Anche per il 2017 il Gambero Rosso ha pubblicato la sua guida dedicata alla nobilissima arte dolciaria. La pubblicazione è giunta al sesto appuntamento e raccoglie il meglio dell'offerta italiana. Non poteva mancare, naturalmente, la Sicilia, terra di eccellenza in fatto di ricette e prodotti. La Guida Pasticceri & Pasticcerie 2017 raccoglie oltre 550 pasticcerie sparse in tutto il territorio nazionale, che sono state valutate con un voto di pasticceria, servizio e ambiente. Quest'anno le Tre Torte (i punteggi da 90 in su) salgono da 15 a 18, con ben 4 novità. 

Ecco quali sono le migliori pasticcerie della Sicilia, secondo il Gambero Rosso.

Tre Torte:
90
Caffè Sicilia – Noto (SR)

Le migliori Due Torte:
88
Cappello – Palermo
Pasticceria Palazzolo – Cinisi [PA]
Sciampagna – Marineo [PA]
Antico Caffè Spinnato – Palermo

85
Caffè Europa – Catania
Oriens Bar – Lercara Friddi [PA]