Ricette Arancine di patate al formaggio ricetta siciliana sfiziosa Le arancine di patate al formaggio sono un delizioso antipasto siciliano. Realizzarle è davvero semplice ma, naturalmente, serve il tempo necessario per realizzare tutti i passaggi. Il termine arancine, solitamente, viene utilizzato nella cucina siciliana per indicare quelle classiche di riso. Oggi vi proponiamo una variante sul tema, che ha come ingrediente principale le patate. Non indugiamo oltre con le introduzioni, ma vediamo subito come cucinarle. Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate 3 uova 2 tuorli 40 g di burro 50 g di caciocavallo grattugiato farina pangrattato250 g di formaggio primosale olio extravergine d'oliva sale e pepe Procedimento Lavate le patate e lessatele con la buccia in acqua salata. Pelatele e passatele ancora calde nello schiacciapatate. Fate intiepidire e impastate la purea ottenuta con 2 tuorli, il burro..
Conoscere la Sicilia Lo Stand Florio di Palermo rinasce: ecco la nuova vita del gioiello Liberty FOTO Lo Stand Florio di Palermo apre ufficialmente le sue porte, dopo i lavori di riqualificazione. Noto anche come Tavernetta del Tiro, si trova nel quartiere Romagnolo, sulla costa sud della città. Realizzato durante la Belle Epoque, nasce da un progetto del 1905 di Ernesto Basile, su commissione di Vincenzo Florio Jr. Il progetto di valorizzazione, che ne segna riqualificazione e rinascita, legato alla ricostruzione di una nuova centralità lungo la costa sud, è del 2016. Adesso, lo stand Florio si propone come un contemporary hub, cioè un aggregatore e catalizzatore di funzioni, tutte pensate intorno al comune denominatore della cultura. I nomi delle diverse aree funzionali sono un omaggio alla storia dello Stand: Sala del Regolamento: si trova al piano terra e si presta ad accogliere eventi, sia pubblici che..
Prodotti Ecco perché Sfincia e Sfincione hanno nomi simili Avrete sicuramente notato che i nomi di Sfincia e Sfincione, due delle preparazioni più amate dalla cucina siciliana, sono molto simili. Di fatto, però, non potrebbero essere due cibi più diversi. La prima è un ricchissimo dolce farcito con crema di ricotta, tipico della festa del papà. Il secondo è il re dello street food: una sorta di pizza, ma molto più soffice. Cosa hanno dunque in comune queste due ricette, a parte il fatto di essere deliziose? La risposta arriva dal blog del Sanlorenzo Mercato: è tutta una questione di etimologia. Il nome "sfincia", infatti, deriva dal latino "spongia" e dal greco "spongos" (cioè spugna), proprio come lo sfincione. Nella lingua araba il termine "isfang" indica una frittella di forma irregolare, addolcita con il miele. Volendo andare ancora oltre,..
Paesi e città Borgo San Gregorio, piccolo gioiello siciliano che ispirò Gino Paoli Forse non tutti lo sanno, ma la celebre canzone Sapore di Sale di Gino Paoli è stata ispirata da una località siciliana: Borgo San Gregorio. Si tratta di un incantevole borgo marinaro di pescatori, che si trova a Capo d'Orlando, in provincia di Messina, e prende il nome da Papa Gregorio Magno. Dal centro di Capo d'Orlando si percorre il litorale marino in direzione Messina: qui si snoda la costa tortuosa che forma il costone roccioso con una ricca vegetazione sempreverde. Oltrepassato il Faro, qualche centinaio di metri più avanti si ammira un laghetto salmastro in continuo mutamento. Lungo tutto il tratto, fino al borgo, vi sono gli scogli dalle più svariate forme, dove hanno trovato casa flora e fauna marina. Il fondale del mare e limpido e cristallino. Il..
Enogastronomia Apre il primo ristorante vegetariano alle Eolie Arriva il primo ristorante vegetariano alle Eolie. Aprirà a metà maggio all'interno del Therasia Resort & Spa, una struttura a 5 stelle di Vulcano. Con il vegetariano, immerso in un'area verde, salgono a quattro i ristoranti del Therasia Resort, che vanta già uno stellato: "Il Cappero". Lo chef del primo ristorante vegetariano alle Eolie sarà Andrea Vicario, classe 1992, nato a Lucera, in provincia di Foggia. A coordinare le attività sarà Giuseppe Biuso, che da quattro anno è executive chef al Therasia Resort Sea & Spa di Vulcano. Il ristorante vegetariano a Vulcano proporrà la formula del menu degustazione, con prodotti del territorio: Insalata Siciliana (finocchi, olive, salsa di lattuga, scalogno, arancia); Uovo… panella e crocchè (uovo cotto a 65° con ceci e patata al limone) oppure Spaghettone Rosso (rapa..
Ambiente&Animali Catania al top per il clima: è tra le migliori d’Italia Catania sul podio del clima migliore in Italia. La città siciliana si trova al vertice della classifica insieme a Imperia e Pescara, mentre nella top ten ci sono sei città del Sud e delle Isole. In occasione del trentesimo anniversario della classifica Qualità della Vita, che chiama in causa le province italiane in cui si vive meglio, Il Sole 24 Ore ha pubblicato anche una serie di tappe di avvicinamento all'elenco di fine anno, mettendo a confronto le performance climatiche delle città capoluogo di provincia. Il risultato è l'indice del benessere climatico, attraverso 10 indicatori. Nelle prime dieci posizioni per il clima più mite ci sono, accanto a Catania e Pescara, altre 6 città del Sud e delle Isole: Bari, Crotone, Barletta Andria Trani, Cosenza e Siracusa. Lo scettro del..
