I tre giorni tanto attesi di Marina Gourmet tornano puntuali anche quest’anno il 19, 20 e 21 settembre, quando Marina di Ragusa diventerà il centro del gusto del Sud est siciliano.
Centro nevralgico sarà il lungomare Andrea Doria e nelle stesse serate del 19 e 20 settembre spettacoli in piazza Duca degli Abruzzi.
La manifestazione è ideata e organizzata dal Comitato del Gusto, formato da imprenditori nell’ambito della ristorazione che hanno fortemente creduto in un format che racchiude momenti divulgativi, di approfondimento, di conoscenza, di incontro, di gusto e anche di divertimento per contribuire a valorizzare la cucina siciliana, l’eccellenza delle produzioni vitivinicole e creare una tre giorni di ‘festa’ anche a sostegno del flusso turistico nell’ultimo scampolo di estate sulla costa iblea.
La manifestazione si avvale del contributo del Comune di Ragusa, del Libero Consorzio comunale degli Iblei, della Camera di Commercio del sud est siciliano e della Presidenza dell’ARS, oltre all’apporto fornito dalla BAPS e da aziende private, leader nel territorio siciliano, che hanno creduto nel progetto.
Il 19 settembre alle ore 19 in piazza Duca degli Abruzzi è in programma la presentazione del libro ‘Veli di zucchero. Dolci e badie’ alla presenza dell’autrice Anna Martano. A seguire, alle ore 20.30 ci sarà la presentazione della terza edizione e la premiazione di professionisti nel settore del food e dell’ospitalità che hanno contribuito a far crescere la nostra terra grazie all’attività che ogni giorno svolgono, alla passione che mettono nel loro lavoro e all’eccellenza che rappresentano. Si tratta di Pietro Carnemolla dello storico ristorante Imperial a Marina di Ragusa, di Lorenzo Cannella dell’azienda Mangrovia a Scicli e di Francesca Planeta in rappresentanza dell’omonima cantina e della struttura ricettiva e ristorativa La Foresteria Planeta a Menfi. Un premio alla memoria sarà tributato a Crocifisso Ruggiero, scomparso qualche mese fa e anima della bellissima Festa dell’Addio all’Estate, vissuta per tantissime stagioni nella frazione rivierasca.
Poi, spazio al divertimento con la comicità di Paolo Migone e a seguire il concerto della Strike Band, entrambi ad ingresso gratuito.
Sia sabato 19 che domenica 20 settembre, dalle ore 19 in poi sarà possibile accedere ai banchi di degustazione gratuita di food and beverage sul lungomare Andrea Doria. Presenti cantine siciliane e le postazioni del food con la preparazione di finger a cura degli chef del Comitato del Gusto.
Domenica 20 settembre, alle ore 18 presso il Marina’s Lounge Bar è in programma la Masterclass sul vino a cura di Matteo Gallello sul tema ‘Temperamento Mediterraneo e Territorialità’. Alle 21 presso il ristorante Zefiro sul lungomare Andrea Doria andranno in scena gli chef del Comitato del Gusto con una cena d’autore che farà divertire e che racconterà, attraverso le materie prime e la loro arte, la bellezza e la ricercatezza della costa siciliana. In piazza Duca degli Abruzzi dalle ore 21.45, con ingresso gratuito, sarà la volta del concerto dei Queentessenza e a seguire Guglielmo Tasca.
Grande attesa per la giornata del 21 settembre. Fari puntati sulla terza edizione del contest ‘Chef Rivelazione’ che si svolgerà al ristorante Votavota sul lungomare Andrea Doria a partire dalle ore 15.00. Il contest, che ha come main sponsor l’azienda Unigroup S.P.A., vedrà la partecipazione di 9 chef, ciascuno in rappresentanza di una provincia siciliana, che saranno valutati nell’esecuzione di piatti da un’autorevole giuria tecnica presieduta dallo chef Francesco Patti del ristorante Stella Michelin Coria a Catania e da una giuria popolare formata da gourmand.
Il premio ‘Chef Rivelazione’ è intitolato alla memoria del presidente Pinuccio La Rosa che ci ha lasciato i primi mesi dell’anno in corso e che è stato l’artefice di Marina Gourmet e il promotore del Comitato del Gusto, di cui fanno parte il neo presidente Sergio Magro, i vicepresidenti Giuseppe Causarano e Rosario Dibennardo, il tesoriere Stefano Occhipinti Amato e i componenti del direttivo Antonio Frasca, Joseph Micieli, Emiliano Guzzardi, Luca Salmè, Gianni Amorelli, Antonio La Rosa, Marco Ingallinera.
Un ulteriore riconoscimento, al termine del contest, sarà assegnato da Unigroup S.P.A nei confronti dello chef che, nella realizzazione del piatto, ha messo maggiormente in risalto le materie prime utilizzate.
La giornata del 21 settembre avrà come momento finale la cena con chef di ristoranti Stelle Michelin in programma a Villa Criscione, sulla SP 25.
In ‘consolle’ gli chef del Comitato del Gusto ospitano Nino Ferreri del ristorante Limu a Bagheria, Massimo Mantarro del ristorante Principe Cerami a Taormina, Mattia Pecis del ristorante Cracco a Portofino e il Maestro Corrado Assenza.
“La terza edizione di Marina Gourmet – ha dichiarato il presidente Sergio Magro, a nome di tutto il Comitato – è prima di tutto un omaggio al nostro amico e indimenticato presidente Pinuccio La Rosa. Abbiamo messo in campo tutte le nostre energie per proseguire nel solco da lui tracciato con l’intento primario di valorizzare Marina di Ragusa, la sua cucina, i ristoratori e gli chef che hanno contribuito a renderla una meta turistica indiscussa, grazie anche al nostro mare e alle nostre spiagge che anche quest’anno hanno avuto il riconoscimento della Bandiera Blu. Marina Gourmet è una festa di tutti, per tutti e con tutti. Marina di Ragusa è il luogo che noi viviamo 365 giorni l’anno, per il quale ci spendiamo ogni giorno per garantire un servizio eccellente e far innamorare i tanti turisti e gourmand che ci scelgono. Marina Gourmet è anche cultura del cibo e del vino che continuano ad essere mezzi di comunicazione importanti e contribuiscono a creare la cultura dell’accoglienza e dell’ospitalità per il nostro territorio. Marina Gourmet, infine, è la magia dei luoghi e dell’amicizia di ristoratori e chef che hanno scelto di compiere un percorso insieme per un progetto corale a favore del nostro territorio”.
