La pizza resta il simbolo più amato della gastronomia mondiale. Con 50 Top Pizza World, la guida nata in Italia e diventata punto di riferimento internazionale, ogni anno vengono premiate le migliori pizzerie e i maestri dell’arte bianca. L’edizione 2025 conferma la centralità del nostro Paese a livello globale. Tra le realtà premiate, spicca anche la Sicilia, grazie a una delle sue realtà più celebri, già inserita nella prestigiosa 50 Top Pizza Italia.
Il trionfo dell’Italia
Quest’anno, la classifica mondiale ha incoronato al primo posto, a pari merito, I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri (New York). Sul podio anche The Pizza Bar on 38th a Tokyo e Leggera Pizza Napoletana a San Paolo del Brasile. L’Italia si conferma la nazione più rappresentata con 41 pizzerie tra le prime cento, seguita dagli Stati Uniti (16) e dal Brasile (6).
Saccharum, orgoglio siciliano
La Sicilia festeggia con Saccharum, la pizzeria di Altavilla Milicia (Palermo), guidata da Gioacchino Gargano, che si è posizionata all’80° posto nella classifica mondiale e al 32° in 50 Top Pizza Italia 2025.
La guida descrive Saccharum con parole che restituiscono appieno la sua identità:
“L’estetica di una location fresca di restyling ed una mis en place curata nei dettagli fanno da cornice a questo tempio dell’arte bianca dove Gioacchino Gargano propone varie declinazioni di pizza. Farine macinate a pietra, grani antichi ed evolutivi, lunga lievitazione ed elevata idratazione, sono la base di impasti ben alveolati a cui si aggiungono ingredienti locali, stagionali e piccole produzioni artigianali. Disponibile anche un percorso degustazione; si spazia dalle pizzette fritte ai ricordi d’infanzia, dai panzerotti ad una intera selezione di sfincioni e poi le Spick&Crock, dalla crosta croccante e l’interno morbido, per finire con le classiche. Ampia proposta di vini e birre”.
I premi speciali
Oltre alla classifica, 50 Top Pizza ha assegnato premi speciali.
- Pizza Maker of the Year 2025 – Ferrarelle Award a William Joo (Pizzeria Sei, Los Angeles).
- Pizza of the Year 2025 – Latteria Sorrentina Award a “Ricordi d’Infanzia” di Napoli on the Road (Londra).
- Outstanding Career Achievement 2025 – Fedegroup Award a Jonathan Goldsmith di Spacca Napoli Pizzeria (Chicago).
Riconosciuti anche il ruolo dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e del Gruppo La Piccola Napoli, ambasciatori dell’arte del pizzaiolo nel mondo.
La classifica completa di 50 Top Pizza World 2025
Ecco l’elenco delle 100 pizzerie premiate:
- 1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italia
- 1 Una Pizza Napoletana – New York, USA
- 2 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
- 3 Leggera Pizza Napoletana – San Paolo, Brasile
- 4 Confine – Milano, Italia
- 4 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Italia
- 5 Napoli on the Road – Londra, Inghilterra
- 6 Seu Pizza Illuminati – Roma, Italia
- 7 I Tigli– San Bonifacio, Italia
- 8 Baldoria – Madrid, Spagna
- 9 Pizzeria Sei – Los Angeles, USA
- 10 Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, USA
- 11 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italia
- 12 50 Kalò – Napoli, Italia
- 13 RistoPizza by Napoli sta ca – Tokyo, Giappone
- 14 Jay’s – Kenmore, USA
- 15 Dry Milano – Milano, Italia
- 16 La Cascina dei Sapori– Rezzato, Italia
- 17 La Notizia – Napoli, Italia
- 18 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina
- 19 Ribalta – New York, USA
