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La “ghiotta” di lumache – Ricetta e foto di Ricky Buggea

Per fare la "ghiotta" di lumache abbiamo bisogno di peperoni, patate, cipolla, pomodoro o salsa, sale e olio.
 
La quantità dei condimenti varia in base alla quantità delle lumache.
 
Far cuocere le verdure, appena pronto il preparato versare le lumache già sbollentate, mescolare e mettere a cottura in pentola a coperchio chiuso. 
 
Un'altra variante può essere fatta con l'aggiunta di "TUNNINA SALATA" in crudo aggiungendola in pentola a cuocere assieme tutto il resto.
Staff Siciliafan