Stanchi della solita cena, dei soliti piatti, delle solite pietanze? Ecco come organizzare una cena a buffet, per fare centro nel palato degli amici o per stupire le persone più care, giocando con un po' di creatività.
ABC della cena a buffet
A scapito di coloro che pensano, che la cena a buffet, in realtà sia solo un antipasto o come si chiama adesso la cena di tendenza "l'apericena", ecco come organizzare una cena da leccarsi i baffi, senza che i vostri invitati rimanghino a digiuno.
In questo articolo vi spiegheremo passo dopo passo, come organizzare un buffet perfetto, per un party a casa, così come per una festa di laurea o di compleanno.
Ecco come organizzare una Cena a Buffet partendo dalla LOCATION
Chi si cimenta con la pratica della cena a buffet, di sicuro ha avuto questa brillante idea, perché ha la possibilità di ospitare i commensali in una grande sala, che sia di casa propria o di un locale in affitto. La location è importante per stabilire il numero degli invitati e a seguire, la disposizione dei tavoli.
Fatta chiarezza sulla location, è il momento di pensare alla spesa
La spesa per una cena a Buffet di successo è una spesa curata sin nei minimi dettagli. Parola d'ordine monoporzione. Infatti, a scapito di coloro che pensano che la cena a buffet sia solo stuzzichini e noccioline, in una spesa che si rispetti, non devono mancare, primi e secondi piatti, serviti in un certo modo. Quindi date libero sfogo alla vostra creatività e comprate tutto:
"dal riso, ai bocconcini di carne, passando per i formaggi, le verdure come carote e zucchine, spiedini e tutto ciò che è possibile assaggiare con una forchetta o con un piccolo grissino e/o stuzzichino".
Prima di passare ai fornelli, diamo un tocco di stile con il tovagliato
Allestire la tavola come si deve è importante quanto cucinare le pietanze per i vostri ospiti. Scegliete il colore che più si addice al tema del vostro banchetto. Che sia una laurea, un compleanno o una cena fra colleghi, scegliete sempre un tema e su quello, stabilite un colore maestro per il vostro ambito Buffet. Dettò ciò, è possibile dedicarsi alla scelta dei tovaglioli, delle posate, è possibile pensare ai decori floreali da mettere sulla tavola. Ps. Non dimentichiamo il segna posto.
Prima di concludere, ecco alcune ricette salate utili al vostro buffet, nel caso vi troviate alla prima esperienza. A volte, basta solo l'idea, svilupparla diventa semplice e non per forza, bisogna essere delle grandi cuoche.
- Crocchette di patate
- Salumi
- Arancini
- Palline di formaggio
- Focaccine con i pomodorini
- Spiedini di tonno
- Le mini pizzette
- Frittelle di zucchine
- Muffin salati con formaggio e speck
- Polpette di melanzane al forno
- Mono porzione di riso
- Olive
- Crackers con la mousse al salmone e/o altre mousse
- Rotolini di patate e speck
Oltre a queste piccole idee, è possibile trovarne altre, effettuando una semplice ricerca online, per buffet di dolci e/o di frutta. Impossibile restare digiuni.
(fonte foto: rivista pourfemme.it)
