Cultura&Spettacoli Tra le 101 meraviglie da scoprire in Italia, ce ne sono 7 siciliane: ecco quali Ci sono anche 7 luoghi siciliani tra le 101 meraviglie da scoprire in Italia. A stilare l'elenco, spiega BlogSicilia, è "Vale un Viaggio", collana dedicata alle bellezze del nostro Paese. La giornalista e critica Beba Marsano ha percorso lo Stivale da Nord a Sud, per dare preziosi suggerimenti ai lettori. Siti archeologici, preziosi musei d’arte e d’arti minori, cicli di affreschi, chiese e basiliche, collezioni private, piazze e scorci intesi come paradigmi di uno specifico periodo architettonico, infine angoli e prospettive naturalistiche di sorprendente bellezza. “L’Italia è un giacimento inesauribile di tesori sommersi – afferma l’autrice Beba Marsano-. Non nella sola provincia, ma nelle stesse città d’arte, ricche di meraviglie sottotraccia messe in ombra da un patrimonio monumentale spesso troppo ingombrante. Questo libro, secondo della serie “Vale un viaggio”, ne..
Ricette Biscotti alla Manna delle Madonie ricetta siciliana Oggi vi suggeriamo una dolce ricetta di Sicilia: i biscotti alla manna. La manna delle Madonie è un vero e proprio tesoro. Non tutti conoscono questo prodotto, che ha tante proprietà benefiche. Si tratta di una linfa che nasce dai frassini del Parco siciliano. LEGGI: Le proprietà benefiche della manna Dolce e antica, trova casa nei boschi tra Pollina e Castelbuono ed è speciale grazie al sole di Sicilia, che la trasforma in piccole stalattiti bianche. La manna è molto apprezzata e utilizzata in pasticceria. Vediamo insieme come preparare i biscotti alla manna delle Madonie a cominciare, naturalmente, dagli ingredienti. 20 g di manna in cannolo 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 250 g di farina tipo 0 250 g di farina tipo 00 250 g di lievito madre 250..
Cultura&Spettacoli Ecco i migliori proverbi siciliani sul Natale È arrivato il momento di parlare dei proverbi siciliani sul Natale. Con l'arrivo del mese di dicembre, inizia quel periodo dell'anno in cui si entra nell'atmosfera delle feste. Una celebrazione dopo l'altra, passando attraverso l'Immacolata e Santa Lucia, si arriva alla vigilia e al giorno di Natale. Sono giornate di gioia, che si trascorrono insieme alle persone care, condividendo tanto buon cibo. Anche in questo caso, i proverbi siciliani sono vere e proprie perle di saggezza, riflessioni su ciò che accade. Siete curiosi di sapere quali sono i migliori sul Natale? Non indugiamo oltre. I proverbi siciliani sul Natale Dopu Natali ‘u friddu e ‘a fami Di Natali finu a strina, crisci un peri di jaddina Natali fa cuntenti cu avi carni, maccaruna e denti. Natali o finistruni e Pasqua..
Ricette Ragù di tritato e piselli ricetta originale siciliana Oggi abbiamo deciso di suggerirvi la ricetta di un classico: il ragù di tritato e piselli alla siciliana. Si tratta di un delizioso condimento che farà la gioia di grandi e piccini. In questa variante di Sicilia del classico ragù, sono aggiunti anche i piselli. Potete utilizzarlo per condire il formato di pasta che preferite: perfetto per la pasta fresca, potrà rendere ogni pasto speciale. Vediamo insieme come cucinare il ragù di tritato e piselli alla siciliana a cominciare, naturalmente, dagli ingredienti per 4 persone. 300 g di polpa di vitello tritata 7 dl di salsa di pomodoro (o 1/2 tazza di estratto) 100 g di piselli sgranati 1 cipollina 1/2 costa di sedano 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 carota vino bianco secco zucchero olio extravergine d'oliva sale e pepe..
Prodotti Le arance Tarocco sono le più ricche di vitamina C È iniziato il periodo in cui si gustano le buonissime arance Tarocco. La raccolta, in Sicilia, è iniziata nell'ultima settimana di novembre, quindi già dai primi giorni di dicembre sono arrivate nei reparti ortofrutta. Le arance rosse sono molto note e apprezzate per il loro alto contenuto di vitamina C e di antocianine. In particolare le arance Tarocco sono le più ricche di vitamina C. Questa vitamina accresce la resistenza del corpo umano contro vari agenti chimici, fisici e ambientali. È ben nota la sua efficacia nel rinforzare le difese immunitarie anche contro virus e batteri. Ci sono tanti ottimi motivi per farne una scorta e prendersi cura di sé stessi. La vitamina C favorisce la deposizione di calcio e fosforo nelle ossa e nei denti ed è molto importante..
Enogastronomia 10 dolci con la ricotta che bisogna mangiare in Sicilia La Sicilia ha una tradizione dolciaria straordinaria. In tutte le province dell'isola, non mancano le ricette che esaltano ingredienti semplici, trasformandoli in veri e propri trionfi del palato. Torte, biscotti, dolcetti, pasticcini e creme: c'è solo l'imbarazzo della scelta! Sicuramente la ricotta è uno degli ingredienti più utilizzati in pasticceria ed è per questo che oggi abbiamo deciso di suggerirvi 10 dolci con la ricotta che bisogna mangiare in Sicilia. Dolci con la ricotta da mangiare in Sicilia Cassata. Iniziamo dalla regina incontrastata. Conosciuta in tutto il mondo, non teme confronti ed è un piacere già per gli occhi. Cannoli. Altro grande classico della pasticceria di Sicilia, ben noto a ogni latitudine. Un guscio croccante e un morbido ripieno. Basta un morso per essere conquistati. Sfincia di San Giuseppe. Viene..