Cultura&Spettacoli Franco Battiato sta meglio: “Il peggio è passato, torno a cantare” Franco Battiato sta meglio e rompe il silenzio. Il cantautore siciliano, dopo un periodo di riposo e di silenzio, legato a condizioni di salute, è tornato a parlare alla stampa. L'occasione è l'uscita in vinile, per la prima volta, del suo disco Fleurs, nel ventesimo anniversario dalla prima pubblicazione. «Il peggio è passato. Ora va molto meglio, sono tornato a mio agio con la pittura e talvolta mi siedo al pianoforte. E sto lavorando ad un brano nuovo», ha spiegato, per la gioia di tutti i suoi fan. "Fleurs - Esempi Affini di Scritture e Simili" esce in edizione limitata e numerata, Franco Battiato ha detto: «Come ho già detto 20 anni fa in alcune interviste, ho interpretato brani di grandi artisti che stimavo e che mi sono da sempre..
Cultura&Spettacoli Anche la tv spagnola fa tappa in Sicilia: le Eolie nel programma Planeta Calleja Anche la televisione spagnola ha fatto tappa in Sicilia. Si sono concluse le riprese della puntata dedicata alle Isole Eolie del programma Planeta Calleja. La trasmissione è condotta dal famoso presentatore Jesus Calleja, con la partecipazione dell'attrice Malena Alterio. Le puntate sono dedicate a destinazioni turistiche alternative e ricche di attrazioni naturalistiche. Il motivo per cui sono state scelte le Isole Eolie sono gli aspetti vulcanologici e sono state effettuate alcune spettacolari riprese sullo Stromboli. I protagonisti hanno visitato quattro delle Isole, in un perfetto mix di attività all'aria aperta con alcune tradizioni locali. Si tratta di una nuova, eccellente, pubblicità per la Sicilia. Le Eolie rappresentano uno scenario naturale fantastico, grazie alla loro bellezza. L'itinerario degli spagnoli è stato organizzato col supporto e l'assistenza di Federalberghi Isole Eolie. Foto..
Cultura&Spettacoli Sempre più coppie celebrano il matrimonio in Sicilia: ecco le mete più amate Sempre più coppie scelgono di celebrare il proprio matrimonio in Sicilia. È record di coppie straniere che scelgono l'isola per sposarsi: vanno nelle classiche ville nobiliari o nelle dimore storiche, ma anche in location dal forte legame con il territori, come masserie, spiagge e rifugi ad alta quota. Secondo uno studio realizzato dal Centro Studi Firenze per Convention Bureau - Destination Weddings in Italy 2018 - quasi 2mila eventi sono stati celebrati nel Sud e le isole a fronte dei 9mila registrati in tutta Italia. Il fatturato sfiora i 500 milioni, di cui 110 nel Meridione. La Toscana si conferma la regione preferita, ma negli ultimi anni è boom per la Sicilia. Le mete più amate per il matrimonio in Sicilia Tra le città preferite c'è Taormina, ma sono molto..
Economia&Lavoro Opportunità di lavoro in Sicilia: Club Esse cerca personale Nuove opportunità di lavoro per la stagione estiva: Club Esse è alla ricerca di personale. Sono 420 le posizioni aperte in tutto il territorio nazionale e sabato 23 marzo si terranno le selezioni in Sicilia: appuntamento al Club Esse Selinunte Beach di Marinella (Trapani). Si ricerca, in particolare, personale con mansioni alberghiere come direzione, ricevimento, cucina, sala, bar, economato e housekeeping, ma non mancano le opportunità anche nell'intrattenumento, nello sport e nell'assistenza bagnanti. La giornata di sabato 23 marzo in Sicilia si svolgerà così: la mattina, dalle 9.30 alle 12.30, verranno valutati i candidati che si presentano per le aree direzione alberghiera, cucina, sala, bar ed economato. Il pomeriggio, dalle 14.30 alle 15.30, sarà il turno di chi si propone per ricevimento, housekeeping, animazione e assistenza bagnanti. I colloqui saranno..
Ricette Broccoli affucati ricetta siciliana del cavolfiore in umido In siciliano si chiamo broccoli affucati (o vrocculi affucati), in italiano sono broccoli in umido. Quello che non cambia è la bontà di un piatto tradizionale della cucina siciliana, di quelli che non deludono mai. Vediamo subito come prepararlo insieme. Ingredienti per 4 persone: 1 grosso cavolfiore 1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 150 g di pomodori pelati 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uvetta 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe Procedimento Mondate il cavolfiore e lavatelo accuratamente. Fate appassire la cipolla tritata in un tegame con l'olio, l'uvetta ammollata e strizzata e i pinoli. Aggiungete i pomodori sminuzzati e lasciate insaporire per un paio di minuti. Appena il sugo si sarà ristretto, unite le cimette di cavolfiore e rigiratele nel..
Ricette Uova arriminate col pane fritto ricetta siciliana veloce Le uova arriminate col pane fritto sono un piatto della cucina siciliana incredibilmente semplice e altrettanto buono. Perfette per quelle sere in cui non abbiamo grande creatività, per realizzarle basta utilizzare ingredienti che generalmente tutti abbiamo in casa. Vediamo subito come prepararle. Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casereccio raffermo 6 uova 1 ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva sale e pepe Procedimento: Inumidite il pane e tagliatelo a dadini. Friggetelo in padella con 2 cucchiai d'olio. Battete le uova con sale, pepe e prezzemolo tritato. Appena i dadini di pane saranno dorati, versate il composto preparato e fate rapprendere, mescolando. Servite le uova ben calde. Buon appetito!
