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Siamo soliti buttare gli alimenti che raggiungono la data di scadenza, ma da un po' di tempo a questa parte sempre più ricerche ci dimostrano che non tutto quello che finisce nella pattumiera è davvero da scartare. Alcuni cibi, infatti, riescono a conservarsi anche oltre la data riportata insieme alla dicitura "da consumarsi preferibilmente entro…", come ha spiegato sull'Independent Dan Cluderay, proprietario di un sito web che vende a prezzi scontati cibo che ha superato la data di scadenza, ma ancora consumabile.

È importante anzitutto fare una differenza tra le diciture:
"data di scadenza" indica che non è sicuro mangiare quel cibo oltre la data indicata;
"da consumarsi entro" indica il termine esatto entro cui consumarlo;
"da consumarsi preferibilmente entro" indica che dopo la data indicata l'alimento è ancora commestibile. 

Nella gallery trovate i 7 cibi che possono essere mangiati anche oltre la data di scadenza.