Cultura&Spettacoli Le telecamere di Ricette all’Italia fanno tappa a Montevago Montevago, in provincia di Agrigento, si trasforma in un set televisivo e accoglie Davide Mengacci e Anna Moroni. Il popolare programma di Rete 4 "Ricette all'italiana" fa tappa in Sicilia alla scoperta delle bontà, delle bellezze paesaggistiche, dei monumenti e delle curiosità più suggestive del paese. Tre le puntate registrate, con riprese tra i ruderi del terremoto del '68, al Baglio Ingoglia e alle Terme Acqua Pia. Gli chef impegnati nella preparazione dei piatti tipici da mostrare in tv sono Francesco Mauceri, Calogero Ippolito e Valentino Gualberti. Ad abbinare i vini, i sommelier Francesco Baldacchino (delegato Ais della provincia di Agrigento) e Michele Buscemi. Le tre puntate dedicate alla città belicina dovrebbero andare in onda il 18, il 20 e il 22 dicembre. LEGGI: Cosa vedere ad Agrigento Oltre a..
Cultura&Spettacoli Ecco cosa direbbero le arancine, se potessero parlare VIDEO Se le arancine potessero parlare, cosa direbbero? A rispondere sono I 4 Gusti, con un video in cui le arancine prendono vita, ma in un modo molto particolare. Non vi anticipiamo nulla, ma vi facciamo scoprire da soli come parlano le arancine (in questo caso, il nome al femminile è d'obbligo, dato che ci troviamo a Palermo). I 4 Gusti sono un gruppo di cabaret palermitano, formato da Danilo Lo Cicero, Giuseppe Stancampiano, Domenico Fazio e Totò Ferraro. Iniziano la loro attività nel 2011, superando con successo il provino di ammissione allo "Zelig lab on the road" di Verona. LEGGI: La classifica delle arancine alla carne più buone Nel Novembre del 2011 il gruppo debutta al teatro Crystal di Palermo con lo spettacolo "I 4 Gusti Show" subito dopo si..
Enogastronomia La classifica delle arancine alla carne più buone di Palermo Dopo la classifica delle arancine al burro più buone (LEGGI QUI), naturalmente, non può mancare quella delle arancine alla carne. A stilare l'elenco è, come sempre, cronachedigusto.it. Un appuntamento ormai tradizionale con una delle preparazioni dello street food più amate. A Santa Lucia è d'obbligo mangiare almeno un'arancina. Il bello è poter scegliere tra tantissimi gusti. Da quelli più classici, a quelli che puntano sulla sperimentazione, c'è solo l'imbarazzo della scelta. Ecco quali sono le arancine alla carne più buone di Palermo Sfrigola Corso Calatafimi, 11 Tel. 091 2710460 Costo 2 euro Ke Palle Via Terrasanta 111/B 091 300661 Costo 2 euro Friggitoria da Davide Via Croce Rossa 199 091 7462706 Costo 2 euro Bar Sampolo Via Sampolo, 242/246 Tel. 091.345642 Costo 1,80 euro Vabres Via Michele Cipolla, 65 091..
Cultura&Spettacoli Un marchio di qualità per pane e pasta con grano siciliano Arriva una nuova tutela per pane e pasta con grano siciliano. Nascerà infatti marchio di qualità per quei produttori che usano grano siciliano non trattato con glifosato e libero dai veleni. L’iniziativa è dell’U.Di.Con, l’Unione Difesa dei Consumatori. La sicurezza in tavola sarà al centro di una due giorni palermitana dedicata ai prodotti del grano, in programma venerdì 14 e sabato 15 dicembre a piazza Verdi. Saranno giorni di degustazioni, informazione, incontri divulgativi e dedicati alla promozione di un protocollo d’intesa che sia apripista per la nascita del marchio di qualità che è nei progetti U.Di.Con. L’evento è organizzato con il patrocinio degli assessorati regionali Attività produttive, Salute e Agricoltura e vedrà la presenza del Presidente Nazionale Udicon Denis Nesci, del Presidente regionale Pietro Feroce, degli assessori regionali Mimmo Turano..
Ricette e Prodotti Stufato di carne di maiale ricetta siciliana Abbiamo deciso di proporvi una classica ricetta, perfetta per l'inverno e le giornate fredde: lo stufato di carne di maiale. Non si può dire che sia un piatto leggero, ma per chi ama questo tipo di preparazioni è perfetto. Perfetto come piatto unico o secondo piatto, è davvero gustoso. Nella ricetta che vi proponiamo, non abbiamo incluso le patate, ma potete metterle. Potete, ovviamente, aggiungere i contorni che preferite. Ecco come cucinare lo stufato di carne di maiale, a cominciare dagli ingredienti per 6 persone. 700 g di polpa di maiale a pezzi 1 cipolla 6 rocchi di salsiccia 150 g di cotenne di maiale 2 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere di vino rosso 7 dl di salsa di pomodoro 1 foglia di alloro zucchero sale e pepe Ed ecco il..
