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La perdita di tono muscolare è una delle principali cause di infortuni nelle persone anziane. La perdita costante di massa muscolare prende il nome di sarcopenia. Perché, vi chiederete, vi stiamo raccontando tutto questo? Semplice: alcuni alimenti possono rallentare questo spiacevole processo naturale.

Il riferimento è ad acido ursolico e a tomatidina, che si trovano rispettivamente nelle mele e nei pomodori verdi. La sola introduzione di queste sostanze nella dieta di alcuni animali ha prodotto dei risultati interessanti: si è ottenuto un incremento della massa muscolare e della forza rispettivamente del 10 e del 30%. Insomma, una buonissima insalata di mele e pomodori può essere un toccasana non da poco per i nostri muscoli.