Quattro Assessori Regionali attesi ad Alcamo per l’apertura della manifestazione.
In programma, giovedì 19 e venerdì 20, i convegni “Oltre Stagione” e “Lex et Gustus” per tracciare il futuro dell’isola tra flussi turistici e tutela del Made in Sicily.
Alcamo (TP), marzo 2026 – Dal 19 al 22 marzo 2026, Alcamo ospiterà la quarta edizione del CiokoWine Fest, la manifestazione dedicata alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche siciliane e riconosciuta ormai come un’importante piattaforma di dialogo strategico per l’intero territorio.
Il festival prenderà ufficialmente il via giovedì 19 marzo alle ore 10:30 in Piazza Ciullo con la conferenza stampa e il taglio del nastro inaugurale. Il valore istituzionale dell’evento è sottolineato dalla partecipazione corale della Giunta Regionale: sono attesi gli Assessori Elvira Amata (Turismo, Sport e Spettacolo), Edy Tamajo (Attività Produttive), Mimmo Turano (Istruzione e Formazione Professionale) e Luca Sammartino (Agricoltura). Insieme ai rappresentanti del governo regionale, interverranno il Sindaco di Alcamo Domenico Surdi, il Presidente del Libero Consorzio Comunale Salvatore Quinci, e il Presidente della Camera di Commercio e Unioncamere Sicilia Giuseppe Pace, accompagnati dai vertici del mondo economico e produttivo locale.
I convegni “Oltre Stagione” e “Lex et Gustus”
Subito dopo l’inaugurazione, i lavori si sposteranno presso il Centro Congressi Marconi per il primo dei due momenti di approfondimento moderati dalla giornalista enogastronomica Marcella Ruggeri.
Alle ore 11:30 si terrà il convegno “Oltre Stagione”, un dibattito tecnico incentrato sul tema della destagionalizzazione turistica. Oltre ai saluti del Sindaco Surdi e all’intervento dell’Assessore Amata, il tavolo vedrà il contributo di Federica Fina (Presidente Movimento Turismo del Vino Sicilia), Maria Elena Bello (Responsabile Hospitality Cantine Florio) e Salvatore Ombra (Presidente Airgest).
“Un convegno per esplorare come l’enogastronomia e l’identità dei luoghi possano agire da volano per attrarre flussi costanti dodici mesi l’anno, trasformando la Sicilia occidentale in una destinazione d’eccellenza globale” dichiara il Sindaco Domenico Surdi.
Il secondo appuntamento, dal titolo “Lex et Gustus”, è in programma per venerdì 20 marzo alle ore 11:30, sempre presso il Centro Congressi Marconi. Si tratterà di una tavola rotonda interdisciplinare dedicata alla tutela giuridica delle eccellenze agroalimentari Made in Italy. Dopo i saluti istituzionali dei rappresentanti dell’avvocatura trapanese — tra cui Ivana Spina (Tesoriere del Consiglio dell’Ordine degli Avvocati), Paolo Visco (Presidente AIGA) e Dario Genovese (Consigliere della Camera Civile) — il dibattito metterà in luce il rapporto tra qualità e normativa. Particolare attenzione sarà dedicata alla tutela del consumatore e alla corretta lettura delle etichette di vino e cioccolato per orientare scelte di consumo consapevoli. Il panel vedrà la partecipazione del Maitre Chocolatier Vito Allotta, dell’avvocato Franco Messina (Presidente onorario della Camera Penale di Marsala), dell’avvocato Camillo Pugliesi (Direttore Generale del Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia), del maestro cuciniere Peppe Giuffrè e di Vito Bentivegna (Direttore Generale dell’IRVO). L’incontro si chiuderà con una degustazione guidata, intesa come momento esperienziale per dimostrare quanto la qualità certificata sia l’unico vero baluardo contro la contraffazione.
Dalla teoria all’esperienza: un programma multidisciplinare
Accanto ai convegni, la manifestazione si sviluppa attraverso un palinsesto ricco di eventi. ll centro storico si animerà con oltre 80 espositori tra cantine, aziende dolciarie, artigiani e operatori del settore food & beverage. Il Castello dei Conti di Modica e il Collegio dei Gesuiti saranno teatro di 8 show cooking e 6 masterclass guidate da esperti, dove la qualità discussa nei convegni troverà riscontro pratico nel racconto dei produttori e dei maestri della cucina.
L’evento riserva grande attenzione alla formazione e alle nuove generazioni. Per i più piccoli, il “CiokoGame Village” offrirà uno spazio di intrattenimento sicuro curato da Frappè Animazione, dove laboratori creativi e attività interattive. Gli studenti delle scuole elementari saranno invece coinvolti nei “Ciokolab”, laboratori didattici curati dal Maître Chocolatier Davide Appendino. L’arte sarà protagonista con “CiokoArt”, una performance live di scultura in cioccolato che unirà tecnica artigianale e spettacolo visivo per tutta la durata del festival.
Sostegno Istituzionale e Partner
L’edizione 2026 del CiokoWine Fest è sostenuta dalla Regione Siciliana attraverso gli Assessorati del Turismo, Sport e Spettacolo, dell’Istruzione e della Formazione Professionale, delle Attività Produttive e dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura. Tra i partner istituzionali figurano la Città di Alcamo, il Libero Consorzio Comunale di Trapani, l’IRVO – Istituto Regionale Vino e Olio, Unioncamere Sicilia, la Camera di Commercio di Trapani.
Fondamentale, inoltre, il contributo delle imprese del territorio che sostengono il festival: Garonna Service and Cash&Carry, Jcom Telecomunicazioni, Pasta & Conza, Terra del Sole – Sicilia Incoming, Facile.it, Edil Sider, Dara Sinergy, Airgest e Banca Don Rizzo.
Per scoprire il programma completo e non perdere nessuno degli appuntamenti, è possibile consultare il sito ufficiale: www.ciokowine.it
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