Sulla spiaggia del Nodo Ammare si terrà l’evento dedicato alle cantine siciliane. “Alla quinta edizione– dicono gli organizzatori Fabio Speranza e Marco Gallo – vogliamo affermarci come la manifestazione simbolo del rosato in Sicilia”.
La Scala dei Turchi si tinge di rosa. Anche quest’anno il Nodo Ammare diventa il palcoscenico dell’originale evento “Nodo Rosé”, manifestazione dedicata al vino rosato e alle cantine siciliane. Quest’anno la manifestazione, ideata da Marco Gallo e Fabio Speranza, con l’ausilio del sommelier Luigi Gangarossa, conterà due serate: il 23 luglio si terrà la cena di gala “Gran galà Rosè”, un percorso degustazione di 5 portate, accompagnate dalla presentazione delle proposte di 10 cantine, per degli abbinamenti in rosa che avranno un filo comune, ma arriveranno da diverse parti della Sicilia. Alla cena parteciperanno anche addetti ai lavori, giornalisti, produttori e sommelier, tra cui Renato Rovetta, esperto di vini rosati e ideatore della “Guida al bere rosa”.
Il 24 la serata evento, con il ristorante Nodo Ammare, cui si è aggiunto il nuovissimo solarium, che diventerà una via dedicata allo street food e al vino in una serata condita dalla musica e dall’intrattenimento di Riccardo Gaz. In questa seconda serata i presenti avranno la possibilità di degustare i vini di più di venti cantine siciliane che proporranno la loro idea di rosato, racconteranno la loro storia e porteranno tutti i colori di una Sicilia diversa ma unita dal filo “rosa” del vino. Durante la serata verrà consegnato un premio speciale a una delegazione dell’associazione “Le donne del vino”.
Nodo Rosé, giunto alla sua quinta edizione, nasce con l’idea di far conoscere le cantine siciliane che si sono dedicate ai rosati, per portare il vino a un’ampia platea di persone, mettendole in contatto con i produttori. L’obiettivo delle due giornate è quello di promuovere il territorio attraverso l’incontro tra vino, gastronomia, musica e paesaggio, trasformando una degustazione in un’esperienza immersiva in un luogo meraviglioso come quello della Scala dei Turchi. L’evento negli anni passati ha portato centinaia di persone sulla spiaggia di Lido Rossello, una piccola porzione della Costa del Mito, incastonata tra la Scala dei Turchi e il faro di Realmonte. Il quinto anno vuole essere quello della consacrazione: “Vogliamo affermarci come la manifestazione simbolo della Sicilia del rosato – spiega Fabio Speranza- per questo abbiamo alzato l’asticella offrendo un evento unico con le migliori cantine del territorio”. I biglietti sono disponibili sull’applicazione Nodo App
Il luogo: Nodo Ammare nasce nel 2021 da un’idea di Fabio Speranza. dopo aver creato Nodo Enogastronomia, in centro storico a Realmonte, l’imprenditore ristorato ha avuto l’opportunità di poter acquisire la struttura attuale di Nodo Ammare e iniziare questo progetto, rivoluzionando il modo di fruire il mare in un luogo affascinante come Capo Rossello, a pochi passi dalla celebre Scala dei Turchi. L’idea è quella di generare benessere, tramite l’offerta di una cucina mediterranea, principalmente votata alla materia prima fornito dal pescato locale, abbinata ai servizi di balneazione, il tutto con grande focus appunto all’utente. “L’obiettivo è sempre stato quello di soddisfare gli organi sensoriali – racconta Fabio Speranza – riuscire a creare un ambiente che faccia sentire coccolati e valorizzati ogni singolo cliente che ci dà l’opportunità di servirlo”. Accoglienza, comunicazione, servizio, attenzione, disponibilità, abbinati a professionalità, competenze, conoscenze, positività e forte ambizione sono le parole chiave di tutto lo staff che opera in struttura. “Stiamo lavorando molto sulla crescita orizzontale e verticale di ogni singolo nostro operatore che possa appunto permettere di svilupparci nel tempo. “Il progetto è quello di creare un Brand di grande valore così da poterlo replicare anche in eventuali altri strutture e punti vendita”. Un luogo che ormai è una tappa fissa per coloro che vogliono vivere il mare in totale relax e con una ottima cucina, che si è arricchito ancora di più con l’apertura di una terrazza sul mare, un solarium: uno spazio elegante e accogliente dedicato al light lounge, dove poter bere dei drink, pranzare, fare colazione e rilassarsi il tutto con una vista mozzafiato della Scala dei Turchi, della Rocca Gucciara e del faro di Realmonte.
