai palermitani come Arrusti e Mancia, sono facilissimi da preparare e decisamente economici! Tra i più fa...

“Minni di Sant’Ajta”: Ricetta

Minni di Sant'Ajta : Ogni 4 di Febbraio come vuole la tradizione popolare Catanese, per mostrare la devozione alla sua Santa Patrona, si prepara un dolce denominato “Minni di San...

Zuppa di telline: Ricetta

Zuppa di telline: Ricetta. Forse non tutti conoscono la prelibatezza di questa tipica pietanza della tradizione catanese il cui ingrediente principale è la tellina, un ...

Chicche al gorgonzola: Ricetta

Chicche al gorgonzola: Ricetta. Questo è un piatto dal gusto fortemente caratterizzato e facilissimo da preparare. Il gorgonzola dolce e la fontina valdostana sono gli ingredienti...

Stinchi di maiale al forno: Ricetta

Stinchi di maiale al forno: Ricetta. Una pietanza succulenta che è amata da molti ma che poco spesso viene cucinata in casa. In effetti la sua preparazione è abbastanza facile, ...

Ruota di pescespada alla pantesca: Ricetta

Ruota di pescespada alla pantesca. Una ricetta di grande effetto preparata dai siciliani soprattutto per i buffet con gli amici o per le grandi riunioni familiari. Una pietanza a...

Pomodori secchi fritti della nonna Pina

Pomodori secchi fritti della nonna Pina. Il sole della Sicilia notoriamente caldo e splendente nella maggior parte dell’anno è complice di questa ricetta.  Alcune pietanze come...

Carciofi alla catanese: Ricetta

Carciofi alla catanese: oggi prepariamo insieme una pietanza a me molto cara, un piatto che custodisce al suo interno profumi e sapori tipici della zona catanese. La cosa che prin...
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