Ricette e Prodotti Cotolette di pesce spada ricetta sfiziosa Avete mai cucinato la cotolette di pesce spada? Si tratta di un piatto che mette d'accordo grandi e piccini. Un esterno croccante racchiude la bontà di uno dei pesci più amati. La cucina siciliana utilizza molto il pesce spada, sia nei primi che nei secondi. Oggi abbiamo pensato di suggerirvi un modo un po' più particolare di portarlo in tavola, che farà felici tutti. Non indugiamo oltre con le introduzioni, ma passiamo subito alla ricetta delle cotolette di pesce spada. Iniziamo, naturalmente, dagli ingredienti per 4 persone. 4 fette di pesce spada 2 uova farina 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 limone olio extravergine d'oliva sale Passiamo, dunque, al procedimento passo dopo passo per preparare le cotolette di pesce spada. Lavate e asciugate il pesce spada. Spellate e..
Ricette e Prodotti Ricetta – Crostata di ricotta Ingredienti: gr. 300 farina gr. 200 burro 4 uova gr. 500 ricotta gr. 300 zucchero gr. 100 zucca candita gr. 100 cioccolato fondente limone sale. Procedimento: mescolate la farina con due tuorli d'uovo, 100 gr di zucchero, un pizzico di sale, poca buccia di limone grattugiata e il burro ammorbidito. Lavorate gli componenti sino ad avere una pasta liscia e morbida e con 3/4 foderate una tortiera unta di burro e infarinata. Passate al setaccio la ricotta facendo cadere la purea in una terrina e lavoratela con il cucchiaio di legno incorporando lo zucchero, la zucca ed il cioccolato tagliuzzati e gli albumi delle uova montati a neve. Versate il composto nella tortiera e coprite con la pasta rimasta. Spennellate la superficie con tuorlo d'uovo battuto, mettete la crostata in..
Ricette e Prodotti Friselle un buon pane di semola sempre disponibile in dispensa!!! ricetta di Mimma Morana Da: Pasticci & Pasticcini di Mimma Morana Le FRISELLE o FRESELLE le conobbi in Calabria, durante un breve soggiorno con il mio Doppio. Non le avevo mai gustate e l'idea di questo pane secco, saporito, sempre disponibile in dispensa, mi intrigò subito. Adoro avere delle scorte a casa perchè, anche se amo cucinare, mi capita, come a tutti del resto, di avere delle giornate, talmente piene, da non potermi accostare ai fornelli. Inoltre, la stagione estiva, inevitabilmente porta a spignattare meno e quindi, se capitano degli amici improvvisi che si fermano a cena, cosa prepariamo???? Le friselle naturalmente!!! Stavolta, avendo ricevuto la preziosa campionatura di conserve dell'azienda piemontese I Piaceri del Gusto Inaudi, leader nella trasformazione e commercializzazione di materie prime pregiate come i funghi porcini e i tartufi, la realizzazione di questa ottima cena è stata un gioco da ragazzi!..
Ricette e Prodotti Scacciata catanese ricetta di Francesco Fiscetta Ingredienti impasto scacciate 600 gr. di farina di semola di grano duro (meglio se macinata a pietra); 300 ml. di acqua tiepida; 12 gr. di lievito di birra fresco; 20 gr. di miele (o 20 gr. di zucchero); 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 12 gr. di sale marino. Nota: Se avete ospiti vi consiglio di raddoppiare come sempre ogni singolo ingrediente Procedimento: In una ciotola versate farina, olio extra vergine d'oliva e il lievito sciolto nel quantitativo di acqua e miele/zucchero. Iniziate ad impastare per bene ricordandovi di aggiungere il quantitativo di sale citato in lista. Il segreto di ogni impasto lievitato sta nella lavorazione. Più lo massacrate più svilupperà la sua maglia glutinica, insomma "unchia" come diciamo a Catania, ovvero gonfia Se non volete far farica potete..
Ricette e Prodotti Pasta con finocchietto selvatico Ingredienti: - Un mazzo di finocchietto selvatico; - 5 acciughe sott'olio; - 40 gr. di capperi; - Uno spicchio d'aglio; - 150 / 200 ml. di passata rustica; - 50 gr. di mollica tostata; - 30 ml. di olio extra vergine d'oliva Procedimento: In una pentola cuocere i finocchietti, lasciare da parte l'acqua di cottura (la stessa che andrete ad utilizzare in un secondo momento per cuocere la pasta). A parte, in una padella anti aderente versate il quantitativo d'olio e iniziate a soffriggere: aglio, capperi, acciughe ed infine il finocchietto selvatico insieme alla salsa rustica. Aggiustate di pepe e sale q.b. Tostate la mollica (fino a quando non avrà raggiunto un colore simile al classico biscotto) ed infine passate alla cottura delle orecchiette..
Turismo Ecco come scoprire la Sicilia sotterranea in 5 luoghi Il patrimonio della Sicilia non è solo quello che si vede in superficie. Esiste, infatti, una Sicilia sotterranea tutta da scoprire, che nasconde segreti e luoghi affascinanti e particolari. Se siete interessati ad approfondire questo aspetto, vi suggeriamo oggi 5 luoghi che dovreste visitare, sparsi in diverse aree della Sicilia. Siete pronti? Ecco come scoprire la Sicilia sotterranea in 5 luoghi. Qanat di Palermo. Qanat di Palermo sono un'enorme opera di ingegneria idraulica costruita sotto la città, a partire dall'epoca araba nel capoluogo siciliano. Si tratta di canali che, seguendo le particolari conformazioni del terreno e la morfologia friabile della roccia, vennero costruiti per portare acqua in superficie, intercettando le falde naturali del terreno. Questa tecnica, di origine persiana, veniva eseguita da particolari professionisti, chiamati muqanni. Anche se ci si..