L’evento: Nodo Rosè, giunto alla sua quinta edizione, nasce con l’idea di far conoscere le cantine siciliane che si sono dedicate ai rosati, per portare il vino a un’ampia platea di persone, mettendole in contatto con i produttori. L’obiettivo, nelle due giornate ideate da Marco Gallo e Fabio Speranza, è quello di promuovere il territorio attraverso l’incontro tra vino, gastronomia, musica e paesaggio, trasformando una degustazione in un’esperienza immersiva in un luogo meraviglioso come quello della Scala dei Turchi. L’evento negli anni passati ha portato centinaia di persone sulla spiaggia di Lido Rossello, una piccola porzione della Costa del Mito, incastonata tra la Scala dei Turchi e il faro di Realmonte. Il quinto anno vuole essere quello della consacrazione: “Vogliamo affermarci come la manifestazione simbolo della Sicilia del rosato – spiega Fabio Speranza- per questo abbiamo alzato l’asticella offrendo un evento unico con le migliori cantine del territorio”.
Il cinema Ammare:
il Cinema Ammare, è il format di successo, giunto alla sua quarta edizione, che porta sulla spiaggia di Lido Rossello a Realmonte, i film più celebri, raccogliendo centinaia di persone sulla stessa spiaggia, a pochi passi dalla Scala dei Turchi. Palcoscenico dell’evento è il lido del ristorante Nodo Ammare, che mette a disposizione gratuitamente le sdraio, l’impianto audio e video e un maxi schermo per poter vedere i migliori film italiani e internazionali, con la possibilità di mangiare nella grande area street food allestita nell’area della spiaggia. La scelta dei film è dettata dagli spettatori che nei giorni prima della serata possono, attraverso un sondaggio, scegliere uno dei film tra i quattro proposti sulla pagina Instagram del ristorante Nodo Ammare. Quest’anno però le serate non saranno legate soltanto al cinema ma avranno delle sorprese tutte da scoprire con animazione prima del film e un progetto legato all’educazione ambientale sulla salvaguardia delle spiagge. Nato da un’idea di Marco Gallo e Fabio Speranza, Il Cinema Ammare, dopo il grande successo delle prime tre edizioni, quest’anno conterà anche degli appuntamenti speciali: serate evento verranno organizzate infatti a Ribera, Lampedusa, San Vito Lo Capo e Favignana, portando anche sulle isole la magia del cinema sulla spiaggia.
La Cucina del Nodo Ammare:
La cucina del Nodo propone una cucina tipica mediterranea prevalentemente di pesce, con materia prima locale fresca (c’è una vetrina del pescato del giorno) abbinata alla produzione territoriale e stagionale. È una cucina innovativa che punta molto alla qualità. e Il menù è “fatto su misura” in quanto tutto viene preparato al momento in maniera espressa, ragione per cui le portate sono variegate. L’obiettivo è soddisfare gli “organi sensoriali” finalizzando tutto al far vivere ai commensali una vera e propria “esperienza sensoriale”. Il motto del Nodo Ammare è “si torna sempre dove si è stati bene”, questo è il primo obiettivo da raggiungere. Il resto lo fa la natura in un posto immerso in uno dei luoghi più belli dell’isola perché l’obiettivo è quello di “generare benessere” attraverso suoni, colori e il panorama mozzafiato: questo completa una offerta mirata e precisa.
