Zafferana Etnea si prepara ad accogliere la 45ª edizione dell’Ottobrata Zafferanese, l’evento gastronomico più importante del Sud Italia, che torna con una veste rinnovata e uno sguardo rivolto al mondo green, ai giovani e alla sostenibilità. L’edizione 2025 introduce inoltre un’area esclusiva dedicata al “gluten free”, la più grande mostra mercato di prodotti tipici dell’Etna, insieme a una ricca vetrina di artigianato locale e alla tradizionale area enogastronomica, vera cassaforte dei sapori del Sud.
Inserita dal 2019 tra i grandi eventi della Regione Siciliana, l’Ottobrata rappresenta un appuntamento chiave per la valorizzazione dell’economia locale, coinvolgendo i principali settori produttivi primari e secondari.
Le novità dell’edizione 2025
«Questa quarantacinquesima edizione – spiega il vicesindaco e assessore al Turismo e Spettacolo Salvatore Coco – porta con sé diverse novità e numerose attività. Nella nuova area food, palcoscenico privilegiato dei piatti tipici della tradizione, andranno in scena le primizie locali e gli imperdibili show cooking in Piazza Cardinale Pappalardo: miele, funghi, castagne, uva, mele, nelle svariate qualità di “cola”, “gelato cola” e “delizioso bianco rosso”».
Una selezione di prodotti a marchio DOC, DOP e appartenenti alle banche dati dei prodotti agroalimentari tradizionali regionali, che potranno essere degustati con stoviglie 100% biodegradabili, nel pieno rispetto dell’ambiente.
Cultura, natura e divertimento per tutte le età
L’edizione 2025 dell’Ottobrata non sarà solo gusto e sapori. Sono previste visite guidate al Palazzo di Città, con mostre fotografiche e opere del pittore Giuseppe Sciuti e di autori contemporanei, oltre al percorso in quad sulla colata lavica del 1992.
Il programma prevede quattro domeniche di festa, dalle 9 alle 23, tra tradizioni, musica, cabaret, spettacoli circensi e piatti gourmet. Non mancheranno le aree family friendly per i più piccoli e le sonorità delle tradizioni popolari meridionali.
Il calendario delle domeniche
- 5 ottobre – Sagra dell’Uva
- 12 ottobre – Sagra del Miele
- 19 ottobre – Sagra delle Mele dell’Etna
- 26 ottobre – Sagra dei Funghi e delle Castagne
Ogni domenica sarà possibile partecipare a esperienze uniche:
- Avventura in quad sulla colata del 1992
- Visite guidate al centro storico e alle mostre del Palazzo di Città
- Spettacoli musicali e circensi
- Show cooking di piatti tipici locali
- Planetario e parete d’arrampicata
Accessi e parcheggi
La manifestazione si snoderà da Piazza della Regione Siciliana a via Roma, fino al cuore pulsante dei sapori in Piazza Umberto.
L’organizzazione ha previsto cinque ampi parcheggi dislocati in punti strategici attorno al centro di Zafferana Etnea, collegati tramite bus navetta che consentono ai visitatori di raggiungere comodamente gli ingressi dell’evento.
Le domeniche del sorriso
In Piazza Cardinale Pappalardo, alle ore 17.30, spazio al cabaret con grandi nomi della comicità italiana:
- 5 ottobre – Claudio Casisa
- 12 ottobre – Gino Astorina
- 19 ottobre – Uccio De Santis
#Aspettando l’Ottobrata
Novità di quest’anno è il pre-evento #Aspettando l’Ottobrata, con due appuntamenti speciali:
- 4 ottobre – concerto di Mario Venuti
- 11 ottobre – esibizione della Schola Cantorum Aetnensis con Giusy Quarenghi
Un appuntamento storico tra sapori e tradizioni
Dagli anni ’80 a oggi, l’Ottobrata Zafferanese è cresciuta da una semplice mostra-mercato a uno degli eventi più attesi dell’autunno siciliano, capace di unire tradizione, innovazione e identità etnea.
Ogni domenica celebra un prodotto simbolo dell’Etna, offrendo un’esperienza sensoriale unica tra gusto, arte e cultura.
