Una cena esclusiva per gustare un menù molto speciale. Gli chef del Culinary team Palermo dell’Associazione cuochi e pasticceri Palermo tornano ai fornelli dopo l’argento ottenuto lo scorso febbraio a Rimini ai Campionati della cucina italiana, per proporre al pubblico i piatti cucinati per la giuria. L’appuntamento è per il prossimo giovedì 21 maggio alle ore 20 presso il ristorante “Mylos” di Bagheria (via Santa Flavia 15/17).
Il menù della serata sarà composto da quattro portate. Si partirà con “Una perla croccante con ripieno di baccalà ed emulsione di ostrica”, a seguire ci sarà il primo rappresentato da un “Timballo di spaghetti con ragù di ombrina, gambero e funghi”, poi il secondo piatto “Filetto di maialino in pianura con frutti di bosco speziati e zucca” e, per finire, “Mousse al cioccolato, savarin al jasmine, gelato alla fragola”.
Ad ogni piatto sarà abbinato un vino della cantina Patrì. Grazie ai patron del ristorante, Sandro Tarantino e lo chef Saverio Greco, membro del Culinary team Palermo, la cena sarà motivo per l’Associazione di aprirsi ancora una volta agli affezionati e darà la possibilità ai partecipanti di vivere un’esperienza culinaria di alto livello. “Siamo molto onorati di poter ospitare un evento come questo -commenta lo chef Saverio Greco -. La serata nasce con l’intento di far conoscere una realtà nuova ai nostri clienti e far degustare cosa siamo in grado di proporre durante gare importanti come i Campionati della Cucina italiana”.1
“Siamo orgogliosi di poter condividere con il pubblico il lavoro, la passione e la ricerca che hanno portato il nostro Team a conquistare un importante riconoscimento ai Campionati della cucina italiana- dice il Presidente dell’Associazione cuochi e Pasticceri Palermo, chef Mario Puccio -. Questa cena rappresenta non solo un momento di degustazione di alto livello, ma anche un momento per valorizzare il talento dei nostri chef, il territorio e la cultura gastronomica siciliana. Ringrazio i patron di Mylos per l’ospitalità e la collaborazione. Eventi come questo rafforzano il legame fra la nostra associazione e gli appassionati di cucina, permettendoci di raccontare, attraverso i piatti, il valore del lavoro di squadra, della formazione e dell’eccellenza culinaria”. Il costo del menù è di 50 euro p.p. vini e servizio inclusi.
Per info e prenotazioni è possibile contattare lo chef Saverio Greco(3397291378 – 3762390959)
