Categorie Ricette

Spaghetti con frutti di mare

Ingredienti per 4 persone:
350gr. di Spaghetti
400gr.di vongole veraci freschissime
400gr. di cozze
400gr. di fasolari
olio di oliva un bicchiere
aglio 3 spicchi
prezzemolo
pepe nero.

Procedimento:
mettete le vongole,cozze, fasolari, in una padella con bordo alto fate cucinare a fuoco medio per 5 minuti, preparate un soffritto di olio,aglio,prezzemolo,filtrate con un setaccio l'acqua fuoriuscita dal composto di vongole,cozze,fasolari, versate il tutto nel soffritto ed unite l'acqua precedentemente setacciata fate cucinare per 5 minuti sfumate con una tazzina di vino bianco.

Staff Siciliafan