Turismo Moments of Sicily: un nuovo VIDEO racconta la Sicilia La Sicilia fa breccia nel cuore di chiunque la visiti. Tanti turisti, dopo una vacanza sull'isola, decidono di tornare, perché rimangono affascinati dall'ineguagliabile mix di cultura, natura ed enogastronomia che solo qui si può trovare. A dimostrazione di quanto abbiamo appena detto, abbiamo trovato Moments of Sicily, un video girato da Maurizio Leonardi. "10 giorni nella stupenda Sicilia. Grazie a tutti i siciliani per la calorosa ospitalità, per quello che è senza dubbio il miglior cibo al mondo e per la natura unica e spettacolare! tutto in Sicilia è una dimensione dell'immaginazione. Grazie per tutto!", scrive l'autore del video. Che aggiunge: "Federico II di Svevia ha detto: Non invidio a Dio il paradiso perché sono soddisfatto di vivere in Sicilia". Le immagini che si vedono nel filmato sono un breve..
Turismo Ecco 5 luoghi misteriosi della Sicilia che ancora non conosci Forse non tutti lo sanno, ma la storia della Sicilia è ricca di avvenimenti misteriosi, che hanno reso altrettanto misteriosi i luoghi in cui si sono verificati. Le leggende e i miti legati a questa terra sono tanti e ce ne sono alcuni che, più di altri, sono avvolti da grande fascino. Oggi abbiamo pensato di raccontarvene quattro che probabilmente non avete mai sentito. Ecco 5 luoghi misteriosi della Sicilia che forse non conoscete Il primo luogo si trova a Francofonte ed offre un esempio di quella che viene chiamata una "salita in discesa". Osservando la strada in questione, l'osservatore è ingannato da un'illusione ottica che avviene su alcune strade in pendenza. La spiegazione scientifica, in questi casi, è duplice: si tratta o di strade in discesa, che ingannano l'osservatore..
Turismo La storia del Pittore di Petralia Soprana: un emozionante VIDEO Grande soddisfazione in Sicilia per la vittoria di Petralia Soprana Borgo più Bello più bello d'Italia. Nel cuore delle Madonie sorge questa località magica, dal fascino indiscusso, che rapisce i visitatori con i suoi tanti gioielli. Un trionfo annunciato in tv e decretato dalla giuria popolare e degli esperti, che non hanno avuto dubbi. Tra venti località di tutta Italia, Petralia Soprana si è distinta grazie al suo patrimonio, alla sua storia e alla sua cultura. Un pezzo di quella storia è rappresentata da Vittorio Cerami. Il video che vi proponiamo oggi è uno splendido omaggio non soltanto a Petralia Soprana, ma anche alla sua storia. Vi consigliamo di vederlo per cogliere l'essenza di questo luogo. Lasciatevi trasportare dalla musica e dalle immagini, non rimarrete delusi. Il Pittore di Petralia..
Turismo I 10 borghi siciliani da visitare in inverno La Sicilia è bella tutto l'anno, ma ci sono dei luoghi che, a seconda delle stagioni, sono ancora più belli. In inverno, ad esempio, ci sono alcuni borghi che assumono un fascino maggiore. Arroccati sulla roccia o immersi nella natura, i borghi siciliani sono gioielli incastonati nel territorio dell'isola. Oggi abbiamo pensato di suggerirvene 10 da visitare in inverno. Perfetti per una piccola fuga, per un fine settimana o una vacanza, offrono arte, cultura e gastronomia. Ecco i 10 borghi siciliani da visitare in inverno. Iniziamo, naturalmente, da Petralia Soprana. Il Borgo più bello d'Italia del 2019 è interamente compreso nel Parco delle Madonie, 40mila ettari di natura protetta in territorio per lo più montano. Le escursioni in zona includono la visita ai siti di Gorgo Pollicino, Piano Catarineci e..
Turismo Cosa vedere a Petralia Soprana Borgo più Bello d’Italia Cosa vedere a Petralia Soprana? La domanda è più che lecita, considerato anche che si tratta del Borgo più bello d'Italia del 2018. Che fosse una bellissima località, comunque, lo sapevamo già. Questo gioiello di Sicilia è il comune più alto delle Madonie. Si trova sul versante meridionale della catena montuosa e il suo territorio è percorso dal fiume Salso, a un'altitudine compresa tra i 600 e i 1657 metri. Da un punto di vista storico, Petralia Soprana viene identificata come Petra, la città sicana. Diodoro Siculo riporta che nel 254 a.C. la cittadina passò sotto la dominazione romana. Era una delle principali fornitrici di grano. Nel corso del Medioevo si susseguirono numerose dominazioni, tra bizantini, islamici e normanni. Raggiunse l'aspetto che ha oggi dopo la conquista da parte dei..