Ricette Spaghetti alla pescatora, la ricetta tradizionale Gli spaghetti alla pescatora sono un tradizionale primo piatto. Ne esistono davvero molte versioni, con varianti che si basano su gusto e preferenze personali, ma alcuni degli ingredienti rimangono sempre gli stessi. È fondamentale, infatti, che ci siano le vongole, così come i pomodorini. Irrinunciabile, inoltre, il ricorso al vino bianco per sfumare. Quella che vi proponiamo oggi è la più tradizionale delle versioni. Vediamo insieme come preparare la pasta alla pescatora a cominciare, naturalmente, dagli ingredienti per 4 persone. 400 g spaghetti 200 g pesce spada 200 g di code di gamberi sgusciate 500 g di vongole 2 spicchi d'aglio 200 g di pomodorini 1 mazzetto di prezzemolo vino bianco secco olio extravergine d'oliva sale e peperoncino Ed ecco il procedimento passo dopo passo per cucinare gli spaghetti alla..
Ricette 10 focacce siciliane che bisogna mangiare almeno una volta nella vita Le focacce siciliane rappresentano un gustoso capitolo della cucina dell’isola. A seconda dell’area geografica di riferimento, prendono nomi diversi e utilizzano ingredienti di ogni tipo. Gli impasti vengono preparati seguendo la tradizione e in ogni famiglia c’è una ricetta tipica sulla quale fare affidamento. Ad accomunare i tantissimi tipi di focacce siciliane è la bontà del sapore: ripiene di verdure, di carne, di salumi o formaggi, riescono a valorizzare gli ingredienti più semplici. Perfette come antipasto, come secondo piatto o come piatto unico, possono benissimo essere anche uno spuntino. Il bello di focacce e schiacciate è che sono versatili e facilissime da consumare. Prepararle in casa può sembrare difficile, ma non lo è: basta solo fare un po’ di pratica e seguire le ricette giuste. Per guidarvi in questo meraviglioso..
Ricette e Prodotti Stufato di pollo con patate ricetta originale siciliana Lo stufato di pollo con patate è un piatto della tradizione che non stanca mai. Il sapore della carne viene esaltato e arricchito dalla salsa di pomodoro e dalle patate, dando vita a uno di quei piatti in grado di scaldare anche le giornate più fredde. Potremmo anche definirlo comfort food. Per cucinarlo vi serve un po' di tempo, vista la cottura lunga, ma il procedimento è davvero semplice. Ecco come cucinare lo stufato di pollo con patate a cominciare dagli ingredienti per 4 persone. 1 kg di pollo a pezzi 7 dl di salsa di pomodoro 1 kg di patate 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva 1 limone 1 ciuffo di basilico sale e pepe Ed ecco il procedimento, passo dopo..
Prodotti Noci di Motta Camastra, eccellenza tutta siciliana In Sicilia si produce e si coltiva praticamente tutto. Quando si parla di noci, non si può non fare accenno alle noci di Motta Camastra, provincia di Messina. Numerosi libri di storia antica e tanti alberi secolari testimoniano la presenza di questo gustoso frutto fin da epoca remota. Si tratta, oggi, di uno dei prodotti tipici più rappresentativi del borgo. La cura delle piante e le tecniche di lavorazione del frutto sono rimaste pressoché immutate nel tempo. Le noci di Motta Camastra vantano alcune caratteristiche di eccellenza. Anzitutto, sono di grande pezzatura e possono superare i 40 millimetri di diametro. Presentano, inoltre, un alto contenuto di polifenoli e di selenio, fino a cento volte superiore a quello della maggior parte delle noci più conosciute. Le tecniche di lavorazione, conservazione e..
Spiagge e mari di Sicilia La Scala dei Turchi di Realmonte come non l’hai mai vista VIDEO 4K Prendetevi qualche minuto di pausa e lasciatevi incantare da queste immagini. La Scala dei Turchi di Realmonte, in provincia di Agrigento, è uno straordinario tesoro della Sicilia. Famosa in tutto il mondo, con la sua inconfondibile marna bianca è diventata un'iconica immagine dell'Isola. Grazie alla sua bellezza, ha anche conquistato il titolo di spiaggia più "instagrammata", cioè quella maggiormente ritratta nei social. Il video della Scala dei Turchi che vi mostriamo oggi ce la mostra da un punto di vista affascinante e particolare. È stato pubblicato su YouTube da Rädo, che l'ha girato con l'ausilio di un drone. Come vedete già dall'immagine di anteprima, è uno spettacolo unico nel suo genere. Il blu del mare incontra il candido colore della scogliera, nella perfezione che solo la natura sa raggiungere. Scala dei..
Spiagge e mari di Sicilia Arco Azzurro di Mongerbino, romantico scorcio da cartolina La Sicilia è una location perfetta per spot pubblicitari, film e fiction. Tra i luoghi divenuti celebri grazie alla pubblicità c'è l'Arco Azzurro di Mongerbino. Grazie allo spot dei Baci Perugina, venne anche consacrato a livello nazionale negli anni Settanta, anche se già da prima era molto ricercato. Da sempre questo luogo ha esercitato un forte fascino e un considerevole richiamo turistico. Già negli Anni Trenta fece la sua comparsa nelle cartoline, mentre dagli inizi degli anni Cinquanta divenne luogo di villeggiatura per i turisti francesi, con il Village Magique Capo Mongerbino. Dai Sessanta fu sempre più gettonato dai fotografi. [caption id="attachment_163172" align="aligncenter" width="501"] La Pubblicità dei Baci Perugina[/caption] Questo monumento naturale è uno degli scorci più suggestivi della costa siciliana. Si tratta di una passerella naturale di roccia dolomitica,..
