Quando la stagione balneare finisce, la Sicilia non si spegne: cambia altitudine. L’autunno si sposta nell’interno, tra colline coperte di ulivi, boschi di castagni e paesi in pietra dove per secoli la neve veniva raccolta e conservata nelle neviere per l’estate.
È qui, a Buccheri, borgo siracusano dei Monti Iblei, che sabato 24 e domenica 25 ottobre si chiude Sapori Ibleidi, il percorso dedicato alle eccellenze dell’entroterra ibleo. Il fine settimana porta il titolo “I Tesori di Buccheri – Best Culinary Destination” e mette insieme escursioni, gastronomia, cultura e intrattenimento.
L’ultima tappa di un viaggio tra quattro comunità
Il progetto è promosso dall’Unione dei Comuni Ibleide e finanziato dall’Assessorato regionale delle Attività produttive nell’ambito del bando “Sicilia che piace” 2026. Prima di Buccheri ha toccato Chiaramonte Gulfi, Monterosso Almo e Giarratana.
Al centro dell’ultima tappa ci sono i prodotti di un paese dalla lunga tradizione olivicola: l’olio extravergine legato alla cultivar Tonda Iblea, i funghi, i tartufi e le ricette della cucina tradizionale.
Il sindaco Alessandro Caiazzo descrive Buccheri come il punto d’arrivo di un percorso condiviso e parla di un turismo fondato sull’autenticità dei borghi. Per l’assessore al Turismo Antonino Trigila, il programma è pensato per vivere il paese in modi diversi, dalle camminate alla gastronomia, e invita a trascorrere qui l’intero weekend.
Sabato: il Bosco di Santa Maria e la mostra dei funghi
Si parte alle 10 con un trekking nel Bosco di Santa Maria, tra castagni, laghetti, ipogei e la Neviera della Scalitta: un itinerario che racconta anche la vita delle comunità montane del passato. Il ritrovo è all’Infopoint di via Matteotti.
Alle 17 il convegno “I boschi di Buccheri” riunisce l’Azienda Demaniale Forestale della Regione Siciliana, il Corpo Forestale e le associazioni ambientaliste su tutela del patrimonio forestale e biodiversità. Alle 18 si inaugura la 26ª Mostra micologica dell’A.M.B. Gruppo micologico “Andrea Buda”, seguita dalla presentazione del libro di Giovanna Marino Portella Nella terra degli ulivi (Xiridia Edizioni), a cura di Cetty Bruno, direttrice del Sistema Rete Museale Iblei.
Domenica: un albero rarissimo, una chiesa nella roccia e le 500 d’epoca
La giornata clou comincia presto. Dalle 8.30 partono gli itinerari naturalistici: nel Bosco Pisano, lungo circa nove chilometri di media difficoltà, si va alla scoperta della rarissima Zelkova sicula; con “Gemme boschive” si torna nel Bosco di Santa Maria tra roverelle, lecci, castagni, pini e piante spontanee.
Un altro percorso conduce alla chiesa rupestre di San Nicola e alle antiche neviere, tra grotte e scorci del borgo. In paese, le passeggiate raccontano vicoli, scalinate medievali, chiese barocche, i resti del castello normanno e la fontana cinquecentesca. In programma anche percorsi dedicati ai tartufi e un’escursione micologica guidata gratuita.
Dalle 10 Piazza Roma si riempie di stand enogastronomici, mentre dalle 9.30 arrivano le auto storiche del Fiat 500 Club Italia. La musica accompagna la giornata alle 11.30 e alle 15.30.
Dove il bosco diventa racconto del territorio
Più che una sagra, il weekend di Buccheri è un modo di leggere l’entroterra ibleo attraverso ciò che produce e custodisce: il bosco come risorsa naturale, culturale ed economica, la tavola come memoria, il borgo come destinazione da scoprire senza fretta.
Programma
Informazioni utili
- Quando: sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026
- Dove: Buccheri (SR), tra via Matteotti, Piazza Roma e i boschi del territorio
- Escursioni: prenotazione obbligatoria; quota da verificare con gli organizzatori, salvo le attività gratuite
- Trekking di sabato e itinerari di domenica nel centro storico, neviere, grotta di San Nicola e castello: guida Andrea Bartoli, 331 3710702 (anche WhatsApp)
- Bosco Pisano e Zelkova sicula: Giarratana on the WAY, Leo 338 2756871 o Marco 339 2495563
- “Gemme boschive”: guida Paolino Ucello, Rete Museale Iblei, 328 5878001, museiblei@gmail.com
- Chiesa rupestre di San Nicola e neviere: guida Marco Mastriani, 347 9585052, sicilyroute@gmail.com
- Escursione micologica gratuita: prenotazione al 335 8201130; serve l’auto per raggiungere il punto di partenza
- Passeggiata con i Liberi Tartufai Monti Iblei: Francesco Interlandi, 338 4207231
- Trekking naturalistico, storico e artistico (domenica ore 15): guida Francesca Lo Giudice, 345 0696070