- 20 Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
- 20 Via Toledo– Vienna, Austria
- 21 Ti Amo – Adrogué, Argentina
- 22 Massilia – Bangkok, Thailandia
- 23 Sestogusto – Torino, Italia
- 24 Allería – Providencia, Cile
- 25 50 Kalò – Londra, Inghilterra
- 26 Robert’s – Chicago, USA
- 27 IMperfetto– Puteaux, Francia
- 28 Crosta – Makati, Filippine
- 28 SHOP225– Melbourne, Australia
- 29 Don Antonio – New York, USA
- 30 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italia
- 31 Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasile
- 32 Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italia
- 33 180 Grammi Pizzeria Romana – Roma, Italia
- 34 Clementina – Fiumicino, Italia
- 35 da Susy – Gurugram, India
- 36 A Pizza da Mooca – San Paolo, Brasile
- 36 QT Pizza Bar – San Paolo, Brasile
- 37 Le Grotticelle – Caggiano, Italia
- 38 BOB Alchimia a Spicchi– Montepaone Lido, Italia
- 39 La Bolla– Caserta, Italia
- 40 I Vesuviani– Casoria, Italia
- 41 Flama – Miraflores, Perù
- 42 Pizza Zulu – Fürth, Germania
- 43 Ken’s Artisan Pizza– Portland, USA
- 44 Apogeo – Pietrasanta, Italia
- 45 Bro. – Napoli, Italia
- 46 La Fenice – Pistoia, Italia
- 47 nNea – Amsterdam, Paesi Bassi
- 48 Truly Pizza – Dana Point, USA
- 49 a mano – Makati, Filippine
- 49 Dante’s Pizzeria by Enis Baçova – Auckland, Nuova Zelanda
- 50 Unica Pizzeria – San Paolo, Brasile
- 51 Bottega – Pechino, Cina
- 52 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Italia
- 53 Denis – Milano, Italia
- 54 Fratelli Figurato – Madrid, Spagna
- 55 La Leggenda – Miami, USA
- 55 ‘O Munaciello – Miami, USA
- 56 Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio, Italia
- 57 Spacca Napoli – Seul, Corea del Sud
- 58 Pepe in Grani – Caiazzo, Italia
- 59 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovacchia
- 60 Portarossa – Pampatar, Venezuela
- 61 Forno d’Oro– Lisbona, Portogallo
- 62 Raf Bonetta– Pozzuoli, Italia
- 63 La Clásica – San Salvador, El Salvador
- 64 Pizzeria Beddia – Philadelphia, USA
- 65 Re | Mi – Sassari, Italia
- 66 Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Giappone
- 67 Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam
- 68 Modus – Milano, Italia
- 69 Razza– Jersey City, USA
- 70 La Balmesina – Barcellona, Spagna
- 70 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio
- 71 Giangi – Arielli, Italia
- 72 Surt – Copenaghen, Danimarca
- 73 Stile Napoletano – Chester, Inghilterra
- 74 L’industrie Pizzeria – New York, USA
- 75 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Italia
- 76 Demaio – Bilbao, Spagna
- 77 ‘O Fiore Mio – Faenza, Italia
- 78 L’Incanto – Punta del Este, Uruguay
- 79 Franko’s Pizza & Bar – Zagabria, Croazia
- 80 Saccharum – Altavilla Milicia, Italia
- 81 Pizza Culture – Calgary, Canada
- 82 Little Pyg – Dublino, Irlanda
- 83 Slice & Pie – Washington, USA
- 84 Luca! – Frosinone, Italia
- 85 Giovanni Santarpia – Firenze, Italia
- 86 Meunier – Corciano, Italia
- 87 I Borboni – Pontecagnano Faiano – Italia
- 88 Gigi Pipa – Este, Italia
- 89 Avenida Calò – Roma, Italia
- 90 I Fontana – Somma Vesuviana, Italia
- 91 Grigoris – Mestre, Italia
- 92 Matto Napoletano – Skopje, Repubblica di Macedonia del Nord
- 93 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
- 94 Zielona Górka– Pabianice, Polonia
- 95 ANTO – Singapore, Singapore
- 96 Veridiana – San Paolo, Brasile
- 97 da PONE – Zurigo, Svizzera
- 98 Babette – Stoccolma, Svezia
- 99 Taglio – Mineola, USA
- 100 Pizzammore – Dakar, Senegal
