«Mi impegno ad aprire Eataly anche in Sicilia: a Catania». A dirlo è Oscar Farinetti, fondatore della celebre catena di punti vendita della gastronomia di eccellenza, nata 10 anni fa. «Un terzo degli italiani – afferma al Corriere della Sera – rappresenta un'eccellenza nel suo mestiere. E siamo il Paese più biodiverso al mondo. Ma sa qual è la terra con la massima biodiversità? La Sicilia».

Qualche giorno fa, un negozio Eataly è stato inaugurato a Trieste. I negozi del marchio, famoso in tutto il mondo, sono specializzati nella vendita e nella somministrazione di generi alimentari di alta qualità. Il primo punto vendita è stato aperto nel 2007, a Torino: in seguito ne sono sorti molti altri, da New York a Dubai, fino a Tokyo.