Turismo Labirinto di Monte Pellegrino: suggestivo, rilassante, magico Sul Monte Pellegrino di Palermo esiste un labirinto decisamente insolito. Al suo interno, infatti, non ci si può perdere. Il labirinto di Monte Pellegrino è composto da 2260 pietre, è stato ideato da Stefano Baldi e realizzato con la collaborazione di Marina Modica. Riproduce la tipologia più antica di labirinto, cioè l'Unicursale Cretese, in questo caso a 11 spire o lame. Questa suggestiva opera si trova in un'area del Monte nota come "La piana di Mezzo". È stata scelta una radura di forma circolare, del diametro di 19 metri, che è circondata da pini ed eucalipti. A garantire l'accesso al labirinto vi sono due sentieri, uno a est, delimitato da pietre, e uno a sud. Quest'ultimo, inoltrandosi nel bosco, percorre per circa 200 metri un'antica strada di cui rimane soltanto..
Turismo Il Labirinto di Arianna, affascinante percorso di riflessione e spiritualità Tra i labirinti che è possibile trovare in Sicilia, ve ne è uno molto particolare, opera dello scultore Italo Lanfredini. Il Labirinto di Arianna, questo il suo nome, fa parte della Fiumara d'Arte, e ricade nel territorio di Castel di Lucio, in provincia di Messina. L'opera è stata realizzata tra il 1988 e il 1989, dopo che, nel 1987, l'ideatore aveva vinto il Concorso Internazionale di Scultura indetto dall'ideatore della Fiumara d'Arte, Antonio Presti. Il Labirinto di Arianna è fatto in calcestruzzo patinato e questo gli conferisce un colore simile a quello della terracotta. Per creare la sua opera, l'artista ha utilizzato il calcestruzzo in modo inconsueto: questo, infatti, non è levigato dagli strumenti umani. Viene eroso, trasformato e ammorbidito dagli agenti naturali, cioè sole, pioggia e vento, nonché dai..
Castelli Il Castello di Mazzarino: un nobile edificio sorveglia la città Facciamo oggi tappa a Mazzarino, in provincia di Caltanissetta, per parlarvi di un particolarissimo edificio. Sulle mappe, il Castello di Mazzarino viene chiamato Castelvecchio, ma per gli abitanti del luogo è "U Cannuni". Il nome deriva dall'unica torre cilindrica, che è quasi un cannone, che si erge impettita verso il cielo. La costruzione si trova a nord dell'abitato, ma talmente vicina a esso da dare l'impressione di poterlo toccare, solo allungando la mano dallo spiazzale dell'Immacolata. Il Castello di Mazzarino conserva l'aspetto di un nobile decaduto e continua a dominare la cittadina, in una posizione a metà tra sfida e protezione. Per quanto riguarda la sua storia, la data di nascita è incerta. Quel che si sa è che Mazzarino e il suo Castello furono acquistati da Stefano Branciforti tra..
Turismo Stromboli e Vulcano, arriva un ticket di 5 euro per scalare i giganti siciliani Per scalare i crateri delle Eolie bisognerà pagare un ticket di 5 euro. Gli escursionisti che vorranno ammirare le attività di Stromboli e Vulcano, dunque, dovranno pagare il biglietto. Il sindaco di Lipari, Marco Giorgianni, ha firmato l'ordinanza. LEGGI ANCHE: Le spiagge siciliane da godersi in primavera Il pagamento del ticket scatterà nel periodo estivo e verrà utilizzato per finanziare l'intervento di salvaguardia ambientale. Le novità, per lo Stromboli, non finiscono qui. Il primo cittadino, previo parere dei dipartimenti nazionale e regionale della Protezione Civile, ha dato il via libera alle scalate fino ad alta quota. [gallery link="file" ids="163047,163048,163049,163050,163051,163052,163053"] Per gli escursionisti, però, rimane l'obbligo di accedere alla parte sommitale del vulcano con l'ausilio delle autorizzate guide vulcanologiche o alpine, pena sanzioni. Lo stop alle escursioni oltre i 400 metri..
Musica siciliana Rosa Balistreri, anima orgogliosa della Sicilia La voce di Rosa Balistreri racconta una storia personale travagliata, ma anche la storia della Sicilia stessa. Oggi abbiamo deciso di parlare di questa importante figura femminile e del suo percorso di vita, fatto di innumerevoli sfumature, molte delle quali difficili e tristi. La storia di Rosa Balistreri Nacque a Licata, da padre falegname e madre casalinga, nel 1927. Fin da giovane ebbe un timbro vocale forte e originale. Si sposò con Gioacchino Torregrossa: fu un matrimonio combinato e, quando Rosa scoprì che il marito aveva perso al gioco il corredo della figlia, lo aggredì con una lima. Credendo di averlo ucciso, andò a costituirsi dai carabinieri, scontando sei mesi di carcere. Scarcerata con la condizionale, iniziò a lavorare in vetreria per mantenere la figlia, facendo anche altri lavoretti. Lavorò..
