Crispeddi con la RicottaPreparate la pastella, poi prendete un cucchiaio di pastella e versatela nella padella con l'olio bollente, subito dopo mettete sulla pastella versate un cucchiaino di ricotta zuccherata e copritela con un altro cucchiaio di pastella!ecco fatto, "i crispeddi "sono pronte!

Ingredienti

500 gr. di Farina 00

1 uovo

mezzo cubetto di lievito di birra

1 cucchiaio di Zucchero

Latte q.b

Acqua q.b.


PER IL RIPIENO

Ricotta 

zucchero q.b.


OLIO per friggere. 

Foto e ricetta di Cinzia Di Stefano