Cantanti e gruppi musicali L’opera di Rosa Balistreri nel Registro delle Eredità Immateriali della Sicilia Rosa Balistreri con la sua voce inconfondibile ha raccontato la Sicilia e i siciliani, esprimendone i sentimenti più profondi e sofferti. Adesso, proprio in occasione di quello che sarebbe stato il suo 91esimo compleanno (è nata il 21 marzo del 1927 e morta il 20 settembre del 1990), le è stato fatto un bellissimo regalo. È infatti arrivata la comunicazione ufficiale relativa all'iscrizione della cantante folk di Licata nel "Registro delle Eredità immateriali della Sicilia - Libro delle pratiche espressive e dei repertori orali". “Rosa Balistreri – si legge nella motivazione con la quale è stata accolta la richiesta a suo tempo avanzata dallo stesso Commissario Straordinario dell’Ente – ha rappresentato magistralmente le asprezze di una terra difficile elevando le difficoltà di una situazione soggettiva a condizione umana collettiva, tanto che..
Cantanti e gruppi musicali E’ in arrivo il grande ritorno delle Spice Girl Le Spice Girl hanno lasciato il segno. Il mitico gruppo inglese formato da cinque ragazze che sono diventate delle vere icone anni ’90. Per anni, infatti, sono state sotto le luci dei riflettori aggiudicandosi con le loro canzoni le vette di tutte le classifiche internazionali con oltre 85 milioni di dischi venduti. Come delle meteore, però, più di vent’anni fa si sono ritirate dalle scene decidendo di smettere di cantare insieme. Un duro colpo per i numerosissimi fan che ancora adesso, dopo due decenni, continuano ad apprezzarle. In tutti questi anni si è parlato tanto di una loro reunion e sono moltissimi quelli che ci hanno sperato. Adesso questa speranza è diventata realtà come loro stesse hanno annunciato presto le rivedremo insieme sul palco. Geri Halliwell, Victoria Adams, Emma Bunton, Melanie Brown e Melanie Chisholm..
Musica siciliana Kunsertu Mokarta – Serenata siciliana Serenata siciliana Bella figliola che ti chiami Rosa che bel nome tua mamma ti ha messo ti ha messo il nome bello delle rose il miglior fiore del paradiso bella figliola che ti chiami Rosa Passo di notte e ti saluto in strada con una fiammata al cuore e voce ardita ed un saluto alla mia finestra amata che dentro vi è una rosa colorata rosa che delle rose imbottita rosa hai tenuto in piedi la mia vita passo di notte e ti saluto sin trada io questa canzone la lascio stampata che dentro vi è una rosa colorata ti posso offrire solo una cantata solo questa voce mi ha dato la vita poeti suonatori e stampasanti vissero sempre poveri e pezzenti passo di notte e ti saluto strada ed..
Musica siciliana Tinturia – NICUZZA Sutta la to finestra ci siminasti i sciuri e dopu cincu misi garofani sbucciaru su tutti bianchi e russi comu la to facciuzza, bedda tu si nicuzza comu li sc... [Guarda il video su Youtube]
Musica siciliana Cu ti lu dissi – Rosa Balistreri Cu ti lu dissi - Rosa Balistreri [Guarda il video su Youtube]
Eventi I Sapori della Val d’Himera Settentrionale: degustazioni a Scillato Fervono i preparativi a Scillato (Palermo) per l'evento I Sapori Della Val D’Himera Settentrionale. In programma ci sono degustazioni gratuite di prodotti d’eccellenza e gastronomia locale, visite guidate, laboratori del gusto e convegni. Appuntamento domenica 23 dicembre. I Sapori Della Val D’Himera Settentrionale Programma Ore 9:00 Escursioni tra le coltivazioni tipiche locali con esibizioni in laboratorio biodinamico Visite guidate alle sorgenti di Scillato (Partenza da Viale Col. Lima) Ore 9:30 Apertura degli Stand espositivi Ore 13:00 Degustazione gratuita di prodotti tipici Ore 13:30 Laboratorio di caseificazione (a cura del Caseificio di Maria Scillato) Ore 14:30 Laboratorio di panificazione con farine di grani antichi (a cura del panificio Lisuzzo – Scillato) Introduzione sulle qualità nutrizionali delle albicocche (a cura della Condotta Slow Food Alte Madonie) Ore 15:30 Visite guidate per le vie..
Eventi Ritorna il Presepe Vivente di Cavagrande del Cassibile Ad Avola Antica, in provincia di Siracusa, nel cuore della Riserva Orientata di Cavagrande del Cassibile, si rinnova ormai da oltre vent’anni una delle manifestazioni più longeve della Sicilia. Appuntamento nelle giornate del 25 e 26 dicembre 2018 e 1 e 6 gennaio del 2019, dalle ore Tradizione, storia e sapori: questi gli ingredienti fondamentali del Presepe Vivente di Cavagrande che si svolge nel pittoresco e suggestivo piazzale adiacente alla meravigliosa 'terrazza' che si affaccia proprio sui Laghetti di Cavagrande del Cassibile. Sono oltre sessanta gli interpreti che animano le varie botteghe di antiche arti e mestieri – come la lavandaia, il fabbro, il falegname, il massaro, le ricamatrici, ect – allestite all’interno delle caratteristiche casette realizzate in legno e in pietra, che si snodano lungo il percorso che attraverserà..
