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Ammodo di Daniele Vaccarella conquista i Tre Spicchi nella guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso

Il siciliano Serafino La Corte dell'Osteria pizzeria Giovanni & Barone di Bagheria si è classificato al secondo posto al Campionato Mondiale Pizza DOC 2024 nella categoria "Pizza Ruota di Carro", una prestigiosa peculiarità napoletana. Il Campionato Pizza DOC World Championship è la competizione internazionale che premia l’eccellenza dell’arte della pizza: hanno partecipato 600 pizzaioli provenienti da ogni parte del mondo. Diverse competizioni sulle varie specialità hanno permesso ai pizzaioli di confrontarsi in tante categorie, che hanno designato il campione assoluto (Pizza Classica, Pizza Margherita, Pizza Contemporanea e Pizza a “ruota di carro”). Il siciliano Serafino La Corte, pizzaiolo dell’Osteria pizzeria Giovanni & Barone di Bagheria, ha raggiunto un importante traguardo. La categoria in cui è arrivato secondo ha parecchie difficoltà tecniche, poiché deve seguire un disciplinare: questa pizza ha un..

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