Vruocculi arriminati, che bontà: la ricetta siciliana piace anche agli inglesi del Guardian La cucina siciliana torna protagonista sulle pagine del Guardian, grazie a una delle sue ricette più celebri. Cavolfiore, acciughe e tanto gusto: non è difficile comprendere che ...
Secondo il Guardian Cala dell’Uzzo è una delle Migliori Scoperte di Viaggio del 2022 La cucina siciliana torna protagonista sulle pagine del Guardian, grazie a una delle sue ricette più celebri. Cavolfiore, acciughe e tanto gusto: non è difficile comprendere che si tratta della pasta con i vruocculi arriminati, presentata al pubblico internazionale come un delizioso primo piatto. Pasta con i vruocculi arriminati sul Guardian L'articolo del Guardian, a firma di Rachel Roddy, comincia con il racconto di un tragitto in auto nella periferia di Gela: "Abbiamo incrociato un camion, con il retro scoperto e pieno di cavolfiori di colore verde, viola elettrico e bianchi". Una scena ben nota a chi vive in Sicilia e, in generale, nel Sud dell'Italia. Quell'immagine e il camion incontrato sulla strada "è ancora la prima cosa che mi viene in mente quando raccolgo un cavolfiore", scrive Roddy. Quindi..
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