Eventi Si parla degli insediamenti rurali al Corso di Archeologia romana organizzato da BCsicilia a Termini Imerese Sabato 15 dicembre 2018 alle ore 16,30 nuova lezione del Corso di Archeologia Romana promosso da BCsicilia, in collaborazione con il Dipartimento Culture e Società dell’Università degli Studi di Palermo, il Museo Salinas di Palermo, il Parco Archeologico di Himera e il Museo Civico di Termini Imerese. Dopo la presentazione di Miriam Millonzi, Presidente BCsicilia Sede di Termini Imerese e di Alfonso Lo Cascio, Presidente Regionale BCsicilia, si terrà la conferenza dal titolo “Gli insediamenti rurali della Sicilia romana”. La relazione sarà tenuta da Aurelio Burgio, Docente di Topografia antica, presso l’Università di Palermo. L’incontro si svolgerà nella Chiesa S. Maria della Misericordia (Museo Civico) in via Mazzini a Termini Imerese. Alla fine del Corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Sponsor dell’iniziativa Il Tuareg Tour Operator. Per informazioni: BCsicilia, Via Ospedale Civico, 32 – Termini Imerese..
Eventi Dolce Natale a Petralia Soprana: è festa nel Borgo più Bello d’Italia Le festività natalizie iniziano prima a Petralia Soprana. Il Borgo più bello d’Italia è pronto per un nuovo evento. Appuntamento sabato 15 e domenica 16 dicembre con una manifestazione fortemente voluta dall’amministrazione comunale guidata da Pietro Macaluso: “Dolce Natale a Petralia Soprana”. LEGGI: Cosa vedere a Petralia Soprana Petralia Soprana ospiterà le eccellenze della pasticceria siciliana, che lavoreranno per deliziare i visitatori. Il programma è fitto di appuntamenti. Non mancheranno spettacoli, animazioni, mostre, attività per bambini, musica, sfilate, mercatini, show cooking, degustazioni, visite guidate e tanto altro. “Dolce Natale a Petralia Soprana”prevede anche diversi appuntamenti con le tradizioni e il folclore. È possibile anche ammirare il Presepe d’Incanto che ha aperto i battenti il giorno dell’Immacolata con grande successo. A fare da cornice all’evento ci sono anche i mercatini di..
Eventi Palermo – Il 14 dicembre è tempo di “Caffarel Day” alla pista di pattinaggio su ghiaccio. NON SOLO PATTINI AL GIARDINO INGLESE L’EVENTO DEDICATO A CIOCCOLATINI E BIMBI Il 14 dicembre è tempo di “Caffarel Day” alla pista di pattinaggio su ghiaccio. Dal pomeriggio alla sera, i piccoli pattinatori saranno ricompensati dai prodotti al cioccolato con nocciole piemontesi PALERMO - Cioccolato per tutti i gusti. Un evento nell’evento che coniuga in sé la passione per lo sport, per il Natale e per il buon gusto. Venerdì 14 dicembre, dalle ore 17 alle 23, al Giardino Inglese va in scena il “Caffarel Day”, una giornata organizzata da Palermo on Ice all’interno della pista di pattinaggio su ghiaccio al civico 3 di via Duca della Verdura. Dal pomeriggio alla sera, le fatiche dei piccoli pattinatori saranno ricompensate dai prodotti al cioccolato con nocciole piemontesi. Un regalo di Natale..
Eventi Ispica (RG) – Difesa del litorale ibleo, a confronto architetti, ingegneri, geologi e avvocati Difesa del litorale ibleo, a confronto architetti, ingegneri, geologi e avvocati Giovedì 20 dicembre alle ore 16 nell’aula consiliare di Palazzo Bruno (Corso Umberto) si terrà un seminario scientifico sulla difesa del litorale ibleo tra diritto, geologia, ingegneria e architettura. L’evento è coorganizzato dai Laboratori tecnologici e di ricerca Betontest di Ispica, dal Dipartimento di Ingegneria Civile e Architettura dell’Università degli Studi di Catania, e dagli Ordini professionali della provincia di Ragusa degli Ingegneri, degli Architetti pianificatori paesaggisti e conservatori, degli Avvocati, dell’Ordine regionale dei Geologi e del Comune di Ispica. Il simposio, che fa seguito a un analogo convegno tenuto a Ragusa nel giugno 2017, affronterà i complessi problemi relativi alla salvaguardia, difesa e valorizzazione della fascia costiera con un approccio multidisciplinare ed innovativo che chiamerà in causa il..
Ricette Pomodori fritti ricetta per un antipasto sfizioso Parliamo di un antipasto velocissimo da preparare, dorato e croccante: i pomodori fritti. Questa preparazione va benissimo anche come contorno e si sposa bene con tantissimi cibi. Non richiede troppa fatica e anche il tempo di preparazione è basso (circa 15 minuti). LEGGI: Antipasti siciliani, le ricette da provare Vediamo insieme come si cucinano i pomodori fritti, a cominciare dagli ingredienti per 4 persone. 4 grossi pomodori verdi farina olio extravergine d'oliva sale e pepe Ed ecco il procedimento passo dopo passo. Lavate con cura i pomodori e affettateli. Prestate attenzione, affinché le fette abbiano uguale spessore. Cospargete i pomodori di sale e metteteli in un colapasta per mezz'ora. Trascorso questo tempo, asciugateli con carta da cucina e infarinateli. Friggete i pomodori in abbondante olio caldo. Condite con un pizzico..
