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Lo Sciabbaccheddu è un ricetta tipica siciliana perfetta per gli amanti del pesce. Il nome è particolarissimo e indica una frittura di pesciolini. Per quanto riguarda la scelta dei pesciolini possono essere latterini, machetti, sardine, alici, etc. A dare il nome a questa ricetta siciliana è la rete dalle maglie molto strette usata per la cattura dei pesciolini. Questa, infatti, si chiama sciabica. Preparare questo piatto è molto semplice e, proprio grazie alla sua semplicità, vi conquisterà. Siamo certi di avervi già fatto venire l'acquolina in bocca con questa piccola introduzione, quindi non indugiamo oltre. Ecco la ricetta dello Sciabbaccheddu siciliano. Ricetta dello Sciabbaccheddu Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 6-7 minuti Ingredienti per quattro persone 1 chilo di pesciolini minuti farina q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale [caption id="attachment_155604"..

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