Musica siciliana Tarantella siciliana, storia e curiosità Oggi abbiamo deciso di parlarvi della tarantella siciliana. Il termine tarantella definisce alcune danze tradizionali tipicamente legate al sud Italia, e le corrispondenti melodie musicali. Diffusesi in tutta l’area rappresentata anticamente dal Regno di Sicilia, le tarantelle hanno una metrica scandita da fraseggi melodici e ritmici che variano nel modo a seconda dell'uso locale. Tarantella storia Partiamo dalle origini La prima fonte storica in cui si cita la tarantella risale ai primi anni del XVII secolo, come fenomeno rituale medico-magico legato al territorio pugliese. Secondo alcuni studiosi il nome "tarantella" deriva da "taranta", termine dialettale con cui si indicava la tarantola o Lycosa tarentula, un ragno velenoso dell'Europa meridionale. Le prime fonti ne parlano con riferimento alla funzione medica della tarantella, che asserviva in origine alla terapia del morso della..
Cantanti e gruppi musicali L’opera di Rosa Balistreri nel Registro delle Eredità Immateriali della Sicilia Rosa Balistreri con la sua voce inconfondibile ha raccontato la Sicilia e i siciliani, esprimendone i sentimenti più profondi e sofferti. Adesso, proprio in occasione di quello che sarebbe stato il suo 91esimo compleanno (è nata il 21 marzo del 1927 e morta il 20 settembre del 1990), le è stato fatto un bellissimo regalo. È infatti arrivata la comunicazione ufficiale relativa all'iscrizione della cantante folk di Licata nel "Registro delle Eredità immateriali della Sicilia - Libro delle pratiche espressive e dei repertori orali". “Rosa Balistreri – si legge nella motivazione con la quale è stata accolta la richiesta a suo tempo avanzata dallo stesso Commissario Straordinario dell’Ente – ha rappresentato magistralmente le asprezze di una terra difficile elevando le difficoltà di una situazione soggettiva a condizione umana collettiva, tanto che..
Musica siciliana Kunsertu Mokarta – Serenata siciliana Serenata siciliana Bella figliola che ti chiami Rosa che bel nome tua mamma ti ha messo ti ha messo il nome bello delle rose il miglior fiore del paradiso bella figliola che ti chiami Rosa Passo di notte e ti saluto in strada con una fiammata al cuore e voce ardita ed un saluto alla mia finestra amata che dentro vi è una rosa colorata rosa che delle rose imbottita rosa hai tenuto in piedi la mia vita passo di notte e ti saluto sin trada io questa canzone la lascio stampata che dentro vi è una rosa colorata ti posso offrire solo una cantata solo questa voce mi ha dato la vita poeti suonatori e stampasanti vissero sempre poveri e pezzenti passo di notte e ti saluto strada ed..
Musica siciliana Tinturia – NICUZZA Sutta la to finestra ci siminasti i sciuri e dopu cincu misi garofani sbucciaru su tutti bianchi e russi comu la to facciuzza, bedda tu si nicuzza comu li sc... [Guarda il video su Youtube]
Eventi Parco dell’Etna: nasce il “Teatro dei Miti”, nuova esperienza turistico-didattica in Sicilia Parco dell’Etna, la nuova struttura che potenzia il turismo scolastico siciliano TEATRO DEI MITI E GROTTA DI POLIFEMO: UN VIAGGIO NELLA STORIA TRA VIDEO INTERATTIVI E PERCORSI TEMATICI IMMERSI NELLA NATURA Il presidente di “Amici della Terra” Ettore Barbagallo: «Una proposta educativa attuale e creativa per valorizzare il territorio e rafforzare l’identità siciliana» ZAFFERANA ETNEA (CT) – La Storia della Sicilia, tra educazione e intrattenimento, diventa un viaggio interattivo alle pendici del Vulcano: nasce a Zafferana Etnea il “Teatro dei Miti”, una struttura dedicata alla mitologia in chiave ludico-didattica. L’iniziativa è firmata dall’Associazione Amici della Terra, che con i suoi progetti “Casa delle Farfalle”, “Museo dell’Etna” e “Planetario”, ha creato un vero e proprio polo di educazione ambientale e di fruizione turistica, scientifica e culturale, punto di riferimento per..
Eventi A Modica la riflessione sul polo avicolo piu’ importante del Sud Italia IL MONDO AVICOLO ITALIANO A CONFRONTO NELLA TERRA DA UN MILIONE DI UOVA AL GIORNO. A MODICA L’IMPORTANTE APPUNTAMENTO CHE HA ANALIZZATO L’AVICOLTURA MODICANA QUALE ECCELLENZA DEL SUD ITALIA. MODICA (RG): Il mondo avicolo a confronto nella terra da un milione di uova al giorno: un’analisi del settore, in Sicilia e non solo. Al Castello dei Conti a Modica, città in provincia di Ragusa cuore della produzione regionale di uova e ovoprodotti, la due giorni “Meglio un uovo oggi” per fare il punto della situazione sulla avicoltura modicana, eccellenza del Sud Italia. Un appuntamento promosso da Avimed, una delle aziende più importanti del Distretto Avicolo Siciliano, in collaborazione con il Consorzio Avicolo Ibleo. Tracciabilità, sicurezza alimentare, etichettatura: scegliere uova locali significa fare un acquisto consapevole da parte di un consumatore sempre più attento ed esigente...
