Da chef Borghese al siciliano Cuttaia: «Non troviamo personale, nessuno vuole stare in cucina»

Alessandro Borghese torna in Sicilia con 4 Ristoranti. Alle pendici dell’Etna una sfida che parla di territorio, cucina a km zero e resilienza. Alessandro Borghese sull'Etna Alessandro Borghese torna in Sicilia con 4 Ristoranti, scegliendo come scenario le pendici dell’Etna, uno dei territori più identitari dell’Isola. Qui quattro ristoratori si sono sfidati per conquistare il titolo di Miglior ristorante di cucina a km 0, in una puntata che ha intrecciato gastronomia, paesaggio e cultura locale. Un ritorno che assume un significato particolare, mentre la Sicilia attraversa giorni complessi segnati dal maltempo. Borghese, sui social, affida il suo pensiero a parole che richiamano il legame profondo tra cucina e territorio: "Vi porto a cena alle pendici dell’Etna. Una terra intensa e generosa, dove la cucina racconta carattere, identità e rispetto per..

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4 Ristoranti sull’Etna, nelle parole di Alessandro Borghese una dichiarazione d’amore per la Sicilia

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