Ultimamente mi avete fatto capire che vorreste tanto depurarvi.
Ed allora vi propongo questo piatto: spaghetti integrali al limone.
Il concetto chiave di questo piatto è quello di non introdurre alimenti “pesanti” all'interno del nostro organismo ed al tempo stesso sfruttiamo le proprietà del limone (viva la Sicilia!).
Ogni porzione conterrà circa 280 calorie.
Passiamo agli ingredienti per due persone:
160gr di spaghetti integrali;
succo di 1 limone;
2 cucchiai di panna vegetale;
mezzo bicchiere di latte di soia;
sale e pepe q.b.;
Procedura da seguire
Per quanto riguarda la preparazione della pasta non ci sono problemi.
Fatelo come al solito.
Per il sugo invece:
1. Prendete un tegamino;
2. Versate al suo interno la panna vegetale, il succo di limone ed il mezzo bicchiere di latte di soia.
3. Aggiustate il sapore con sale e pepe;
4. Mescolate per bene fino a restringere il sughetto;
Non resta che unire la pasta al sugo (se troppo denso, aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta) ed impiattare aggiungendo una fettina di limone sulla pasta a puro scopo decorativo.