Eventi Sabato 30 marzo: tour “Sul Papireto: Templi normanni, Borremans e il Mercato delle Pulci Sabato 30 marzo alle ore 16, in occasione di Pulci Pop Market – la festa del Mercato delle Pulci di Palermo, ha luogo la prima edizione del tour “Sul Papireto: Templi normanni, Borremans e il Mercato delle Pulci”, che si concluderà proprio nello storico bazar Punto di raduno: Piano della Cattedrale. Percorso: Chiesa di Sant’Agata alla Guilla (esterno), Chiesa SS. 40 Martiri alla Guilla, Chiesa di Santa Cristina La Vetere, Cappella e Loggia dell’Incoronazione, Mercato delle Pulci di Palermo in festa. – Costo € 10 Prenotazione obbligatoria: 3298765958 – 3207672134 – www.terradamare.org/infoline evento facebook: www.facebook.com/events/551444122033073 I due fiumi, il Kemonia e il Papireto, tanto hanno dato alla città, portatori di vita e di benefici , ma anche di disagi vari, ne hanno disegnato il successivo ampliamento e il loro percorso è ancora possibile trovarlo, tra..
Eventi Alunni di Alcamo alla sede romana di Banca Iccrea con management di Banca Don Rizzo ALUNNI DI ALCAMO CON IL MANAGEMENT DI BANCA DON RIZZO ALLA SEDE ROMANA DI BANCA ICCREA I RAGAZZI HANNO ILLUSTRATO UN LORO PROGETTO SULLA BORSA AI VERTICI DELL’ISTITUTO DI CREDITO Gli alunni dell’istituto tecnico “Girolamo Caruso” di Alcamo, ospiti di Banca Don Rizzo, hanno visitato la sede romana del Gruppo Bancario Cooperativo Iccrea. Accompagnati dalla dirigente scolastica Vincenza Mione e da un’insegnante, i ragazzi hanno visitato i locali della sala operativa tesoreria e mercati. La classe ha mostrato il progetto di simulazione di Borsa che li ha visti impegnati in sessioni di laboratori pratici sul funzionamento dei mercati finanziari mentre i responsabili del comparto finanza di Iccrea hanno illustrato ai giovani ospiti le attività sviluppate da una Banca di rilevanza sistemica e come la finanza e i suoi mercati si ripercuotono nella vita di tutti giorni...
Eventi Grande successo di pubblico al Centro Culturale San Domenico di Canicattì dell’Evento intitolato “Vivere l’Arte” Si è conclusa ieri sera sabato 23 marzo la kermesse artistica e culturale al “Centro Culturale San Domenico” di Canicattì “Vivere l’Arte”. L’Evento è stato organizzato dall’Associazione Culturale “La Compagnia del Tempo Relativo”, diretta dalla Prof.ssa Lella Falzone, con la collaborazione dall’Associazione Culturale “Athena”, presieduta dall’Avv. Giovanni Salvaggio, dal “Lions Club Canicattì Castel Bonanno”, presieduto dall’Avv. Calogero Lo Giudice, e dall’“Euroform - Scuola professionale dei mestieri”, diretta dal Dott. Salvatore Licata. Evento durato intorno alle sei ore articolato in tre fasi senza soluzione di continuità e svoltesi in tre diversi ambienti: convegno, food corner e recital di poesie della beat generation “Jazz & More”, rappresentato dai giovani talentuosi attori e cantanti dell’Associazione Culturale “La Compagnia del Tempo Relativo”. La sala dove si sono esibiti è stata impreziosita dall’esposizione dei dipinti..
Eventi Al via “30 libri in 30 giorni” l’iniziativa di BCsicilia per riscoprire la bellezza della lettura I luoghi, le date, i titoli e gli autori dei volumi che verranno presentati “30 libri in 30 giorni” è la manifestazione promossa da BCsicilia, Associazione per la salvaguardia e la valorizzazione dei beni culturali e ambientali, per contribuire a riscoprire la bellezza della lettura. L’iniziativa prevede la presentazione, per trenta giorni consecutivi, di altrettanti libri. La rassegna si svolgerà dal 25 di marzo al 24 di aprile 2019. Gli incontri, organizzati anche in collaborazioni con Case editrici, Associazioni, Circoli culturali, Istituzioni pubbliche o private si terranno in diversi centri dell’isola. “Vogliamo incoraggiare a scoprire, o spesso a far riscoprire, il piacere e il fascino della lettura – afferma il Presidente regionale di BCsicilia Alfonso Lo Cascio - che permette di venire a contatto con altri mondi, di approfondire gli argomenti e..
Conoscere la Sicilia Ecco perché in Sicilia si dice “A Tinghitè” In Sicilia si fa tutto in abbondanza, in grande. Così, quando si mangia qualcosa di buono, lo si mangia "a tinghitè" (o tinchitè, o tignitè), cioè in abbondanza, in quantità spropositata. Vi siete mai chiesti quale sia l'origine di questa definizione così diffusa (e anche decisamente musicale?). A tinghitè significato A darci una utile delucidazione è Giuseppe Gioeni, nel suo Saggio di etimologie siciliane: l'espressione arriverebbe dalla Spagna. Nella regione catalana viene utilizzato "a tingut tè", che significa "oltre all'avuto, eccoti ancora". I conti tornano, dunque. A illustrarci un'altra teoria è un articolo di Eva Luna Mascolino. Il termine a tinghitè sarebbe un'abbreviazione del sintagma "ti inghi tè", cioè "ti riempi tu", con un riferimento a un interlocutore che non si pone limiti. Entrambe le interpretazioni calzano alla perfezione e..
