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Nicola Fiasconaro svela i segreti del panettone Made in Sicily VIDEO

"Un progetto per un vero e proprio polo accademico culinario, un sogno che coltivo da tempo". Così Fiasconaro racconta di voler realizzare un'Accademia del Gusto a Castelbuono, gioiello siciliano e borgo medioevale dove è situato il quartier generale dell’azienda dolciaria Fiasconaro, candidato a Città Creativa Unesco 2023 per la gastronomia. Fiasconaro e il progetto di un'Accademia del Gusto Il noto pasticciere durante il convegno "La nuova era dell’hospitality" ha nuovamente espresso questo suo desiderio. L'evento ha avuto luogo nell’hotel Torre del Barone di Sciacca del gruppo Mangia’s. Questa è stata un'occasione di confronto per chef e alcuni dei nomi più rappresentativi della pasticceria e della gastronomia di alto profilo Made in Italy, primo fra tutti Iginio Massari. Le parole di Fiasconaro "Da tempo sostengo con forza la creazione di un’Accademia del Gusto a..

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