Eventi Al museo Pasqualino un weekend per bambini… di tutte le età In scena due spettacoli e un laboratorio sulle maschere della mitologia Palermo, 13 dicembre 2018 Un intenso weekend pensato bambini... di tutte le età. Con due spettacoli e un laboratorio, il museo internazionale delle marionette Antonio Pasqualino riporta ancora una volta le famiglie a teatro. Si parte domani, venerdì 14, e sabato 15 dicembre alle ore 17, con lo spettacolo “Che profumio!”, una serie di brevi racconti, letti e interpretati da Giovanni Lo Monaco, che in alcuni casi ne è anche l'autore. Un viaggio, rivolto ai piccoli dai 4 anni in su, attraverso alcuni fra i temi fondamentali dell'infanzia: gli stereotipi di genere, il rapporto con il cibo, il primo giorno di scuola, il rapporto con i genitori. Domenica 16 dicembre alle ore 17.30 sarà la volta della rassegna Teatro al Museo con lo spettacolo “La scoperta”,..
Conoscere la sicilia Perchè Mangiamo Cuccìa e Arancine Per Il 13 Dicembre Giorno Di Santa Lucia? Lucia è il nome di una Santa cristiana uccisa violentemente sotto il regno di Diocleziano. Si narra fosse nata a Siracusa nel 283 (circa). Le fonti certe non sono tantissime. I racconti si perdono nella notte dei tempi. In ogni caso sono giunte a noi due narrazioni: una latina; l'altra greca. Ed è proprio dal racconto greco, quello più anziano, che apprendiamo delle origini aristocratiche della giovane Lucia. In questo articolo ci toglieremo un po' di curiosità storiche, per poi giungere alla cuccìa e ad una sua ricetta. Iniziamo da Ampelio Crema. Egli ha scritto che: «la prima e fondamentale testimonianza sull'esistenza di Lucia ci è data da un'iscrizione greca scoperta nel giugno del 1894 dal professor Paolo Orsi nella catacomba di san Giovanni, la più importante di Siracusa: essa..
Conoscere la sicilia A Santa Lucia, “L’arancina è la regina ma la rascatura un po’ capiri” Tradizionalmente, a Santa Lucia, la regina della tavola è l’arancina, nei gusti classici o nelle tante versioni moderne, ma accanto a questa star dello street food c’è una parente povera che merita di essere riscoperta. È la rascatura Lo street food siciliano nel mondo «A tanti siciliani – spiega lo chef Roberto Lombardo – capita di dire trasferiamoci negli Stati Uniti, o in un altro paese straniero, ed apriamo un chiosco di panelle. Io l’ho fatto, sono stato in America a proporre la cucina siciliana e prima di tornarci ad aprire dei punti vendita di street food, ho scelto di far riscoprire ai miei concittadini i sapori perduti nel tempo». Tra le ricette di Lombardo, infatti, recuperate dalla tradizione e rivisitate, oltre alle arancine fatte rigorosamente con riso carnaroli, di tanti gusti, tra cui gulasch, stigghiola, pollo e..
Conoscere la sicilia Storie, canti, filastrocche di Sicilia – C’era ‘na vota ‘n re ‘Na vota c’era ‘n re, Befè, biscottu e manè. ‘U re avia ‘na figghia, Befigghia, biscottu e manigghia. ‘A figghia avia ‘n’aceddu, Befeddu, biscottu e maneddu. Aceddu ‘n jonnu si ’nni volò, Befò, biscotto e manò. Allura ‘u re, Befè, biscottu e manè, dissi a lu suddatu, Befatu, biscottu e manatu: “ Si trovi chist’aceddu”, Befeddu, biscottu e maneddu, “Ti dugnu pi sposa a me figghia”, Befigghia, biscottu e manigghia. ‘U suddatu truvau ‘aceddu, Befeddu, biscottu e maneddu, e ci ‘u puttau ’o so re, Befè, biscottu e manè. ‘U re ‘u pigghiau cu so figghia, Befigghia, biscottu e manigghia, e ‘i mannau a passiari c’aceddu, Befè, biscottu e maneddu. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=EMKm4Qk-a-M[/embed]
Conoscere la sicilia Arti e Mestieri di SICILIA “U Stagnataru” Girava per i vicoli delle città con una piccola fornace nella quale fondeva lo stagno che utilizzava per tappare i buchi nel rame in modo da non lasciare l’ossido, altamente tossico, a contatto con i cibi. Inoltre, era anche in grado di rimediare ad ammaccature e di sostituire manici rotti. Quando gli veniva portato un recipiente da riparare, la prima operazione era quella di eliminare le ammaccature che venivano livellate poggiando l’oggetto sull’incudine e battendolo con il martello. I chiodi servivano per rinforzare i manici. La stagnatura, invece, avveniva mettendo sul fuoco la pentola portando lo stagno, con l’aiuto dell’acido muriatico, alla sua temperatura di fusione: in questo modo, venivano eliminate le parti rovinate e le si sostituiva con il materiale nuovo. Foto inviata da Pino Marchica
Arte e cultura IO SONO LA SICILIA di Angelo Lo Verme Da secoli odoro di zagara e gelsomino, di salsedine e stoppie, di timo e di pino, di pioggia e di polvere. In primavera mi vesto di fiori di mandorlo e di pesco, in estate di spighe e di biade, di frutta e di orti. Il sole mi “affara”, lo scirocco mi soffoca e le cicale mi assordano, qua e là la neve mi veste di bianco. Sono il fuoco che m’infiamma e l’acqua che mi spegne, sono il vento e la bufera. Tre mari mi cingono e mi isolano. Un vulcano m’innalza fra le nuvole e il suo fuoco sotterraneo mi radica nella terra e fa ardere le mie viscere di violente passioni. I miei figli mi assomigliano: da sempre generosi, alcuni sono violenti, altri calmi e riflessivi hanno..