Conoscere la Sicilia Ecco perché i babbaluci si chiamano così Vi siete mai chiesti perché i babbaluci si chiamano così? Tra i termini più conosciuti della lingua siciliana, vi è sicuramente "babbaluci", che indica le lumache. La Sicilia, grazie alla sua umidità, è una terra perfetta per le chiocciole, diffuse in tutto il territorio e molto utilizzate in alcuni piatti della tradizione. Ma non divaghiamo. L'origine del termine babbaluci non è proprio sicula. Il sostantivo viene dall'antica Grecia: qui, con il termine boubalàkion si indicavano sia le lumache che i bufali (se vi state chiedendo perché, è perché hanno in comune le corna). Il suono, in Sicilia, è stato modificato, diventando buvalàci e rimanendo tale per alcuni secoli. Dopo la dominazione araba, però, la parola subì la contaminazione del termine babbūš, che per la gente del luogo era diventato babbùcia...
Conoscere la Sicilia Il Lago di Nicito a Catania, distrutto dalla furia dell’Etna Forse non tutti lo sanno, eppure Catania si sviluppava intorno a un lago. A memoria di quel tempo che fu esiste ancora la via Lago di Nicito: vi siete mai chiesti perché si chiama così? Il lago di Nicito era un lago di Catania, formatosi a seguito di un'antica eruzione dell'Etna, ma poi scomparso, sepolto da una colata lavica, nel 1669. Ricostruire la storia di questo lago non è facilissimo, però esistono comunque alcune importanti notizie in proposito. Partiamo dall'eruzione del 406 a.C., che raggiunse la periferia nord della città di Catania è tagliò il corso del fiume Amenano, ostruendolo. Il lago che si formò aveva una circonferenza di circa 6 chilometri e una profondità di oltre 15 metri. Iniziava nei pressi dell'attuale piazza Santa Maria di Gesù ed era..
Conoscere la Sicilia Antichi giochi siciliani dimenticati: Varvarutteddu Parliamo di antichi giochi siciliani: conoscete Varvarutteddu? Si tratta di un antico gioco siciliano, ormai da tempo in disuso. A spiegarci come funziona è Giuseppe Pitrè, in un testo del 1883. I giocatori toccano successivamente il mento, la bocca, il naso, gli occhi, la fronte, ripetendo nello stesso tempo, verso a verso: Varvarutteddu (piccolo mento) Vuccuzza d'aneddu (boccuccia ad anello) nasu, nasiddu (naso, nasino) occhiuzzi di pirtusiddu (occhi piccolini) frunti di balata (fronte dura o spaziosa... attenzione momento topico) e te na timpulata A questo punto si dà per vezzo una leggerla sberla. Esistono anche una variante napoletana, così come una toscana. A cambiare, naturalmente, è la filastrocca, non più in lingua siciliana.
Siciliani O’Tama Kiyohara, la pittrice giapponese che si innamorò della Sicilia O'Tama Kiyohara, la giapponese che si innamorò della Sicilia. Oggi vogliamo raccontarvi una bella storia d'amore. Pittrice raffinata, O'Tama seguì il maestro e marito, Vincenzo Ragusa, in Sicilia, diventando Eleonora Ragusa. Qui, visse per 51 anni, lavorando e affermandosi al fianco del marito. Pittrice raffinata, ha saputo miscelare i tratti rigidi dell'Oriente con la cultura europea, orientata all'Impressionismo e al Vedutismo. Intorno alla prima metà del XIX secolo, dopo duecento anni di chiusura nei confronti dell'Occidente, il Giappone aprì le sue frontiere, avviando rapporti economici e diplomatici con gli Stati Uniti e l'Europa. L'imperatore Mutsuhito invitò dall'Italia tre artisti per fondare una scuola d'arte che reggesse il passo con le linee stilistiche della cultura figurativa moderna. Nacque così a Tokyo la scuola d'arte Kobu Bijutsu Gekko del ministero dell'Industria e..
Conoscere la Sicilia Proverbi siciliani: Visu a ‘rrisu e cori affisu I proverbi siciliani ci piacciono molto. Qui su Siciliafan siamo soliti tornare sull'argomento, perché crediamo che per conoscere la Sicilia sia utile anche conoscerne questo aspetto. La saggezza popolare si tramanda da una generazione all'altra e, attraverso i proverbi fornisce utili massime di vita. Abbiamo deciso di dedicare il proverbio di oggi a quanti hanno subito un torto o un'ingiustizia, o comunque si ritengono offesi: Visu a ‘rrisu e cori affisu. Cosa significa letteralmente questo proverbio? Lo possiamo tradurre come "Viso sorridente e cuore offeso". Come è facile intuire da questa breve introduzione, il proverbio siciliano invita a fare "buon viso a cattivo gioco" (consentiteci l'utilizzo di un altro proverbio). Il detto invita dunque ad essere tollerante nei confronti degli eventuali offensori anche se, in questo, potrebbe esserci dell'ipocrisia. A..
Arte e cultura Fiabe Siciliane: Bianca Cipudda ovvero c’è sempre un lieto fine Continua il viaggio alla scoperta delle fiabe siciliane. Stavolta è il turno di Bianca Cipudda, una storia raccontata, come sempre, da Giuseppe Pitrè, in un testo del 1870. La storia di Bianca Cipudda 'Na vota cc'era un patri. Stu patri avia un figghiu e lu vulía beni quantu l'occhi soi; era riccu e avia tanti e tanti fèuda. Vinni ca Diu lu vosi, e lu mischinu cadíu malatu 'nfirmu. Essennu 'n trattu, si chiamau a sò figghiu, chi si chiamava Giuseppi, e cci dissi: — «Figghiu mio, io moru; tuttu chiddu chi haju è tuo, ma sai chi ti lassu pi rigordu? guàrdati di la Bianca Cipudda.» Stu picciottu avia amici, e facia cu iddi quarchi caminata. Un jornu caminannu vidi vèniri un sceccu càrricu di cipuddi bianchi; comu lu..
