La notizia da prima pagina per la Sicilia porta con sé una valigia d'orgoglio: stella Michelin a due ristoranti siciliani, nello specifico lo Shalai Resort di Linguaglossa (in provincia di Catania) e l'hotel Signum di Salina. Complimenti, rispettivamente, agli chef Giovanni Santoro e Martina Caruso.
La Guida Michelin 2016, presentata questa mattina a Milano, ha decretato 24 new entry tra gli stellati, due novità tra i ristoranti "che meritano una deviazione" e otto conferme nell'Olimpo delle tre stelle. Con 334 ristoranti l'Italia si conferma come la seconda selezione più ricca al mondo: 288 con una stella, 38 con due stelle, 8 con tre stelle. Per trovare i ristoranti consigliati in ogni parte del mondo, seguite questo link.
I ristoranti "stellati" della Sicilia adesso sono 14, così suddivisi:
Due stelle:
– La Madia di Licata – AG
– Duomo di Ragusa-Ibla – RG
– Locanda Don Serafino di Ragusa-Ibla – RG
– Principe Cerami di Taormina – ME
Una stella:
– Coria di Caltagirone – CL
– Shalai di Linguaglossa – CT
– Signum di Salina – ME
– La Capinera di Taormina – ME
– Cappero delle Eolie/Vulcano – ME
– Bye Bye Blues di Palermo
– I Pupi di Bagheria – PA
– Il Bavaglino di Terrasini – PA
– La Gazza Ladra di Modica – RG
– La Fenice di Ragusa – RG