Tutti amano la pizza, il nostro piatto nazionale insieme alla pasta. Esistono ormai tantissimi “gusti” di pizza, i classici li abbiamo assaggiati tutti, ma ce n’è uno un po’ difficile da assaggiare, perchè non alla portata di tutte le “tasche“. Si chiama Luigi XIII ed è la pizza più cara del mondo, costa 8.300 euro, è cucinata e creata dal pizzaiolo di Agropoli Renato Viola ed è molto particolare: ha 20 cm di diametro, l’impasto è lievitato 72 ore, viene servita a domicilio dal pizzaiolo, un sommelier e uno chef constoviglie da collezione, ma, cosa più importante è condita con mozzarella di bufala dop,gamberoni, sale rosa australiano, pregiatissimo caviale e aragosta. Ovviamente non può mancare lo champagne. La mangereste?
Rita Caridi
Strettoweb