Arte e cultura La visita domenicale di Toni Gagliano A volte torno indietro con la memoria e mi sembra di rivivere una classica domenica di quaranta e passa anni fa. Papà spesso ci portava alla “marina”, che poi sarebbe il Foro Italico, dove sapevamo di trovare, con nostra grande gioia, le giostre (Gardaland ed Eurodisney erano ancora a decenni di distanza…). Quanti bambini palermitani si sono divertiti a quelle giostre! La variante, sempre in zona, era rappresentata dalla passeggiata a Villa Giulia con la visita al mitico Ciccio, il vecchio leone che lì viveva in gabbia e che una volta, si diceva, aveva sbranato un incauto visitatore. Era pure d’obbligo un giro in trenino sotto l’occhio vigile del genitore. Si tornava a casa pregustando il pranzo preparato dalla mamma e si scommetteva su cosa avremmo trovato: aneletti al forno?..
Arte e cultura La poetessa maledetta dell’Ottocento siciliano – 5 buoni motivi per conoscere Mariannina Coffa di Stefano Vaccaro Non so bene per quale meccanismo storico, molto spesso, accade che figure degne di nota e dalle vite che farebbero impallidire odierni sceneggiatori di bizzarre fiction, vengano inghiottite dall'abisso dell'oblio.Damnatio memoriae? No! Semplicemente l'incuria del tempo e la mancanza di sensibilità da parte di chi "scrive la storia" . Succede infatti che di tanto in tanto all'interno dell'immenso pantheon di personaggi che hanno affollato la terra siciliana con la loro arte, musica e poesia, qualcuno venga tralasciato per strada... Giravo diverso tempo fa per la strade del centro storico di Ragusa superiore, un centro storico pieno di testimonianze Barocche così prepotenti e vive che talvolta sembra che i muri dei palazzi antichi e delle chiese riescano a parlare, ho ascoltato una storia, proveniva da un palazzo accanto alla Cattedrale, un..
Arte e cultura “L’amaro caso della baronessa di Carini”, sceneggiato ‘dell’onore’ nella Sicilia dell’Ottocento “L’amaro caso della baronessa di Carini” fu uno sceneggiato realizzato per la tivù nel 1975 dal milanese Daniele D’Anza, regista e sceneggiatore insieme a Lucio Mandarà. Tra gli interpreti: Ugo Pagliai e Adolfo Celi. Il caso drammatico della miniserie per la televisione “L’amaro caso della baronessa di Carini” prese spunto da una storia realmente accaduta nel Cinquecento. Correva l’anno 1812 e in Sicilia una donna viene uccisa; è la baronessa di Carini, ovvero Donna Laura d’Agrò, a cui tre secoli dopo toccò la stessa sorte della sua antenata, Donna Laura Lanza. Il giallo si snocciola in quattro puntate in cui l’intrigo e il mistero si infittiscono. Sullo sfondo la Sicilia post-feudalesimo, due coppie d’amanti e un delitto ‘per onore’. Fu infatti come Donna Laura Lanza che Laura d’Agrò (Janet Agren)..
Arte e cultura Il bello e la bestia – Museo Salinas: le storie di tutti noi fanpage —> https://www.facebook.com/Museo.Archeologico.Antonino.Salinas.Palermo La rappresentazione del gruppo scultoreo in bronzo rappresentante Eracle che cattura la cerva di Cerinea illustra un episodio della mitologia greca, la quarta delle dodici fatiche di Eracle.L’enorme animale, con corna d'oro e zoccoli d’argento e di bronzo, era sacro ad Artemide, dea della caccia e della luna (Selene). Il re Euristeo ordinò a Eracle di catturare viva la magnifica cerva per donarla ad Artemide. L’eroe allora la inseguì per circa un anno, finché riuscì a ferirla con una freccia e se la caricò sulle spalle per riportarla in patria. Lungo la strada del ritorno incontrò Artemide che si infuriò con lui perché aveva ferito l’animale a lei sacro. L'eroe riuscì a placare le sue ire ed ottenne da lei il permesso di portare la cerva ad Euristeo, a..
Arte e cultura Il magnifico cornuto – Dalle collezioni del Museo Salinas Fanpage —> https://www.facebook.com/Museo.Archeologico.Antonino.Salinas.Palermo L'Ariete del Museo Salinas è una delle rare grandi sculture in bronzo dell'antichità, raffiguranti animali, che si siano conservate fino ai nostri giorni. Le vicende legate all'opera sono estremamente complicate e oscura resta la sua prima destinazione. Le fonti più antiche, che risalgono al 1500, ci attestano l'esistenza di una originaria coppia di arieti. Queste testimonianze storiche e quelle subito successive ci informano che le statue erano poste su due mensole, tuttora esistenti, ai lati del portale del Castello costruito ad Ortigia da Federico II di Svevia, il cosiddetto Castello Maniace dal nome del protospatario bizantino che nel 1038 liberò Siracusa dal dominio arabo. Nel 1448 i due arieti vennero regalati dal re Alfonso V di Aragona al duca di Geraci, come ricompensa per aver soffocato la rivolta..