Arte e cultura Antiche filastrocche siciliane: Manu manuzzi Antiche filastrocche siciliane, quanto ne sai? Oggi abbiamo deciso di scavare nella memoria dell'isola, attingendo a un antico e dolce retaggio: quello delle filastrocche siciliane per i bimbi. La filastrocca che vi presentiamo si chiama Manu manuzzi. Come spiega Giuseppe Pitrè, si prendono le due manine del bambino e si battono l'una contro l'altra, sillabando i versi. All'ultimo e all'olè, le manine si portano alle guance, stringendole con dolcezza. Manu manuzzi, pani e ficuzzi, veni lu tata, porta la 'mprua 'nta la cannata, e Toto si 'mbriaca. Olè! Ne esiste anche un'altra versione, che recita: Man u manuzzi, pani e ficuzzi, veni lu tata, porta 'i cusuzzi, nuàtri nn'i manciamu, e a Toto 'un ci nni damu. Con Toto si intende il nome del bambino, che quindi varia a seconda..
Miti e leggende La leggenda della Pietra Monaca di Acireale Avete mai sentito la leggenda della Pietra Monaca? Per raccontarvela, facciamo tappa ad Acireale. Come sapete, le leggende siciliane ci piacciono molto ed è per questo che siamo sempre alla ricerca delle più particolari. La versione che riportiamo, è quella di Giuseppe Pitrè, così come si legge in un testo del 1872. Racconta il Pitrè che, in vicinanza di Acireale, lungo la strada scoscesa che dalla città scende al mare con il nome di Passu di jusu, s'incontra una gran pietra, chiamata 'a petra monica e che desta l'attenzione dei curiosi. Questa pietra, infatti, è più lunga che larga, poco elevata sul livello della strada e naturalmente segnata in tre parti da due strangolamenti che la fanno somigliare a una persona coricata. A dire la verità, somiglia anche alla copertura..
Miti e leggende La leggenda del cieco ingannato: ecco come è nato il Monte Mojo Il viaggio alla ricerca delle più belle leggende di Sicilia ci ha portato oggi in provincia di Messina. La leggenda del cieco ingannato è legata al Monte Mojo ed è stata raccontata da Anton Giulio Filoteo d'Amedeo, grande storico di Castiglione di Sicilia. Di questa storia si legge anche nei testi di Giuseppe Pitrè. Il comune di Mojo Alcantara lega il suo nome al fiume che lo bagna. Questo è servito soprattutto a distinguerlo da altri omonimi paesini italiani, che si trovano in provincia di Bergamo e Salerno. Il nome "Mojo", invece, deriverebbe da "maggio" o "mòdio", cioè un recipiente con il quale si usava misurare il grano. Lo storico Anton Giulio Filoteo d'Amedeo, vissuto nel 500 a Castiglione di Sicilia, fa risalire questo nome alla leggenda popolare del "cieco..
Arte e cultura Fiabe Siciliane: Li Dui Soru, ovvero la verità viene sempre a galla Continua il nostro viaggio alla scoperta delle fiabe siciliane. Oggi è la volta di un racconto che si intitola Li Dui Soru, come sempre riportato da Giuseppe Pitrè. La storia racconta di due sorelle: una caduta in disgrazia, l'altra Marchesa. Non lasciatevi ingannare dall'introduzione… leggete e scoprirete perché. Li Dui Soru fiaba siciliana 'Na vota s'arriccunta ca cc'erunu dui suoru, una caduta in bassa furtuna, l'àutra Marchisa. La Marchisa avia 'na figghia laida, l'àutra n'avia tri, ca si campavunu cu li manu. Un jornu, 'un putiennu pajàri lu lièri di la casa, fuòru furzati a stàrisi ni la strada. Truvànnusi pi casu a passari di ddà un cammarieri di la Marchisa, cci lu iju a cuntari a la patruna, e tantu fici, mischinu, ca ci fici dari di la patruna..
Arte e cultura Fiabe Siciliane: Li dui cumpari, ovvero ognuno ha quello che si merita Continua il nostro viaggio alla scoperta delle fiabe siciliane. Stavolta è il turno di Li dui cumpari che, come sempre, ci viene raccontata da Giuseppe Pitrè, in una delle sue raccolte. La storia ha per protagonisti due "cumpari", come anticipa lo stesso titolo: uno crede in Dio, l'altro nel diavolo. Ecco cosa gli accade. Li dui cumpari fiaba siciliana Na vota s'arriccunta ca c'erunu dui cumpari vurdunari; unu era cu Diu e unu cu lu diavulu. Un juornu, viaggiannu, unu ci dissi all'àutru: — «Cumpari, lu diavulu è chiddu ch'ajuta.» — «No, ci arrispusi l'àutru, cu va cu Diu, Diu l'aiuta.» E dici sì, e dici no: — «Cumpari, (ci dissi chiddu ca era cu lu diavulu) jucàmuni un mulu.» Passau 'nta stu 'nfallanti un Cavaleri (ca era lu diavulu)..
