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Diandra, l’allevatrice che ha scelto di rimanere in Sicilia: “Per me è vita”

Il miele siciliano è un prodotto molto richiesto e di antica tradizione. Si utilizza per tante ricette, per curare la tosse o, ancora, per preparare maschere di bellezza e, grazie alla sua qualità, è molto apprezzato. Il miele in Sicilia viene prodotto grazie a oltre 127mila alveari e un ruolo fondamentale è rivestito anche da tanti imprenditrici, come Santina Grisanti, 39enne di Collesano (PA). Santina alleva l'ape nera sicula e produce il suo miele. La passione per le api è nata con l'escursionismo. Mentre gli altri fotografavano paesaggi, lei ammirava quello che aveva le ali. L'allevamento delle regine e la produzione di miele sono diventati un mestiere grazie a caparbietà e due aziende che hanno risposto al suo curriculum. Per lavorare con le api ci vuole pazienza e servono professionalità..

Spiritu de’ Fascitrari, il distillato siciliano che ha più di duemila anni

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